В яких продуктах містяться вітаміни A, B, C, D, E?

Для того, щоб бути здоровим, кожній людині необхідна щоденна порція вітамінів. Вітамінний набір міститься у багатьох продуктах, які доступні в будь-якій кількості, кожен день.

Зробити щоденний раціон максимально корисним допоможуть вітаміни: A, B, C, D, E. Такий вітамінний склад збагатить раціон харчування і сприятиме якісній роботі всіх органів.

У яких продуктах міститься найбільша кількість вітамінного запасу, розглянемо далі.

У яких продуктах міститься вітамін B?

Всі вітаміни є будівельною базою для організму людини. Без їх участі, процеси життєдіяльності не відбувалися б на тому рівні, на якому людина почуває себе здоровим і щасливим.

Знання продуктів харчування, в яких містяться дані вітаміни, допоможуть зробити харчування і раціон повноцінним і здоровим. Наявність правильних продуктів, в яких міститься комплекс вітамінів і мікроелементів, відповідають за рівень здоров'я і життя в цілому.

Особливо важливими для організму людини є вітаміни групи В. Вони відповідає за нормалізацію нервової системи, ріст волосся і нігтів.

Величезна користь, яку несе мікроелемент У, полягає в якісному функціонуванні печінки і очей. Якщо вживати їжу, яка містить корисний компонент, можна налагодити процеси травлення і поліпшити обмін речовин.

За типом будови організму людини, деякі органи та самі виробляють корисний компонент, але в недостатній кількості.

В основний раціон людини повинно входити:

  • насіння соняшнику;
  • насіння льону;
  • пророслі зерна пшениці;
  • печінка;
  • висівки;
  • вівсяні пластівці;
  • бобові;
  • горіхи;
  • томати;
  • тверді сири;
  • кукурудзяне борошно;
  • петрушка;
  • щавель;
  • фініки;
  • гречана крупа;
  • овочі зеленого кольору.

Для більш ефективного результату, краще вживати вітамінний комплекс групи В, який включає: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B7, B9, B12 і B17 краще разом.

Важливо налаштувати свій раціон живлення так, щоб всі життєдайні елементи-групи потрапляли в організм.

B12

B12 або ціанокобаламін, бере участь у нормалізації кровотворення і структуризації нервової системи.

Вітамін B12 міститься продуктах:

  • М'ясо (яловичина, кролик, свинина, курка; особливо в печінці та серці);
  • Риба (Короп, окунь, сардина, форель, тріска тощо);
  • Морепродукти;
  • Молочна продукція (сир, сметана, сир, молоко, кефір);
  • Яйця;
  • Соя;
  • Горіхи;
  • Шпинат;
  • Морська капуста;
  • Вершкове масло.

Варто відзначити, величезна кількість B12 міститься в м'ясних продуктах. Тому яловиче, свиняче і бараняче м'ясо повинні входити в список продуктів для регулярного вживання.

B2

B2 (рибофлавін) містить ферменти, які сприяють транспортування кисню і обмінного процесу сахаридів. Він сприяє розщепленню білків, жирів і вуглеводів, що надходять у вигляді їжі.

Цей компонент покращує зір, його гостроту і сприйнятливість до світла. Наявність цього мікроелемента в щоденному меню покращує нервову систему і впливає на ріст волосся і нігтів.

Для того, щоб заповнити щоденну норму В2, потрібно знати, в яких продуктах він міститься:

  1. Пекарські сушені дріжджі.
  2. Свіжі дріжджі.
  3. Порошкове молоко.
  4. Мигдаль, кедрові горіхи і арахіс.
  5. Курячі яйця.
  6. Телятина, баранина і яловичина.
  7. Опеньки, білі гриби, лисички, печериці.
  8. Шпинат.
  9. Шипшина.
  10. Сир.
  11. Гусяче м'ясо.
  12. Скумбрія.
  13. Куряча печінка.

B6

B6 необхідний для здорової, повноцінної роботи організму. Незамінний в забезпеченні обміну амінокислот, які є складовими білків. Без білкових речовин організм людини ослабне і стрімко почне виснажуватися. Також приймає участь у виробленні гормонів і гемоглобіну.

Вітамін В6 міститься продуктах:

  • банан;
  • волоський та кедровий горіх, фундук;
  • печінка;
  • соєві боби;
  • шпинат;
  • висівки;
  • пшоно;
  • гранат;
  • перець солодкий (болгарський)
  • скумбрія, тунець;
  • часник, хрін;
  • куряче м'ясо;
  • обліпиха;
  • квасоля;
  • лляне насіння.

Також в список харчових компонентів, без яких неможливо отримати вироблення речовини, входить:

  • полуниця;
  • картопля;
  • персики, яблука і груші;
  • лимон.

B6 особливо необхідний для нормальної роботи ЦНС. При вживанні цього вітаміну, можна позбутися від судом, оніміння рук і спазмів м'язів.

B17

Вітамін B17 сприяє нормалізації обміну речовин. Він перешкоджає появі ракових клітин і сприяє профілактиці ОНКО-захворювань.

Оскільки вміст речовини у великій кількості чинить токсичний вплив на організм людини, важливо дотримуватися добової норми (100 мг в день).

Продукти, які містять B17:

  1. Абрикосові кісточки.
  2. Пивні дріжджі.
  3. Черемха.
  4. Зелена гречка.
  5. Просо.
  6. Батат.
  7. Боби, квасоля.
  8. Масло абрикосове.
  9. Вишня, груша, персики, бузина, чорниця.
  10. Лляне насіння.
  11. Гарбузове насіння.
  12. Родзинки, чорнослив, курага.
  13. Шпинат.

Зміст великої кількості B17 в абрикосових кісточках, може викликати отруєння та інтоксикацію організму. Тому слід дуже уважно ставитися до їх вживання у великих дозах.

Де найбільше вітаміну C?

Вітамін С неймовірно корисний для здоров'я людини. Він бере участь в обмінних процесах нашого організму, сприяє підвищенню рівня гемоглобіну в крові і бореться з вірусами та інфекціями. Також цей мікроелемент допомагає виробленню колагену, незамінного для пружності і молодості шкіри.

Для того, щоб заповнити добову норму речовини, необхідно знати, в яких продуктах він міститься.

Багато припускають, що лідером, що містить найбільшу кількість вітаміну С, є лимон. Однак, безперечний переможець — це шипшина. Потім йде червоний і зелений солодкий перець, обліпиха, чорна смородина, петрушка і брюссельська капуста.

Отримувати у великих дозах природний компонент C можна, вживаючи муси, компоти і кисіль. Щоденне включення цього компонента в раціон — особливо важливо. Адже він захищає організм від активації мікробів і бактерій, сприятливо впливає на роботу нервової системи і покращує захисні функції всього організму.

Продукти, багаті вітаміном С:

  • Шипшина (сухий і свіжий);
  • Перець (червоний і зелений болгарський);
  • Чорна смородина;
  • Обліпиха;
  • Петрушка, черемша, кріп, шпинат, щавель;
  • Капуста цвітна, брюссельська, червоноголова);
  • Ківі;
  • Лимони, мандарини, апельсини.
  • Печінка яловичини.

Добова норма для дорослих 70 — 100 мг, для дітей — 42 мг.

У яких продуктах міститься вітамін A?

Щоденне вживання необхідної дози вітаміну A, сприяє нормалізації стану клітин зубів і кісток, поліпшує обмінні процеси, допомагає синтезувати білок.

Продукти, багаті вітаміном А:

  • морква;
  • абрикос;
  • гарбуз;
  • шпинат;
  • петрушка;
  • черемша;
  • брокколі;
  • морська капуста;
  • плавлений сир;
  • калина.

Головними продуктами, у яких міститься надлишок корисної речовини, є:

  • риб'ячий жир;
  • печінка;
  • вершкове масло;
  • жовтки яєць;
  • вершки.

Список продуктів, багатих вітаміном E

Мікроелемент E є активатором репродуктивних функцій живих організмів, тому його наявність у раціоні — обов'язково. Він сприяє підвищенню захисних функцій організму, поліпшення статевої та ендокринної системи, уповільнює процес старіння.

Для того поповнення добової дози, необхідно знати, в яких продуктах міститься вітамін Е.

Продукти, багаті вітаміном Е:

  1. Овочі і фрукти: моркву, картоплю, огірки, редис, яблука;
  2. Бобові: квасоля і горох;
  3. Мигдаль, фундук, волоський горіх, фісташки, кешью і арахіс;
  4. М'ясо: яловичина;
  5. Риба (судак, лосось, вугор, скумбрія);
  6. Шпинат, щавель;
  7. Ячна крупа, вівсяна каша, пшениця;
  8. Чорнослив, курага;
  9. Шипшина;
  10. Обліпиха.

При регулярному включення в свій раціон компонента E організм насититься корисними речовинами. Він почне впливати на активацію мускулатури, сприяти поліпшенню імунної системи і сповільнювати процеси старіння.

Як отримати вітамін D?

Корисним і життєво важливим є включення в свій раціон вітаміну D. Особливо необхідний цей компонент для жінок при вагітності та в період годування груддю.

Елемент D сприяє зростанню кісткової тканини, нормалізації роботи серця і поліпшення згортання крові. Його метою є допомога організму у формуванні і зміцненні кісток, скелета і зубів.

Регулярне вживання речовини D, дозволить запобігти розвитку хвороб, пов'язаних з крихкістю кісток.

Продукти в яких міститься вітамін D

  • кисломолочна продукція;
  • печінка тріски;
  • риб'ячий жир;
  • ікра червона і чорна;
  • лосось;
  • шпроти в маслі;
  • куряча, яловича печінка;
  • жирна сметана;
  • оселедець;
  • гриби;
  • сухе молоко;
  • сир Чеддер;
  • жовток.

Добова норма для дорослих — 10 мкг, для дітей — 10 мкг, пенсіонери — 15 мкг.

Відсутність в раціоні необхідної кількості мікроелементів призводить до розвитку різних захворювань і швидкого виснаження організму.

Необхідно пам'ятати, що правильне і корисне харчування потрібно не тільки для задоволення, але і для насичення організму всіма корисними компонентами.

Читай також: