Роздільне харчування на тиждень для схуднення

В даний час сучасна медицина впевнена, що застосування різних дієт в харчуванні може тільки нашкодити здоров'ю. У той же час роздільне харчування – це не чергова дієта, а система схуднення, розрахована на тиждень, з поступовим переходом в постійний раціон харчування.

Дробове меню ідеально підходить для схуднення, але потрібно дотримуватися суворих правил:

  • вживати під час одного прийому їжі тільки сумісні один з одним продукти,
  • мінімальний перерва між їжею — 2 години,
  • пити достатню кількість води (стакан води перед їжею і 2 склянки через годину),

При такій схемі схуднення немає необхідності у великій кількості продуктів для вироблення енергії, так як всі надійшли поживні речовини жири/білки/вуглеводи повністю перетравлюються і засвоюються. В результаті прискорюється метаболізм і обмін речовин – все це в сукупності сприяє поступовому і досить ефективному схудненню.

Остаточної заборони, при роздільному прийомі їжі для схуднення, на які-небудь продукти немає, тому раціон різноманітний і не приїдається, а значить, психологічний дискомфорт властивий дієт відсутня.

Принцип роздільного харчування для схуднення

Традиційне харчування, не розмежовує прийом продуктів, що призводить до змішування в шлунку несумісних інгредієнтів. Кожен з них має свій час на розщеплення, а також різну по кислотності середовище для засвоєння, і при спільному вживанні вони створюють конкуренцію, відповідно і додаткове навантаження на ШКТ, газоутворення, не правильне і неповне засвоєння багатьох поживних речовин.

Для схуднення застосовується принцип роздільного харчування, при якому різні за складом продукти приймаються з певним відрізком часу.

Слід пам'ятати, що жири сумісні з усіма продуктами, а білки і вуглеводи абсолютно не сумісні один з одним. Для перетравлення білків необхідна кисле середовище, а для вуглеводів — лужна. Але повністю розділити їх між собою не можливо, тому існує система поділу всіх продуктів не на 3 категорії, а на 18.

Сумісність продуктів

Таблиця сумісності продуктів при роздільному харчуванні:

Продукти Хороша сумісність Середня сумісність
1. М'ясо (червоне м'ясо, м'ясо птиці) та риба 13 (зелені овочі, некрохмалисті овочі, зелень) 12 (крохмалисті овочі і коріння)
2. Яйця 13 (зелені овочі, некрохмалисті овочі, зелень) 4 (сметана),
12 (крохмалисті овочі і коріння)
3. Вершкове масло, вершки 11 (зернові, крупи і картоплю),
12 (крохмалисті овочі і коріння),
13 (зелені овочі, некрохмалисті овочі, зелень),
14 (помідори, кислі фрукти і ягоди
4 (сметана),
5 (молоко),
7 (сир, бринза),
10 (зернобобові),
15 (напівсолодкі фрукти і ягоди)
4. Сметана 6 (кисло-молочні продукти, сир),
10 (зернобобові),
11 (зернові, крупи і картоплю),
12 (крохмалисті овочі і коріння),
13 (зелені овочі, некрохмалисті овочі, зелень),
14 (помідори, кислі фрукти і ягоди),
15 (напівсолодкі фрукти і ягоди)
2 (яйця),
3 (вершкове масло, вершки),
7 (сир, бринза),
9 (рослинна олія),
16 (солодкі фрукти і сухофрукти)
5. Молоко молоко ні з чим не поєднується добре і вважається спірним продуктом 3 (вершкове масло, вершки),
12 (крохмалисті овочі і коріння),
15 (напівсолодкі фрукти і ягоди),
16 (солодкі фрукти і сухофрукти)
6. Кисло-молочні продукти, сир 4 (сметана),
7 (сир, бринза),
12 (крохмалисті овочі і коріння),
13 (зелені овочі, некрохмалисті овочі, зелень),
15 (напівсолодкі фрукти і ягоди),
16 (солодкі фрукти і сухофрукти),
17 (горіхи і насіння)
4 (помідори, кислі фрукти і ягоди)
7. Сир, бринза 6 (кисло-молочні продукти, сир),
12 (крохмалисті овочі і коріння),
13 (зелені овочі, некрохмалисті овочі, зелень),
14 (помідори, кислі фрукти і ягоди)
3 (вершкове масло, вершки),
4 (сметана),
11 (зернові, крупи і картоплю),
15 (напівсолодкі фрукти і ягоди),
17 (горіхи і насіння)
8. Цукор, кондитерські вироби, джеми, сиропи 3 (зелені овочі, некрохмалисті овочі, зелень) Так як ніхто не захоче поєднувати торт з петрушкою, можна сказати, що кондитерські вироби не сумісні з іншими продуктами.
9. Рослинна олія (бажано нерафінована у сирому вигляді) 10 (зернобобові),
11 (зернові, крупи і картоплю),
12 (крохмалисті овочі і коріння),
13 (зелені овочі, некрохмалисті овочі, зелень),
14 (помідори, кислі фрукти і ягоди),
17 (горіхи і насіння)
4 (сметана),
15 (напівсолодкі фрукти і ягоди),
16 (солодкі фрукти і сухофрукти)
10. Зернобобові (горох, сочевиця, квасоля, соя, нут) 4 (сметана),
9 (рослинна олія),
12 (крохмалисті овочі і коріння),
13 (зелені овочі, некрохмалисті овочі, зелень
3 (вершкове масло, вершки),
11 (зернові, крупи і картоплю),
17 (горіхи і насіння)
11. Зернові, крупи і картоплю — крохмалисті продукти (хліб, макарони, гречана крупа, пшоняна крупа, рис та інші крупи, картопля) 3 (вершкове масло, вершки),
4 (сметана),
9 (рослинна олія),
12 (крохмалисті овочі і коріння),
13 (зелені овочі, некрохмалисті овочі, зелень)
7 (сир, бринза),
10 (зернобобові),
17 (горіхи і насіння)
12. Крохмалисті овочі і коріння (гарбуз, кабачки, патисони, цвітна капуста, морква, хрін, буряк, корінь петрушки, корінь селери) 3 (вершкове масло, вершки),
4 (сметана),
6 (кисло-молочні продукти, сир),
7 (сир, бринза),
9 (рослинна олія),
10 (зернобобові),
11 (зернові, крупи і картоплю),
13 (зелені овочі, некрохмалисті овочі, зелень),
17 (горіхи і насіння)
1 (м'ясо і риба),
2 (яйця),
5 (молоко),
14 (помідори, кислі фрукти і ягоди),
15 (напівсолодкі фрукти і ягоди),
16 (солодкі фрукти і сухофрукти)
13. Зелені овочі, некрохмалисті овочі, зелень (баклажани, огірки, білокачанна капуста, болгарський перець, цибуля (зелена і ріпчаста), часник, листя салату, зелень петрушки, кропу, буряка, селери та інші їстівні трави)) 1 (м'ясо і риба),
2 (яйця),
3 (вершкове масло, вершки),
4 (сметана),
6 (кисло-молочні продукти, сир),
7 (сир, бринза),
8 (цукор, кондитерські вироби),
9 (рослинна олія),
10 (зернобобові),
11 (зернові, крупи і картоплю),
12 (крохмалисті овочі і коріння),
14 (помідори, кислі фрукти і ягоди),
15 (напівсолодкі фрукти і ягоди),
16 (солодкі фрукти і сухофрукти),
17 (горіхи і насіння)
5 (молоко)
14. Помідори, кислі фрукти і ягоди (всі цитрусові (апельсини, мандарини, лимони, грейпфрукты). Ананаси, гранати, журавлина і всі кислі на смак фрукти і ягоди (яблука, груші, персики, абрикоси, сливи, виноград)) 3 (вершкове масло, вершки),
4 (сметана),
7 (сир, бринза),
9 (рослинна олія),
13 (зелені овочі, некрохмалисті овочі, зелень),
15 (напівсолодкі фрукти і ягоди)
6 (кисло-молочні продукти, сир),
12 (крохмалисті овочі і коріння),
16 (солодкі фрукти і сухофрукти)
15. Напівсолодкі фрукти і ягоди (Малина, чорниця, полуниця, черешня, вишня, яблука, груші, персики, абрикоси, сливи, виноград) 4 (сметана),
6 (кисло-молочні продукти, сир),
13 (зелені овочі, некрохмалисті овочі, зелень),
14 (помідори, кислі фрукти і ягоди),
16 (солодкі фрукти і сухофрукти),
17 (горіхи і насіння)
3 (вершкове масло, вершки),
5 (молоко),
7 (сир, бринза),
9 (рослинна олія),
12 (крохмалисті овочі і коріння)
16. Солодкі фрукти і сухофрукти (кисло-молочні продукти, сир),
13 (зелені овочі, некрохмалисті овочі, зелень).
4 (сметана),
5 (молоко),
9 (рослинна олія),
12 (крохмалисті овочі і коріння),
14 (помідори, кислі фрукти і ягоди),
15 (напівсолодкі фрукти і ягоди),
17 (горіхи і насіння)
17. Горіхи і насіння 6 (кисло-молочні продукти, сир),
9 (рослинна олія),
12 (крохмалисті овочі і коріння),
13 (зелені овочі, некрохмалисті овочі, зелень).
14 (помідори, кислі фрукти і ягоди),
15 (напівсолодкі фрукти і ягоди)
7 (сир, бринза),
10 (зернобобові),
11 (зернові, крупи і картоплю),
16 (солодкі фрукти і сухофрукти)
18. Кавун, диня не поєднуються ні з чим

Користь роздільного харчування

Роздільне харчування повністю грунтується на вживанні тільки натуральних продуктів. Саме вони дають необхідну енергію організму, роблять людину бадьорим і енергійним. Йде хронічна втома, з'являється стресостійкість в певних ситуаціях. І, як наслідок, відсутня база для різних захворювань.

Користь роздільного харчування для організму людини:

  • очищення організму;
  • покращена робота кишечника і всієї травної системи;
  • безповоротне схуднення;
  • полегшення засвоєння їжі;
  • усунення запорів;
  • скорочення часу проходження їжі по травній системі;
  • усунення гнилистых процесів;
  • позбавлення від шлаків і токсинів;
  • усунення дисбактеріозу;
  • зменшення інтоксикації організму;
  • поліпшення засвоюваності їжі;

З чого почати?

З чого почати правильне роздільне харчування при бажанні схуднути? Перейти на корисне роздільне харчування для схуднення не складно. Для початку необхідно скласти список сумісності/несумісності продуктів, розписати приблизний раціон меню на тиждень, місяць, 90 днів. Важливо пам'ятати, що меню роздільного харчування на тиждень для схуднення варто дотримуватися дуже строго.

Але для початкового етапу достатньо буде тижневого курсу роздільного харчування.

Варто пам'ятати, що в день необхідно здійснити не менше 5 прийомів їжі, порції при цьому повинні бути мінімальними (розміром з долоньку). Дуже важливо вживати просту, чисту воду – близько 1,5 л, в залежності від початково існуючого ваги. Вечеря не пізніше 7 год, але якщо людина лягає спати досить пізно – за 3 години до сну.

На початковому етапі повністю виключають хліб, жири тваринні, цукор, картопля 1-2 рази в тиждень.

Можете використовувати дану таблицю сумісності продуктів при роздільному харчуванні:

Як правильно харчуватися?

Для правильного роздільного харчування для схуднення потрібно обов'язково дотримуватися наступні принципи:

  • Жодних консервованих продуктів і/або напівфабрикатів, в домашніх умовах потрібно харчуватися тільки самостійно приготованими стравами;
  • Для зниження кислотності лужні продукти повинні переважати, співвідношення 3:2;
  • До вечора кількість білкової їжі повинно знижуватися;
  • З олій перевага у не рафінованого рослинного, але при дотриманні принципу сумісності можливо вживання і вершкового;
  • Гірчиця, оцет – у мінімальній кількості, ніякого кетчупу та майонезу;
  • Замінити звичайну харчову сіль на морську;
  • Страви з вуглеводами заправляти соком з лимона, страви з білків – медом;
  • Мед – це не цукор, він сумісний практично з усіма наявними у списку продуктами;
  • Вживати продукти по можливості без термічної обробки;
  • Фрукти/ овочі по можливості вживати разом з шкіркою;
  • Їжу не запивають.

Роздільне харчування є самодостатньою, стрункою і цілком завершеною системою харчування для схуднення та оздоровлення всього організму. Меню розраховується на кожну тиждень. Для початку, щоб визначитися, чи підходить система для певної людини, можна застосувати тижневу схему, далі – місячну, та на 90 днів.

Якщо реакція організму на таку систему схуднення позитивна – дотримуватися принципу роздільного харчування можна все життя. Одночасно з даною системою можливе поєднання моно дієти – одноденного розвантажувального дня з періодичністю раз на тиждень. Такі дні необхідні на початковому етапі діагнозу ожиріння.

Меню роздільного харчування для схуднення — таблиця

При такому раціоні цілком допускається поїдання вуглеводів на ніч, але для забезпечення організму енергією краще всього з'їдати їх у першій половині дня.

Таблиця «роздільне харчування для схуднення — меню на тиждень»:

День тижня Сніданок Другий сніданок Обід Полуденок Вечеря
меню на понеділок вівсяна каша, зварена або запарена на воді, горіхи, чай без цукру салат (яблука, абрикоси, апельсин, грейпфрут), заправлений нерафінованою олією і лимоном м'ясо курки і брокколі у відвареному вигляді груша суп з овочів (цибуля, стебло селери, томати, кабачки, баклажани, перець, петрушка) омлет з додаванням томатів
меню на вівторок гречка з гарбузом і ромашковий відвар яблуко зелене хек з часником, листям салату, петрушкою, кропом, буряком, селерою, огірком йогурт натуральний без добавок салат з овочів (алистые овочі, зелень (баклажани, огірки, білокачанна капуста, болгарський перець, цибуля)
меню на середу рис з кабачками і морквою, липовий чай грейпфрут овочеве рагу з кабачків і патисонів з індичкою на пару, морс сир з полуницею Білковий омлет з бакалажанами, петрушкою, болгарським перцем, липовий відвар
меню на четвер макарони твердих сортів з трав'яним чаєм салат з морквою і капустою сібас зі шпинатом натуральний йогурт курка з, приготованими на пару овочами (бакдажаны, солодкий перець, цибулю парей)
меню на п'ятницю пшоняна каша з запеченими кабачками і гарбузом помело курятина із солодким перцем помідори з бринзою потасу варені овочі (солодкий перець, брокколі, цвітна капуста), морс
меню на суботу бутерброди сосливочным маслом і овочі на пару (морква, цвітна капуста, буряк), зелений чай сир з малиною 2 варених яйця зі стеблом селери, петрушкою, шпинатом, огірками і морс запечений картопля кролик і рагу (солодкий перець, баклажани, цибуля), відвар з квіток акації
меню на неділю печена картопля та гарбуз, відвар меліси горіхи і семечик щука з чеснорком, листям салату, шпинату, брокколі і фруктовий чай запечена гарбуз з горіхами м'ясо перепелиці і баклажан запечений, зелений чай

 

В неділю можна зробити розвантажувальний день на одному продукті на вибір з дотриманням питного режиму – кефір, вівсянка, яблука, гречка.

Замість магазинного майонезу готується його домашній аналог без додавання цукру, оцту (замінити лимонним соком) і будь-яких спецій.

Виходячи з цього меню роздільного харчування, можливо, скласти меню будь-якого дня самостійно виходячи з власних уподобань. Головне пам'ятати, що салати заправляються або рослинним маслом з/без лимонного соку і майонезу домашнього приготування.

Всі продукти піддаються тепловій обробці потрібно або гасити, або готувати на пару, можна і відварювати, а овочевий бульйон використовувати для приготування супів.

Самостійно скласти меню на 90 днів використовуючи принцип роздільного харчування також не складно, весь час потрібно розділити на цикли по 4 дні:

  • день 1 – білки;
  • день 2 – крохмаль;
  • день 3 – вуглеводи;
  • день 4 – вітаміни.

Кожен 29 день на рахунку має бути розвантажувальний, він настає відразу після вітамінного, всього їх за 90 днів має бути 3.

Для ефективного схуднення не можна забувати і про фітнесі, або хоча б збільшити щоденне фізичне навантаження.

Рецепти

Для меню при роздільному раціоні чудово підходять практично будь-які страви з м'яса/птиці/риби, приготовлені у вигляді шашлику або на грилі.

Рецепти роздільного харчування на кожен день для схуднення:

Салат огірками та яйцями

Інгредієнти:

  • 3 яйця;
  • 4 огірки;
  • зелень;
  • столова ложка оливкової олії;
  • сіль за смаком.

Рецепт приготування: Зварити яйця і порізати красивими часточками. Огірки очистити від шкірки і порізати півкільцями. Все змішати, додати будь-яку зелень на вибір і заправити олією з сіллю.

Хек в духовці

Інгредієнти:

  • філе хека;
  • болгарський перець — 2 шт;
  • брокколі — 1 гілка;
  • баклажани — 2 шт;
  • сік лимона — 50 г;
  • спеції і сіль за смаком.

Рецепт приготування: Замаринувати рибу в лимонному соку зі спеціями (протримати в соку 30 хвилин). Крупно нарізати овочі і загорнути з хеком у фользі. Випікати протягом 45 хвилин при температурі 180 градусів. Подається теплим. Можна додати зелень.

Смачний салат для роздільного живлення

Інгредієнти:

  • кабачок — 1 шт;
  • патисон — 1 шт;
  • цвітна капуста — половина гілки;
  • морква — 1 невеликий коренеплід;
  • картопля — 2 шт;
  • бринза — 30 г;
  • кунжутне насіння — столова ложка;
  • сметана — 50 р.

Рецепт приготування: Відварити всі овочі і залишити охолонути. Нарізати всі інгредієнти кубиками, змішати і додати насіння кунжуту. Заправити салат сметаною і насолоджуватися дуже корисним і правильним стравою.

Які можуть бути результати?

Усі відгуки практикують роздільне харчування для схуднення діляться на дві категорії: відгуки тих, хто зробив такий раціон своїм життєвим принципом і тих, хто спробував, але не зміг перейти на дробове харчування на постійній основі. Перші із захопленням розповідають про незвичайні результати схуднення, відгуки друге говорять про труднощі в підборі меню.

Фахівці ж кажуть, що перейшовши на дробовий роздільний раціон для схуднення тривалістю 90 днів, повернутися до зазвичай раціону буде вже складно, через рік – просто неможливо.

Система роздільного харчування добре підходить для схуднення, але при цьому необхідно проявити достатньо терпіння. Це не одномоментна дієта, гарантує швидкий скидання ваги, це принципи, яких необхідно дотримуватися протягом усього життя, але в результаті, можливо, позбутися від 10 – 30 кг і надалі стабільно утримувати необхідний вагу.

Дотримуватися принципи раціону прийому їжі допомагають не тільки схуднути, але і привести в норму метаболізм і обмін речовин, позбавитися від інтоксикації організму продуктами розпаду і зашлакованості.

Фото результати схудлих:

Читай також: