Рибна дієта: меню на тиждень

Признавайтесь, хто зовсім не їсть рибу? А тепер дайте відповідь самі собі на питання, як можна не любити цей морський чудо-продукт, багатий корисними речовинами і вітамінами? А адже завдяки рибі можна ще й схуднути.

Які найбільш корисні види риби і які основні принципи харчування рибної дієти для схуднення, розглянемо в наступному матеріалі. А також ознайомимо вас із самими незвичайними дієтичними рецептами рибних страв для схуднення.

Принцип дієти

Для того, щоб схуднення за допомогою меню, що складається з рибних страв, пройшло без шкоди для здоров'я, необхідно дотримуватися певні правила, бездоганно дотримуючись яких, ви безсумнівно досягнете бажаних результатів схуднення.

Отже, рибна дієта для схуднення містить наступні принципи харчування:

  • дотримуватися рибної дієти найчастіше рекомендується в осінньо-зимовий період, коли ваш організм найбільш вразливий авітамінозу;
  • готувати страви слід виключно з нежирних видів риби (форель, лосось, тріска, судак, окунь, тунець, карась);
  • повністю виключіть з меню гострі соуси і спеції, а також цукор;
  • при дотриманні дієти, дозволяється вживати зрідка біле або червоне напівсухе вино, інші види алкоголю категорично заборонені;
  • до риби в обов'язковому порядку слід подавати гарнір, що складається з овочів;
  • для найбільшого ефекту схуднення, поєднувати рибну дієту рекомендується з помірними фізичними навантаженнями;
  • під час дієти слід вживати велику кількість води (від двох до трьох літрів).

Що можна їсти?

Зрозуміло, насамперед, при рибній дієті, розглянемо, які види річкових і морських риб найбільш корисні вашому організму:

  • лящ;
  • тріска;
  • судак;
  • сазан;
  • минтай;
  • короп;
  • путасу;
  • кефаль;
  • щука;
  • камбала;
  • навага;
  • сайда;
  • хек.

Також до дієтичних сортів риби належать: окунь, карась, лосось, форель.

Крім риби для схуднення, дієта передбачає наявність в меню молочних і кисломолочних продуктів (молоко, кефір, сир, натуральний йогурт), свіжих фруктів (яблука, груші, сливи, персики, цитрусові) і овочів (морква, огірок, кабачки, перець, томати).

Також в меню рибної дієти вітаються легкі дієтичні каші (пшоняна, вівсяна).

Можна їсти консерви з риби?

Як відомо, консервовані продукти знаходяться під забороною при будь-якій дієті. Але риба володіє такими властивостями, що навіть після термічної обробки зберігає корисні речовини. Наприклад, кальцій і магній, які так потрібні людському організму для нормальної життєдіяльності, присутні в рибних консервах.

Важливо пам'ятати, що рекомендується вживати виключно якісну консервовану рибу (печінка тріски, сардина, шпроти, тунець, сайра). Щоб уникнути захворювань, пов'язаних з порушенням роботи травної системи, вибирайте тільки якісний і свіжий продукт.

Можна їсти котлети з риби на дієті?

Цим питанням задається більшість населення. Як котлети можуть сприяти схудненню? Дуже просто. Замініть м'ясо на нежирну рибу і насолоджуйтесь і смачною рибною стравою, наповненим безліччю вітамінів і корисних речовин.

Для зручності, представляємо вашій увазі смачний рецепт рибних котлет, який безсумнівно різноманітить ваш раціон:

Рибні котлети

Рибні котлети

Інгредієнти: 400 г філе тріски і лосося, два яйця, щіпка солі і морква.

  • подрібнити рибне філе, попередньо звільнивши від кісточок;
  • потім філе пропустити через м'ясорубку;
  • в отриманий фарш додати подрібнені цибулю з морквою;
  • потім туди ж вбити яйце;
  • ретельно перемішати всі інгредієнти;
  • з отриманої маси сформувати котлети і викласти в духову піч;
  • готувати протягом 20-25 хвилин при температурі 180 градусів.

Меню на три дні

Існує кілька видів рибних дієт. Терміни їх дотримання варіюються між трьома і десятьма днями. У даній статті ми розглянемо найбільш поширені варіації. Почнемо з триденного меню.

Отже, меню рибної дієти на три дні виглядає наступним чином:

Перший день

  • Сніданок: варене яйце і грейпфрут;
  • Обід: юшка з морквою і зеленню;
  • Вечеря: запечена тріска — 250 г і 200 мл знежиреного кефіру.

Другий

  • вівсяна каша з молоком;
  • рибний суп з капустою;
  • тушкований лосось з цибулею і томатами запити морквяним соком.

Третій

  • омлет із зеленню;
  • суп-пюре з риби і кабачків, стакан кефіру;
  • минтай, приготований на пару, рясно политий соком лимона — 400 р.

Меню на тиждень

Рибна дієта на 7 днів трохи відрізняється від вищевказаного меню. Давайте розглянемо докладніше, у чому її суть. Отже, меню рибної дієти на найближчий тиждень виглядає наступним чином:

Понеділок

  • Сніданок: 200 мл знежиреного натурального йогурту і апельсин;
  • Обід: тріска, запечена з баклажанами і зеленню — 200 г, склянка кисляку;
  • Вечеря: 150 г консервованого тунця і шматочок хлібця дієтичного.

Вівторок

  • стакан кефіру з низьким відсотком жирності і варене яйце;
  • салат з вареної риби і цитрусових, морквяний сік;
  • 200 г запеченого тунця і 150 мл томатного соку.

Середа

  • омлет з солодким перцем і бринзою, зелений чай;
  • пшоняна каша і нежирні рибні котлети;
  • рагу з перцю, помідорів і консервованої риби.

Четвер

  • тост з варенням і чашка несолодкого чорного чаю з лимоном;
  • салат з цитрусових і варених яєць;
  • запечена форель з солодким перцем і зеленню — 300 р.

П'ятниця

  • 150 г сиру і апельсиновий фреш;
  • вуха;
  • салат з капусти, кабачків і вареної риби.

Субота

  • вівсянка і стакан молока;
  • картопляне пюре в поєднанні з нежирними котлетами з форелі;
  • тушковані перці з лососем.

Неділя

  • омлет і стакан молока;
  • вівсяна каша з чорносливом і апельсиновий фреш;
  • 250 г запеченої риби і стакан знежиреного кефіру.

Дієтичні страви з риби

Зрозуміло, як і будь-яка інша дієта, рибна включає в своєму меню масу різноманітних страв, наповнених вітамінами і сприяють ефективному схудненню в найкоротші терміни. Розглянемо найбільш корисні рецепти:

Почнемо з незвичайного страви:

Риба по-скандинавськи

Риба по-скандинавськи

Інгредієнти: 200 г білої риби, 2-3 помідори, ріпчаста цибуля, чайна ложка томатної пасти, щіпка солі і склянку борошна.

  • рибне філе посолити і залишити на 10-15 хвилин;
  • нарізати цибулю і помідори;
  • рибу обваляти в борошні;
  • потім обсмажити її до повної готовності;
  • через кілька хвилин, додати томатну пасту, помідори і цибулю;
  • накрити кришкою і тушкувати протягом 10 хвилин.

Рибний суп

Рибний суп

Інгредієнти: два літри рибного бульйону, 2-3 великих картоплини, 100 г ріпчастої цибулі, півкіло білої риби, 4-5 помідорів, дві столові ложки оливкової олії, по дрібці солі і зелені.

  • порізати і обсмажити цибулю до отримання золотистого кольору;
  • почистити і нарізати кубиками картоплю;
  • потім додати його на сковорідку до цибулі;
  • залити курячим бульйоном і додати порізані помідори;
  • потім порізати невеликими шматками рибне філе і покласти в суп;
  • довести страву до кипіння;
  • потім проварити ще 3-5 хвилин на слабкому вогні;
  • посолити.

Суп з форелі з помідорами

Суп з форелі з помідорами

Інгредієнти: 350 г форелі, ріпчасту цибулю і одна морква, стебло селери, дві часточки часнику, сік половини лимона, дві столові ложки оливкової олії, п'ять помідор, по дрібці солі і зелені.

  • зварити з форелі бульйон;
  • дрібно нарізати моркву, селеру, часник і зелень;
  • розігріти на сковороді олію і вкинути туди подрібнені овочі;
  • накрити блюдо кришкою і тушкувати протягом 10 хвилин;
  • потім додати порізаний помідори, сіль, лимонний сік і протушкувати ще протягом 5-10 хвилин.

Тріска з овочами

Тріска з овочами

Інгредієнти: кілограм тріски, по 350 г кабачків, баклажанів і перцю, цибулю, півкіло помідорів, 1-2 зубчики часнику, дві столові ложки оливкової олії, столова ложка соку лимона, 100 мл білого вина і щіпка солі.

  • подрібнити цибулю і часник;
  • позбавити томати від шкірки і порізати кубиками;
  • потім протушкувати протягом 3-5 хвилин;
  • порізати баклажани з кабачками і також тушкувати протягом п'яти хвилин;
  • змішати овочі, посолити і додати вино;
  • попередньо відварити рибу;
  • полити її лимонним соком і викласти зверху на овочі.

Сьомга з овочами

Сьомга з овочами

Інгредієнти: півкіло сьомги, по 250 г кабачків, баклажанів, перцю і помідорів, 2-3 столові ложки оливкової олії, щіпка зелень і сіль.

  • ретельно вимити овочі і кожен загорнути окремо у фольгу;
  • потім запекти їх в духовці протягом години, при температурі 200 градусів;
  • дати овочам трохи остудитися;
  • потім порізати їх на шматочки;
  • ретельно вимити зелень і дрібно порубати;
  • змішати овочі з зеленню, сіллю і оливковою олією;
  • запекти сьомгу в духовці протягом 15 хвилин;
  • потім розділити її на шматочки і змішати з овочами.

Протипоказання

На жаль, рибна дієта доступна до використання не всім. Як і багато сучасні дієти для схуднення, вищевказана має свої протипоказання:

  • період вагітності та годування груддю;
  • наявність хронічних серцево-судинних захворювань;
  • алергічні реакції на рибу і морепродукти;
  • ниркова та печінкова недостатність;
  • захворювання органів шлунково-кишкового тракту;
  • наявність виразки;
  • гастрит;
  • панкреатит;
  • коліт;
  • сечостатева хвороба;
  • синдром роздратованого шлунка.

Крім того, в процесі схуднення на рибній дієті, можуть виникнути ускладнення у вигляді целюліту і розтяжок на тілі. Втім, детальніше про результати дієти поговоримо в наступному пункті.

Вихід з дієти і результати

Тих, хто мріяв схуднути за 7 днів на небувалу кількість кілограмів, поспішаємо засмутити: результати рибної дієти — схуднути на 3-4 кілограми.

Також дуже важливо правильно вийти з рибної дієти:

  • перші кілька днів після завершення дієти, ні в якому разі не допускайте у своєму меню наявність жирних висококалорійних страв;
  • ні в якому разі чи не накидається на улюблену їжу, ледь закінчивши дотримання дієти;
  • поступово вводите в раціон звичні продукти харчування, страви та напої;
  • в обов'язковому порядку продовжуйте їсти рибні страви, хоча б 2-3 рази в тиждень.

Бездоганно виконувати всі правила і рекомендації дієти, схуднення може бути і більшим. Все залежить від вашого початкового ваги і прагнення до схуднення.

Але якщо ви раптом відчуєте себе погано при дотриманні дієти, її слід негайно припинити. Не мучте себе і свій організм нестерпними продуктами.

Розглянемо, які приблизно можуть бути результати рибної дієти, ознайомившись з фото «до» і «після» схудлих жінок:





Читай також: