Як схуднути на овочевій дієті

Ніякі страви так не багаті корисними речовинами, як фрукти і овочі. Вони не тільки насичують людський організм, але і заповнюють його вітамінами круглий рік.

У цій статті докладно розглянемо, наскільки ефективно можна схуднути за тиждень з допомогою корисної овочевої дієти, а також розглянемо основні її принципи.

Овочева дієта для схуднення

Про переваги овочевої дієти для схуднення на тиждень можна розмірковувати довго. Давайте розглянемо основну користь овочів для організму:

  • огірки омолоджують шкіру;
  • брокколі повні вітамінами і мінералами;
  • ріпчаста цибуля покращує стан здоров'я хворого пневмонією;
  • болгарський перець зміцнює організм;
  • гарбуз покращує травлення;
  • морква покращує зір;
  • баклажан перешкоджає виникненню онкологічних захворювань;
  • помідор ефективний у лікуванні захворювань серцево-судинної системи;
  • редис очищає кишечник;
  • буряк стимулює обмін речовин;
  • капуста позбавляє від цукрового діабету;
  • часник бореться з бактеріями в організмі;
  • картопля допомагає при гастриті.

Ці і багато інші овочі, за умови додавання їх в меню, наповнять ваш організм корисними речовинами і позбавлять від почуття голоду.

Краще всього проводити харчування за меню овочевої дієти влітку і восени, так як в цей час року магазини і прилавки сповнені розмаїттям свіжих корисних овочів.

Дотримуватися дане харчове обмеження для схуднення рекомендується терміном від тижня до місяця. Максимальна втрата ваги— 6 кілограм.

Дотримуючись меню овочевої дієти на тиждень, пам'ятайте, що вищевказані продукти можна їсти не тільки в готовому вигляді, але і сирими. В такому вигляді вони набагато корисніше і поживніший.

Харчуватися по меню і рецептами овочевої дієти для схуднення категорично протипоказано людям з хронічними захворюваннями нирок і шлунково-кишкового тракту. Також харчове обмеження для схуднення на основі овочів заборонено дітям, вагітним та людям похилого віку.

Що можна їсти, а що не можна?

Основний принцип овочевої дієти — давайте перевагу сирим овочам.

У раціоні харчування вищевказаної системи схуднення припустимі і інші продукти. На овочевій дієті можна їсти:

  • м'ясо птиці: курятина, індичка, гусак і качка;
  • знежирені молочні продукти: кефір, сир, молоко, ряжанка;
  • яйця: варені, омлети, на пару;
  • фрукти: цитрусові, персики, яблука, груші, ківі, банан, ананас, полуниця;
  • сухофрукти: чорнослив, курага;
  • напої: неміцний листовий чай, фреші, компоти і чиста вода без газу.

Категорично заборонені для меню овочевої дієти рецепти страв, що містять:

  • алкогольні напої;
  • цукровмісні продукти;
  • жирне м'ясо: свинина, баранина;
  • кондитерські і хлібобулочні вироби;
  • напівфабрикати, фастфуд.

При харчуванні за рецептами овочевої дієти для схуднення, виключіть з меню сіль, спеції і міцних алкогольних напоїв. Також повністю виключіть смажені і копчені страви.

Меню на тиждень

На основі перерахованих вище рекомендацій, складемо ефективний і корисний раціон з рецептами на тиждень. Овочева дієта для схуднення — меню:

Понеділок

  • Сніданок: омлет з бринзою, приготований на пару, томати і огірки, апельсиновий фреш;
  • Обід: запечений у духовці гусак з кабачками і яблуком, знежирений кефір;
  • Полуденок: стебло селери;
  • Вечеря: тушковані помідори з баклажанами і часником.

Вівторок

  • знежирений йогурт, сир, чай з лимоном;
  • салат з моркви, капусти, буряка, 2 варених яйця, ряжанка;
  • смузі з петрушки, селери, огірків;
  • суп з гарбуза, зелений чай.

Середа

  • листя салату, солодкий перець, помідори, дієтичні хлібці, кефір;
  • рагу з кабачків, перцю, яблучний фреш;
  • варена кукурудза;
  • 250 г курячого м'яса з запеченими баклажанами, морквяний сік.

Четвер

  • два варених яйця, листя салату, вишня, грейпфрут;
  • салат з капусти і огірків з зеленню, ромашковий настій;
  • 250 г тушкованого м'яса кролика, спаржа на пару, апельсиновий сік.

П'ятниця

  • омлет на пару, болгарський перець, огірки, склянка несолодкого компоту і абрикосів;
  • курячий суп, яблучний компот;
  • сир з абрикосами;
  • салат з капусти , томатів і огірків, тушкована індичка, кефір.

Субота

  • салат з огірків і капусти, варене яйце, гранатовий сік;
  • запечений перець з баклажанами, трав'яний чай;
  • 3 солодких перцю;
  • 200 г тушкованого м'яса качки з бринзою, листям салату і брокколі, фруктовий компот.

Неділя

  • салат з капусти і огірків, варене яйце, яблучний компот;
  • суп з кабачків, помідорів, цибулі, петрушки, кефір;
  • солодка морква;
  • омлет із зеленню, бринзою і зеленою квасолею.

Рецепти

Розглянемо найбільш ситні корисні рецепти для схуднення на овочевій дієті:

Рататуй

Рататуй

Інгредієнти: 400 г болгарського перцю, стільки ж помідор, два цибулі, три ст. л. рослинного масла, по півкіло баклажанів, кабачків і помідорів, 100 мл рослинного масла, один часник, по дрібці зелені, солі і перцю.

  • болгарський перець запекти в духовці протягом 20 хвилин, при температурі 200 градусів;
  • очистити і порізати кубиками;
  • подрібнити цибулю і обсмажити в рослинній олії;
  • позбавити томати від шкірки і порізати кубиками;
  • додати їх до цибулі і варити протягом 10 хвилин на повільному вогні;
  • подрібнити помідори в блендері;
  • викласти отриманий соус в форму;
  • тонко нарізати баклажани і кабачки і також викласти їх у форму;
  • подрібнити зелень і часник;
  • змішати зелень і часник з сіллю, олією і перцем;
  • полити овочі вищевказаної сумішшю;
  • накрити форму фольгою;
  • покласти в, нагріту до 180 градусів, духову піч на годину.

Цей рецепт повинні спробувати все, дотримуючись корисне меню овочевої дієти для схуднення на тиждень.

Запіканка з кабачків

Запіканка з кабачків

Інгредієнти: три кабачка, два помідора, 150 г твердого сиру, 300 г борошна, три яйця, по дрібці солі, перцю і зелені.

  • натерти овочі і сир на крупній тертці;
  • нарізати кружечками помідори;
  • змішати борошно, овочі, яйця, зелень, сіль;
  • викласти отриману суміш у форму;
  • зверху викласти помідори і сир;
  • покласти в духову піч на 10 хвилин.

Непоганий рецепт, службовець замінником десерту для овочевої дієти на тиждень:

Кабачковий торт з сирно-овочевою начинкою

Кабачковий торт з сирно-овочевою начинкою

Інгредієнти: один кабачок, три морквини, ріпчасту цибулю, два яйця, 250 г борошна, 200 г сиру, 100 мл знежиреного майонезу, дві часточки часнику, 3 ст. л. рослинного масла, по дрібці зелені і солі.

  • натерти основний інгредієнт на крупній тертці;
  • додати яйця, сіль і борошно і перемішати;
  • натерти моркву;
  • нарізати дрібно цибулю;
  • обсмажити цибулю і моркву в маслі;
  • додати до них сир, зелень і часник;
  • змішати з майонезом;
  • викласти тісто на сковорідку і обсмажити з обох сторін;
  • на кожен шар тіста намазати сирно-овочеву суміш;
  • покласти торт в холодильник на півтори години.

Овочева дієта — корисна, безпечна для здоров'я, методика схуднення. Завдяки її меню ваш організм завжди буде захищений від бактерій та інших шкідливих речовин. Обов'язково присвятіть тиждень рецептами даного харчового обмеження 2-3 рази в рік.

Читай також: