Сельдереевая дієта на 14 днів

Однією з найбільш складних методик схуднення вважається сельдереевая дієта. Особливо важко її буде дотримуватися тим, хто вищезгаданий продукт не любить і всіляко уникає його в рецептах. Але коли ви дізнаєтеся про масу корисних властивостей селери, негайно ж змінити свою думку.

Поспішаємо заспокоїти вас: незважаючи на те, що методика схуднення, основним продуктом якої вважається селера, монодієтою цей спосіб назвати складно, оскільки в меню дієти можуть бути включені і інші продукти, з якими ви будете детальніше ознайомлені в наступному матеріалі.

Принцип харчування

Здавалося б, про які правила може йти мова: їсте селера кожен день і худнете. Але не все так просто, оскільки у вищезгаданій селерову дієти для схуднення є певні принципи харчування. Бажаний результат схуднення ви отримаєте тільки при строгому дотриманні наступних пунктів:

  • триразове харчування — сніданок, обід і вечеря;
  • щоденне вживання очищеної води — від 1,5 до 2 літрів;
  • селера можна вживати в сирому вигляді, так і у вигляді супів і пюре;
  • основним блюдом вважається селеровий суп;
  • з приводу приготування страви обмежень немає: можна вживати і холодне і тепле;
  • рекомендовано поєднувати цей продукт з овочами, фруктами і м'ясом;
  • перед кожним прийомом їжі випивайте по склянці селеровому соку;
  • найбільш прийнятний строк дотримання селерову дієти — 7 або 14 днів;
  • повторити дотримання дієти рекомендується не раніше, ніж через два місяці після завершення поточного.

Крім того, за тиждень до дотримання дієти для схуднення, необхідно підготувати свій організм, відмовившись від солодкого, мучного, газованої води та алкогольних напоїв, а також жирної, смаженої та копченої їжі.

Показання та протипоказання


На жаль, у даної дієти для схуднення є свої протипоказання. Щоб не ще більше погіршити свій стан, ні в якому разі не вживайте селера при:

  • наявність хронічних захворювань;
  • виразці;
  • порушення в роботі шлунково-кишкового тракту;
  • гастриті;
  • підвищеній кислотності;
  • малярії;
  • кропив'янці;
  • наявність проблем з щитовидною залозою;
  • ожирінні;
  • епілепсії;
  • варикозі;
  • тромбофлейбите;
  • вагітності і лактації;
  • похилому віці.

Якщо ви не належите ні до однієї з перерахованих вище категорій, значить сельдереевая дієта для схуднення призначена для вас. Адже селера багатий такими корисними властивостями, як:

  • запобігання або уповільнення розвиток раку;
  • зниження рівня цукру в крові;
  • зниження артеріального тиску;
  • поліпшення сну;
  • позбавлення від набряків;
  • запобігання нервових розладів;
  • виведення з організму зайвої вологи;
  • запобігання появи каменів у нирках;
  • налагодження обміну речовин.

Максимальна тривалість


Як вже було згадано вище, тривалість селерову дієти для схуднення — два тижні.

Зрозуміло, ви можете скоротити тривалість дієтичного харчування, заснованого на сельдереевом супі, до семи днів. Але найбільші результати для вашого здоров'я і фігури будуть досягнуті при 14-денному курсі дотримання.

При успішному результаті дієти, повторити її можна буде через 2-3 місяці. Але ні в якому разі не потрібно знову повертатися до вищезгаданої тижня тільки тому, що так треба.

Насамперед, ви повинні відчувати себе комфортно і не повинні спостерігати ніяких побічних ефектів, у вигляді нудоти, блювоти, проблем зі стільцем.

Що можна їсти?

Зрозуміло, крім селери, в меню дієти для схуднення включені і інші продукти, добре з ним поєднуються і мають низьку калорійність. У список дозволених продуктів дієти входять наступні:

  • овочі: кабачки, помідори, капуста, цибуля, огірки, перець;
  • фрукти: яблука, груші, персики, сливи, цитрусові, ананаси;
  • знежирені кефір і йогурт;
  • куряче і яловиче м'ясо;
  • нежирна риба: тунець, тріска;
  • коричневий рис;
  • рослинна олія;
  • зелений і чорний чай, кава.

У список заборонених продуктів дієти входять:

  • солодощі;
  • хлібобулочні вироби;
  • копченості;
  • гострі соуси і спеції;
  • напівфабрикати, фастфуд.

Меню на 14 днів


Виходячи з вищезгаданого списку допустимих продуктів, можна скласти приблизний раціон на найближчий час. Отже, сельдереевая дієта для схуднення — меню на 14 днів:

Перший тиждень дієти

Понеділок

  • Сніданок: грейпфрут і зелений чай;
  • Обід: суп-пюре з селери;
  • Вечеря: овочевий салат, кефір.

Вівторок

  • фруктовий смузі;
  • селеровий суп;
  • запечене куряче філе — 200 р.

Середа

  • чашка неміцного чорної кави, яблуко;
  • суп-пюре з овочів;
  • 250 г відвареного рису.

Четвер

  • йогурт і зелений чай;
  • селеровий суп-пюре з брокколі;
  • тушковані перці з шматочками яловичого м'яса — 250 р.

П'ятниця

  • салат з селери і огірків, несолодкий чорний чай;
  • кефір і суп;
  • селеровий смузі.

Субота

  • кава, апельсин;
  • селеровий суп із зеленню;
  • салат з цитрусових, стакан знежиреного кефіру.

Неділя

  • гарячий напій і фруктовий салат;
  • овочевий суп-пюре;
  • запечене яловиче м'ясо — 150 р.

Другий тиждень дієти

Понеділок

  • Сніданок: чорний чай з лимоном і зелене яблуко;
  • Обід: селеровий сік і 200 г відвареного рису;
  • Вечеря: два запечених перцю.

Вівторок

  • цитрусовий фреш;
  • селеровий суп-пюре;
  • запечений тунець — 200 р.

Середа

  • смузі із зелених овочів;
  • суп і кефір;
  • салат з 200 г запеченої тріски, огірків і зелені.

Четвер

  • йогурт і апельсин;
  • тушковані овочі, кефір;
  • 200 г курячого м'яса запеченого і селеровий сік.

П'ятниця

  • цитрус, зелений чай;
  • салат з огірків, редиски і селери;
  • овочевий суп-пюре.

Субота

  • кава з тостом;
  • персики і груші, сік селери;
  • запечена риба.

Неділя

  • салат з цитрусових, заправлений натуральним знежиреним йогуртом;
  • суп-пюре;
  • яловиче тушковане м'ясо — 150 г кефір.

Рецепти страв з селери

Розглянемо найбільш корисні рецепти страв, які можна включити в меню селерову дієти для схуднення:

Селеровий суп для схуднення

Селеровий суп

Інгредієнти: 250 г селери, півкіло білокачанної капусти, одна цибулина, дві морквини, 100 г квасолі, дві великі помідори, два перцю, літр томатного соку.

  • помити і очистити всі овочі;
  • дрібно нарізати і змішати;
  • потім залити томатним соком;
  • довести до кипіння;
  • потім доварювати 20-25 хвилин на повільному вогні.

Яловичина з селерою

Яловичина з селерою

Інгредієнти: півкіло яловичого м'яса, 2-3 стебла селери, цибулина, пучок петрушки, три столові ложки рослинного масла, щіпка солі, 200 мл води.

  • нарізати яловичину шматочками і посолити;
  • потім ретельно обсмажити з усіх сторін;
  • нарізати селеру і цибулю і додати до м'яса;
  • залити водою;
  • посипати подрібненою зеленню;
  • тушкувати протягом 45 хвилин.

Салат з селерою, помідорами, яблуками і цибулею

Салат з селерою, помідорами, яблуками і цибулею

Інгредієнти: 150 г селери, по два яблука і помідори, одна цибуля, три столові ложки лимонного соку, дві столові ложки оливкової олії, чайна ложка цукру, дрібка солі.

  • нарізати селеру і обсмажити в оливковій олії;
  • помити, очистити і порізати яблука, помідори і цибулю;
  • додати цю суміш до селери;
  • змішати цукор, сік лимона і сіль і заправити отриманою сумішшю готовий салат.

Правильний вихід з дієти селерову

Вихід з селерову дієти для схуднення повинен бути плавним. Поступово вводите в раціон улюблену звичну їжу: рибу, м'ясо, молочні та кисломолочні продукти.

Щоб уникнути швидкого повернення втрачених кілограмів, настійно рекомендується більше не вживати борошняне і солодке. Також намагайтеся виключити гострі соуси, спеції, сіль і цукор.

Води пити все так само багато, по два літри в день. Селеровий суп повинен залишитися основним блюдом ще як мінімум тиждень.

Дієтологи рекомендують по завершенню дієти присвятити себе заняттям спортом, щоб привести тіло в тонус і закріпити отриманий результат.

Читай також: