Як правильно приготувати буряк для схуднення?

Сісти на дієту, щоб схуднути в домашніх умовах можна за допомогою простих продуктів, які допоможуть скинути зайву вагу не гірше «елітних» дієт, але при цьому ще й нададуть сприятливий вплив на здоров'я тих, хто худне. Одним з ефективних і корисних овочів для схуднення і поліпшення здоров'я є буряк.

Якими корисними властивостями володіє коренеплід, корисні страви з вареної або сирої овоча для дотримання дієти, кому він здатний завдати користь, а кому шкоди, які існують рецепти корисних страв з буряка для схуднення — розглянемо детальніше по порядку.

Користь і шкода буряків для організму

Буряк — неймовірно корисний продукт, який обов'язково повинен бути присутнім у раціоні людини, і не тільки в період схуднення. Використовувати її можна як у приготуванні окремих страв, закусок, так і в приготуванні корисних напоїв — таких рецептів страв існує маса. Елементи, що містяться в червоному соку буряка, сприяють не тільки зниженню ваги в домашніх умовах, але і покращують здоров'я і підвищують настрій.

Це доводять наступні переваги:

  1. У буряків є величезний запас речовин: заліза, цинку, йоду, калію, кальцію, магнію. Вона поєднує в собі властивості вітамінів групи P, PP і В, тому так важливо враховувати її при складанні рецептів для схуднення.
  2. Коренеплід є прекрасним очисником організму для тих, хто буде його вживати при схудненні в якості основного блюда, салату або напою. Рецепти приготування страв включають як прості кроки приготування, так і більш складні — для досвідчених кулінарів. При регулярному вживанні продукту виводяться шлаки і токсини.
  3. Особливу користь бурякова дієта принесе людям, які страждають захворюваннями судин. Коренеплід покращує роботу кровоносних судин і знижується рівень холестерину за рахунок корисних властивостей і величезного змісту клітковини, що при схудненні також дуже важливо.
  4. Сира чи варена буряк здатна допомогти побороти такі хвороби, як атеросклероз, гіпертонію, тому рецепти з цим овочем не можна ігнорувати при захворюваннях.
  5. Якщо регулярно додавати в страви, робити салати або буряковий напій, можна поліпшити обмін речовин і роботу травлення в домашніх умовах. При цьому, щоб схуднути, не обов'язково дотримуватися сувору дієту, досить готувати за рецептами включає буряк.
  6. Коренеплід червоний в холодну пору року замінює брак фруктів і, як результат, поповнює дефіцит вітамінів в організмі.
  7. Якщо пити буряковий сік, можна поліпшити показники працездатності. Він незамінний для людей, які ведуть активний спосіб життя, сидять на дієті і роблять вправи для схуднення.

Незважаючи на користь вареної і сирої буряків при схудненні, у неї є і протипоказання. В яких випадках буряк може нашкодити? Перш, ніж використовувати її в приготуванні страв, включати в рецепти салатів і робити напої, потрібно знати:

  1. Людям з підвищеною кислотністю шлунка протипоказано вживати її, як у вареному, так і в сирому вигляді.
  2. Якщо в людини знижений артеріальний тиск, то розглядати буряк для щоденного вживання не варто.
  3. Незалежно від способу приготування овоча, при цукровому діабеті з-за великої кількості цукру, не можна включати його в режим харчування і якісь рецепти.
  4. Буряк не буде цінною при хронічній діареї за рахунок проносні властивості.

За винятком цих протипоказань, буряк — дуже корисний коренеплід, який грає важливу роль в процесі схуднення, і при цьому активно захищає імунну систему, відновлює ослаблений і виснажений організм. Тому так важливо не виключати цей продукт з рецептів оздоровчого дієтичного меню.

Яка буряк корисніше для схуднення, сира чи варена?

Незважаючи на можливість вживати коренеплід для схуднення як в сирому, так і вареному вигляді, користь цих способів приготування відрізняється. Сира буряк містить більше вітамінів і нітратів, ніж варена. При варінні частина корисних мінералів і потрібних організму речовин руйнуються, котрі худнуть тому краще вибирати рецепти, де овоч не потрібно обробляти термічним шляхом.

При цьому, варений овоч, який фігурує в рецептах корисного харчування, хоч і втрачає частину корисних компонентів, але не буде містити шкідливі нітрати і кислоти, які негативно впливають на кислотний баланс організму. Тим більше, що головні мікроелементи, клітковина, пектин і бетаїн у вареному коренеплоди зберігаються. Тому корисні рецепти вибирають за станом здоров'я, і за бажанням.

Думка дієтологів

Багато людей, які розглядають варіанти найбільш підходящих овочевих дієт, задаються питанням, буряк корисна для тих, що худнуть чи ні? Всім, хто сумнівається, чи варто вживати її при схудненні, і чи буде від цього користь, а не шкоду — вердикт дієтологів: коренеплід містить високі показники вітамінів і речовин, які необхідні організму. До того ж, за час регулярного вживання продукту поліпшуються обмінні процеси, робота шлунково-кишкового тракту, нирок і печінки.

Цей вареної або сирої овоч дає можливість скинути зайву вагу в домашніх умовах без шкоди у кінцевому результаті. Настійно рекомендується вживати жінкам під час менструації, дітям при застуді, літнім людям для зміцнення імунітету.

Якщо організм здоровий і не має ніяких патологій і алергії, буряк — вірний і корисний супутник, не тільки при дієті і боротьбі із зайвою вагою, але і налагодженні регуляції процесів життєдіяльності організму. Її властивості і багатий запас вітамінів підкріпить кожного, хто потребує корисною і правильної підживленні.

Рецепти з буряків для схуднення

Рецепти страв з буряка для схуднення включають величезний діапазон можливостей приготування. Трохи фантазії, і з коренеплоду можна приготувати страву не гірше м'ясного. Чого варто буряковий салат і напій!

Найпопулярнішими рецептами є:

Буряковий сік

Для його приготування потрібно: двісті грамів вареної буряків, один літр теплої води, сік лимона і цукор за смаком.

Рецепт: Буряк відварити до готовності. До теплої води додати буряковий і лимонний сік, за бажанням цукор. Добре перемішати напій і вживати вранці натщесерце. Напій допоможе налагодити обмінні процеси в організмі. Такий варіант рецепта легко можна використовувати при дотриманні дієти для схуднення. Всі корисні властивості продукт збереже. Буряковий морс — прекрасний варіант для підзарядки організму поживними речовинами.

Буряковий салат

До складу рецепту для схуднення входить: відварений коренеплід і моркву. Варені овочі потрібно натерти на тертці, заправити оливковою олією. Можна вживати як у якості основного, так і додаткового страви. Рецепт такого легкого салату принесе величезну користь організму у вигляді очищення від шлаків і звільнення від зайвих кілограм.

Два найбільш простих і смачних рецептів, які подарують прекрасні результати для схуднення і поліпшення загального стану організму.

Рецепт з кефіром

Серед безлічі способів приготування червоного коренеплоду є особливий рецепт — кефір з буряком для схуднення.

Рецепт на основі червоного коренеплоду і кефіру сприяє стрімкому схуднення в домашніх умовах. При дотриманні такої моно-дієти протягом одного дня, результати не змусять довго чекати.

Щоб в короткі терміни схуднути в домашніх умовах, потрібно протягом дня випивати не менше 1,5 літра кефіру і з'їдати більше кілограма цього овоча. Буряково-кефірний дме також допоможе зберегти високий рівень захисту імунної системи від вірусів.

Варений буряк для схуднення

Варений коренеплід завдяки своїм властивостям є відмінним знаряддям схуднення в домашніх умовах. Для того, щоб втратити зайві кілограми і за короткий термін отримати відмінний результат, потрібно включити в щоденний раціон харчування солодкий овоч.

Він прискорить обмінні процеси і роботу шлунково-кишкового тракту. Завдяки цьому худнуть будуть втрачати зайві кілограми в домашніх умовах без істотних зусиль. Для того, щоб ще швидше скинути зайву вагу, потрібно виключити з меню смажене, копчене, жирне і борошняне. В період схуднення краще дотримуватися більш легкого, простого та корисного харчування.

Салат з буряка, капусти і моркви

Дієтичні рецепти настільки різноманітні, що підійдуть самому вередливому худеющему. Одним із найпростіших, найсмачніших і корисних є салат з варених овочів. Як готувати салат з капусти, буряків, моркви для схуднення?

Відварити моркву і буряк. Дати охолонути, натерти їх на тертці, капусту нашаткувати тоненькою смужкою. Всі інгредієнти викласти в тарілку і заправити оливковою олією. Можна збризнути салат соком лимона.

Гурмани можуть насолодитися під час схуднення корисної заправкою для салату з оливкової олії, бальзамічного укусу і гірчиці. Така заправка підходить як для варених, так і для сирих овочів, так що її можна використовувати в самих різних рецептах при схудненні. Властивості цих корисних продуктів настільки високі, що, незалежно від виду приготування, будуть приносити тільки користь, а не шкоду. Такий салат буде прекрасним варіантом для схуднення без шкоди у домашніх умовах.

Читай також: