Схуднення по дієті доктора Аткінса

Дієту доктора Роберта Аткінса сьогодні можна вважати легендарним явищем. З'явившись, дуже давно, більш 40 років тому, ця методика стала справжнім проривом, першою в своєму роді дієтою, побудованої на підтримання низького рівня вуглеводів у повсякденному харчуванні. Показуючи блискучі результати, програма здобула величезну популярність на заході і в багатьох країнах Європи.

Зазначене обмеження в харчуванні є запорукою успіху багатьох зарубіжних знаменитостей. Але чи дійсно ця дієта така прекрасна? Звичайно ж, у методики є свої мінуси і протипоказання, детальніше з якими ознайомимося в наступному матеріалі. А також розглянемо основні правила її дотримання.

Дієта доктора Аткінса

Дієта Аткінса з'явилася в 60-х роках минулого століття і була випробувана самим доктором. Як свідчить історія, відомий кардіолог важив більше ста кілограмів і 30 з них зумів скинути завдяки вищезгаданим обмеження в харчуванні.

Ця дієта називається ще низкоуглеводной, так як «побудована» на зниженні відсотка вживання вуглеводів. Що стосується інших поживних речовин, до них ніякі обмеження застосовані не були. Давайте ознайомимося докладніше з принципами харчування дієти доктора Аткінса.

Принципи харчування


Методика харчування доктора Аткінса з метою схуднення розрахована на 14 днів і ділиться на 4 фази:

Особливо першої фази дієти входить вживання не більше 20 грамів вуглеводів на добу. Завдяки такому різкого зниження даного речовини, в організмі відбудеться дефіцит глюкози. У зв'язку з цим, він змушений витратити енергію, накопичену раніше. При такому режимі, дотримуйтеся 4-х разове харчування. Максимальна перерва між прийомами їжі — 6 годин. У цей період особливо важливо пити багато чистої негазованої води, відмовившись від картоплі, хлібобулочних виробів та кави.

Друга фаза дієти Аткінса допускає перевищення норми вуглеводів в меню на 5 грам. При такому зміні в харчуванні, уважно стежте за вагою. Якщо процес позбавлення від зайвих кілограмів не припиниться, можна збільшити допустиму норму углеводосодержащих продуктів до ста грам.

При фазі номер 3 кількість допустимої норми вуглеводів збільшується на 10 грам. У кожний прийом їжі слід додавати не більше одного вуглеводного продукту.

Четверта фаза методики доктора Аткінса передбачає наявність в меню виключно корисних вуглеводних продуктів. Під забороною солодощі, смажена їжа і картоплю.

Тепер ознайомимося докладніше з головними правилами харчування по дієті доктора Аткінса:

  • максимально знизьте кількість споживаних углеводосодержащих продуктів в день;
  • допускається харчування, що містить калорійні продукти, але в помірних кількостях;
  • виключені крохмалевмісні і цукровмісні продукти;
  • у день слід випивати не менше одного літра чистої негазованої води;
  • щоб зайвий раз не навантажувати шлунок, намагайтеся не переїдати;
  • рекомендується поєднувати дієту з легкими фізичними навантаженнями.

При дотриманні дієти доктора Аткінса, в меню, ні в якому разі не повинен входити наступний список страв:

  • солодке;
  • борошняні вироби;
  • алкоголь;
  • горіхи, насіння;
  • напої, що містять кофеїн;
  • солодкі фрукти: банани, хурма, виноград і ананаси.

Методика Аткінса рекомендує в меню наступні продукти:

  • свиняче, кроляче і яловиче м'ясо;
  • всі види риби;
  • мідії, креветки;
  • яйця;
  • оливкову і соняшникову олію;
  • майонез в помірній кількості.

Плюси і мінуси


Незважаючи на блискучі результати, меню вищевказаної методики має і свої недоліки. Далі розглянемо плюси і мінуси дієти Аткінса.

Позитивні сторони даної методики схуднення полягають у наступному:

  • Відсутнє почуття голоду;
  • Тривалість обмеженого харчування доктора Аткінса не встановлена, ви можете підібрати його собі самі;
  • Перші результати з'являться вже через тиждень.

З недоліків методики Аткінса можна виділити:

  • З-за нестачі в організмі глюкози, в деякій мірі знижується діяльність мозку. Проявляється це наступним чином: зниження концентрації уваги, легка загальмованість;
  • Велика ймовірність ослаблення тіла і підвищення дратівливості;
  • Відсутність кальцію сприяє розвитку захворювань серця і кісток.

Із-за можливості виникнення вищеперелічених неприємних наслідків для вашого організму, меню дієти Аткінса слід поєднувати з прийомом вітамінного комплексу медикаментів.

Меню на тиждень


З допустимих продуктів дієти доктора Аткінса можна скласти наступне меню на тиждень:

Понеділок

  • Сніданок: яєчня з двома скибочками злегка прожареного м'яса;
  • Обід: по два шматка шинки і сиру з зеленню;
  • Вечеря: яловичі відбивні зі спеціями.

Вівторок

  • яєчня з цибулею;
  • кілька молочних сосисок;
  • відварене куряче філе з зеленню.

Середа

  • омлет з сиром і шинкою;
  • котлети з свинини;
  • печеня з яловичини і броколі.

Четвер

  • 250 г копченої рибою;
  • салат з варених яєць, майонезу і зелені;
  • смажена курка і капуста з огірками.

П'ятниця

  • млинці з сиропом;
  • скибочки сиру і салямі;
  • курячі реберця з овочами.

Субота

  • дві сосиски й смажені яйця;
  • листя салату і тушковане м'ясо кролика;
  • тушкована індичка з зеленими овочами.

Неділя

  • яєчня з сиром і шпинатом;
  • стейк з тунця з овочами;
  • смажена куряча грудка смажена з листям салату.

Дотримуючись меню, пам'ятайте, що дана методика ні в якому разі не допускає переїдання.

Рецепти

По дієті Аткінса, з допустимих продуктів існує безліч різноманітних і корисних рецептів. Давайте ознайомимося з найбільш смачними з них:

Омлет з беконом

Омлет з беконом

Інгредієнти: два курячих яйця, 100 мл молока, 300 г яловичого м'яса, столова ложка оливкової олії.

  • збити яйця;
  • змішати з молоком;
  • яловичину дрібно порізати і додати до яєчно-молочної суміші;
  • ретельно змішати інгредієнти і помістити на сковорідку;
  • смажити на оливковій олії.

Листя салату, фаршировані м'ясом

Листя салату, фаршировані м'ясом

Інгредієнти: 400 г свинини, кілька листя салату, дві столові ложки оливкової олії.

  • пропустити м'ясо через м'ясорубку;
  • обсмажити в маслі;
  • ретельно промити листя;
  • помістити всередину готовий м'ясний фарш.

Оздоровчий салат

Оздоровчий салат

Інгредієнти: 200 гам огірків і стільки ж помідорів, пучок зелені, 2-3 оливки, 100 г бринзи, 100 мл оливкової олії.

  • порізати овочі;
  • нарізати кубиками бринзу;
  • змішати інгредієнти з зеленню і оливками;
  • заправити оливковою олією.

Читай також: