Як приготувати бурий рис для схуднення?

Спочатку бурий рис призначався для діабетиків, оскільки не піднімає рівень цукру в крові як білий. Його вважають найкориснішим, поступаючись лише деяким різновидам дикого чорного рису. Саме тому в схудненні цей дієтичний сорт незамінний. Але його потрібно правильно готувати, щоб отримати максимальну користь. Пропонуємо розглянути загальні рекомендації та найсмачніші рецепти цієї страви.

Бурий рис для схуднення

Бурий або коричневий рис являє собою цільне зерно, покрите неїстівної оболонкою. При його очищенні втрачається більше половини корисних речовин і вітамінів. Тому правильно буде для схуднення використовувати неочищений продукт. Це зерно дозволяє не тільки схуднути, але і контролювати вагу після досягнення результату.

Чим корисний?

Чим корисний бурий рис? Користь бурого рису при схудненні ховається в його складі. Ця крупа знижує апетит, оскільки має низький глікемічний індекс. Корисний продукт багатий величезною кількістю клітковини. Так, 30 гр. клітковини втамовує апетит і допомагає схуднути. Завдяки цьому, страви з унікального дієтичного сорти можна їсти в якості гарніру навіть увечері.

Багато дієти в своєму раціоні містять цей злак, до того ж його дуже люблять вегетаріанці, організм яких вимагає великого заряду енергією. Зазвичай фітнес тренера, які прописують суворе дієтичне харчування новачкам, рекомендують вживати по 4-6 ст. л. вареного зерна до тренування. Крім цього, якщо замінити білий злак хоча б на половину бурим, то можна уникнути виникнення діабету 2 типу.

Користь бурого рису:

  • знижує рівень холестерину
  • дарує ситість надовго
  • очищає від токсинів
  • нормалізує нервову систему
  • сприятливо впливає на стан шкіри
  • знижує тиск
  • нормалізує водний баланс

Скільки можна скинути?

Головне питання – скільки можна скинути за допомогою бурого рису не має точної відповіді. Якщо це буде рисова дієта на тиждень, то з легкістю підуть 2-5 кг. Якщо готувати його тільки на сніданок або вечерю щодня, то можна позбавитися від зайвих 2-х кг при звичайному раціоні. Також потрібно враховувати вік, вагу і генетичні дані худне. Всі відгуки кажуть, що схуднути за місяць на 3-4 кг цілком можливо. А якщо дієта підкріплюється фізичними вправами, то за 2-3 місяці можна досягти ідеальних форм не завдаючи шкоди організму і голодуючи.

Як правильно готувати?

Правильно приготовлений продукт не володіє ефектом заливки. Корисний гарнір в тому випадку, якщо він приготовлений на пару або просто на воді. Його смак можна покращувати деякими натуральними приправами або насінням .

Не рекомендується готувати кашу такими методами:

  • у фритюрі і воке;
  • з великою кількістю кунжутного масла;
  • з смаженими морепродуктами;
  • з молоком або вершковими соусами.

Краще всього приготувати корисний гарнір на воді, томя близько 30 хв. На пару рекомендується витримувати щонайменше годину. Правильно буде перед готуванням залити крупу водою і через 2-3 ч. варити. Дієта дозволяє поєднувати кашу з меленим імбиром, червоним і чорним перцем, сушеними грибами, орегано, базиліком і розмарином. Заправляти її можна оливковою олією і бальзамічним оцтом і лимонним соком. Достатньо всього 1 ч. л. на 1 скл. продукту.

Як готувати бурий рис для схуднення:

  1. Беремо склянку бурого рису і замочуємо у воді 2 години.
  2. Після кладемо крупу в каструлю, заливаємо 3 склянками холодної води і ставимо на вогонь.
  3. Доводимо до кипіння, накриваємо кришкою і зменшуємо вогонь до мінімуму.
  4. Залишаємо нудитися 30 хвилин, після вимикаємо вогонь і залишаємо кашу «дійти».

Рецепт страви в мультиварці

Всіх тих, що худнуть цікавить питання: «Бурий рис для схуднення як приготувати в мультиварці?». Рецепт насправді дуже простий і найголовніше те, що рис, приготовлений у мультиварці, не менш корисний. Він виходить розсипчастий і з мінімальною кількістю масла.

Розглянемо ефективний, доступний і швидкий рецепт. Для нього знадобиться морква, цибуля, часник, перець і сіль. На склянку води потрібно ¼ скл. крупи. Спочатку нарізані овочі помістіть на дно чаші і включіть режим смаження або випічки. Прогрівайте овочі близько 5-7 хв. потім додайте основний продукт, спеції і воду. Варити необхідно в режимі «Рис» не менше 40 хв. Якщо мультиварка не потужна, то краще готувати 1,5 ч. До такої каші підходить суміш тушкованих овочів з гарбуза, квасолі, перцю і селери. Ці овочі добре впливають на організм в період схуднення.

Рецепти з бурим рисом для схуднення

Не намагайтеся схуднути виключно на цих зернах. Вони не мають достатньої кількості білка, який необхідний дорослому організму. Багато дієти дозволяють їсти м'ясо, але тільки варене, приготоване на пару або в мультиварці на пару. Дуже гарним буде рецепт з тушкованою крупи і курячої грудки.

Бурий рис для схуднення — рецепти:

Рецепт 1: Дієтична каша з куркою

Дієтична каша з куркою

Злегка підсмажте грудку і перекладіть в каструлю. Потім залийте 2,5 скл. води і дайте їй закипіти. У м'ясо покладіть 1 скл. зерен і варіть на слабкому вогні до напівготовності близько 30 хв., якщо злак попередньо замочувався. Після знімайте з вогню, окутывайте і залиште набухати на 1 ч. Якщо готувати правильно, то крупа повинна увібрати воду. Спеції кладуть за смаком.

Рецепт 2: Салат з брокколі, відварений яловичиною і бурим рисом

Салат з брокколі, відварений яловичиною і бурим рисом

Корисний для організму салат з вареної крупи, відвареної яловичини і підсмажених брокколі. Брокколі обсмажте без масла до золотистої скоринки. Усі складові інгредієнти змішайте (відварена бурий рис, нарізане кубиками м'ясо і броколі) і заправити зеленню, лимонним соком і кунжутним маслом по 1 ч. л.

Рецепт 3: Бурий рис з баклажанами

Бурий рис з баклажанами

Зваріть крупу на воді в співвідношенні 1:3 і приправте ложкою оливкової олії з дрібкою солі. Підсушіть на сухій сковороді нарізані баклажани, потім додайте нарізану головку цибулі, моркву, зелену квасолю і 2 томата. Тушкуйте 15 хвилин із закритою кришкою. Приправити зеленню і насолоджуйтеся стравою.

Підвівши підсумки, можна сказати, що цей продукт дійсно допомагає схуднути, якщо його готувати правильно. Худнуть відзначили, що помітно організм очищається від токсинів, шкіра бере приємний і природний вигляд. Так, дієта Малишевої на цьому злаку дозволяє позбутися від 5 кг за 2 тижні. Але щоб правильно худнути необхідно пити багато води. П, адже при нестачі рідини виникають запори.

Всі схудлі кажуть, що тільки нешлифованная крупа принесе користь. Просто очищені зерна при варінні втрачають всі корисні речовини. Майже усі відгуки раджу готувати крупу без солі.

Тому, коли потрібно скинути пару кілограм замініть звичайний рис на буре і ви зможете скинути ненависні зайві кілограми за пару тижнів.

Читай також: