Рецепти супів із селери для схуднення

Більшість дієт зривається з причини звичайного голоду. Людина знаходиться в постійному стресі за відсутності насичення. Голодуючи, організм виснажується і слабшає. Щоб цього уникнути, важливо правильно підійти до процесу схуднення.

Однією з найбільш щадних по відношенню до організму і дуже ефективних методик вважається «рідка дієта. В її основі лежить вживання супів.

Найпопулярніший метод «рідкого» схуднення — дієта на сельдерейном супі. Вона дає відчуття насичення, нормалізує обмінні процеси, а також забезпечує організм безліччю вітамінів і необхідної клітковиною.

Користь супу із селери для схуднення

Незважаючи на те, що смак селери подобається не всім, в його користь не можна засумніватися. До складу продукту входить безліч вітамінів і необхідних для нормальної роботи організму елементів: А, С, Е, D, каротин, фосфор, цинк, залізо, калій, кальцій та ін

Великий вміст у ньому вітаміну В12, який майже не зустрічається в їжі рослинного походження, робить овоч особливо популярним серед вегетаріанців.

Включення цього продукту в свій щоденний раціон нормалізує високий тиск і надає сприятливу дію на нервову систему. Згідно деяким дослідженням рослина запобігає захворювання онкологічного характеру і знижує рівень цукру в крові.

Селеровий суп також має сечогінну дію, а значить, допоможе не просто скинути зайву вагу завдяки низькій калорійності, але і очистити тіло від шлаків.

Його періодичне вживання промиває нирки, виводить зайву рідину з організму. Це знімає набряклість і значно покращує зовнішній вигляд. У період загострення вірусних інфекцій блюдо відчутно підвищить імунітет: основний інгредієнт має протизапальну дію.

Можливо скинути 7 кг за тиждень?

Незвичайні властивості овоча допомагають досягти приголомшливих результатів у найкоротший термін. Можливо скинути 7 кг за тиждень з допомогою супу із селери?

7 кілограм за тиждень дієти — цілком реальна цифра. Досягти такого результату можна, застосовуючи комплексний підхід. Для цього важливо харчуватися дробно, виключити голодування і вести активний спосіб життя.

Запорука успіху схуднення на сельдерейном супі в правильному виборі рецепта. Важливо підібрати такий метод приготування, який робив би блюдо смачним і приємним на смак. Дієта пройде швидко і непомітно тільки в тому випадку, якщо її раціон почне вам подобається.

Харчуватися за таким принципом вам доведеться 3 рази в день: на сніданок, обід і вечерю.

Доповнювати свій раціон, крім селери можна:

  • дієтичними сортами м'яса;
  • фруктами (крім сильно солодких);
  • кисломолочними продуктами з низьким вмістом жиру;
  • яєчним білком;
  • бобами.

Будь-які консерви, борошно, кондитерські вироби, ковбаси і випічку слід виключити. Більшість дієтологів також радять прибрати з раціону картоплю.

В обов'язковому порядку потрібно дотримуватися питний режим: випивати достатню кількість води рівномірно протягом дня, крім бульйону.

Система заснована на поєднанні вуглеводів, одержуваних з основного блюда, з білками, які вам належить самостійно підібрати по своєму смаку. Перевагу віддавайте вареним, тушкованим і запеченим продуктів. Все смажене і жирне необхідно виключити.

Якщо дотримуватися простих правил, схуднення на суп із селери дозволить схуднути на 5-10 кг.

Калорійність страви

Селера має калорійність всього 16 калорій на 100 грам ваги. Це робить його одним з небагатьох унікальних продуктів, що сприяють схудненню. Таким чином людський організм витрачає на її переробку більше калорій, ніж було спожито в їжу.

Калорійність супу із селери приблизно 27,6 калорій на 100 грам ваги.

Не варто боятися додавати в бульйон овочі. Їх калорійність практично не буває високою. А ось з використанням вершків і сметани потрібно бути акуратним: суп може збільшити свою калорійність майже вдвічі.

Може суп із селери принести шкоди організму?

Дієта на суп із селери може завдати шкоди організму у тому випадку, якщо вживати продукт необдумано. По-перше, не варто виключати інші страви на тривалий період, по-друге, потрібно збагачувати бульйон і іншими компонентами, тоді організм буде відчувати мінімальний стрес.

Вживання сельдерейного супу не рекомендовано:

  • Вагітним (особливо в третьому триместрі) і годуючим;
  • При епілепсії;
  • При каменях у нирках (прийом овочу в їжу може запустити процес їх руху, виходом з чого стане лише операція);
  • При проблемах ШЛУНКОВО-кишкового тракту (виразці, гастриті, панкреатиті тощо);
  • При індивідуальній непереносимості.

Дієта такого характеру не рекомендується людям, з важкої фізичної навантаженням протягом дня. При вживанні одних вуглеводів втрачається м'язова маса. Необхідно доповнювати блюдо білками: нежирним м'ясом, яйцями, кисломолочною продукцією.

Рецепти

Існує безліч найрізноманітніших рецептів, які можна використовувати на дієті. Зварити суп із селери зовсім не складно, головне — знати, з якими продуктами він смакує найбільше.

Селерові супи готуються як з одного продукту, так і з декількох. До їх складу можуть входити різні овочі, які збагачують блюдо корисними мікроелементами. Які рецепти особливо актуальні при схудненні, розглянемо далі.

Простий дієтичний суп

Дієтичний суп з селери

Простий дієтичний суп із селери — відмінний варіант для схуднення. Блюдо легко готуватися і містить мінімум інгредієнтів.

Дієтичний Суп передбачає використання найбільш вітамінізованих компонентів при мінімальній калорійності.

Рецепт №1

Для приготування корінь очистити. Відварити в овочевому бульйоні разом з морквою і цибулею протягом 10 хвилин на великому вогні. Стільки ж мучити. Для смаку додати зелень і спеції.

Рецепт №2

Необхідно зварити разом з селерою пагони молодої кропиви, половину качана капусти, зелений лук, зелень. Додати в готову страву трохи оливкової олії.

Селера, цибуля, капуста, перець, помідори

Овочевий суп з селерою

Суп для схуднення із селери, цибулі, капусти, болгарського перцю, помідорів — відмінний варіант для тих, хто любить ситно поїсти.

Цей рецепт містить набір корисних овочів, які покращать роботу ШКТ і нормалізують метаболічні процеси. Страва чудово насичує і збагачує організм необхідними вітамінами.

Інгредієнти:

  • селера — 200 гр;
  • половина білокачанної капусти;
  • морква — 3 шт;
  • помідори — 3 шт;
  • перець болгарський — 2 шт;
  • цибуля — 2 шт;
  • зелень;
  • спеції і сіль.

Спосіб приготування:

Всі овочі нарізати, зелень подрібнити. Помідори натерти через тертку. Далі, залити овочі водою і поставити на вогонь. Посолити. Після того, як суп закипить, варити протягом 10 хвилин на великому вогні і ще 7 хвилин тушкувати на повільному.

Це блюдо є найбільш насиченим і ситним. У ньому зібрано найбільшу кількість овочів. Для смаку можна додати овочевий бульйон ложку томатної пасти, спеції і трохи сметани 15%. Вживати 3 рази на день.

Блюдо в мультиварці

Суп з рису і селери

Щоб приготувати суп із селери для схуднення в мультиварці, вам знадобляться такі інгредієнти:

  • селера — 200 гр;
  • морква — 2 шт;
  • брокколі;
  • шпинат;
  • сіль, спеції.

Спосіб приготування:

У чашу мультиварки залити 1,5 л води. Далі, опустити в неї вже заздалегідь промитий і очищений селера, а також моркву, нарізаний болгарський перець і брокколі. Каструлю поставити на режим «Гасіння».

Суп пюре

Суп-пюре з селери

Суп пюре з селери — прекрасне доповнення до обіднього раціону. Ця страва містить у собі безліч інгредієнтів і має найбільшу калорійність у порівнянні з перерахованими вище рецептами.

Цей суп неймовірно корисний і смачний. Він створює тривале відчуття ситості, насичує і збагачує організм живильними речовинами, у яких особливо потребує людей під час дієти.

При схудненні організм виснажується, щоб цього не допустити, важливо наповнити шлунок ситної, корисною їжею.

Інгредієнти:

  • корінь селери — 1 шт;
  • картопля — 3 шт;
  • 1 морква;
  • 1 цибулина;
  • нежирний бульйон — 300 мл;
  • 100 гр вершків;
  • часник — 2 зубчики;
  • зелень;
  • сіль, спеції.

Спосіб приготування розрахований на 30 хвилин:

  1. Дрібно нарізати моркву і цибулину. Загасити їх на сковороді. Далі, додати нарізаний часник і нарізану селеру.
  2. Очистити картоплю і додати її до овочів. Все це загасити і добре перемішати.
  3. Після цього отриману овочеву консистенцію змішати з бульйоном і проварити 5-7 хвилин.
  4. Отриману масу необхідно збити блендером, вилити в каструлю і дати закипіти.
  5. Після цього додати вершки і варити помішуючи, 3 хвилини.

Селерові супи дозволяють позбутися від зайвих кілограмів, при цьому не завдаючи шкоди організму. В період схуднення людина отримує необхідні поживні речовини і не піддається стресам, які виникають при звичайному голодуванні.

Читай також: