Оздоровча дієта Карреля на молоці — меню при серцевій недостатності

При недостатності серцево-судинного кровообігу призначають молочну дієту Карреля, яка є лікувальною. Молочна дієта Карреля являє собою низку розвантажувальних днів на суворо визначені терміни для посилення дії медичних препаратів. До протипоказання відноситься індивідуальна непереносимість молочного білка.

Коли і як застосовується молочна дієта Карреля

Молочна дієта Карреля при серцево-судинних захворюваннях спрямована на усунення і налагодження порушених в організмі процесів. Завдяки низької добової калорійності раціону з організму виводяться надлишки рідини. В раціоні переважають солі кальцію і калію, а солі натрію зведені до мінімуму.

Молочна дієта Карреля складається з чотирьох етапів, кожен з яких відрізняється по своїй калорійності. На всіх етапах необхідно дотримуватися основного принципу — дробове харчування. Основний продукт раціону молоко, яке необхідно випивати по 100 мл через кожні 2 години. Застосовується молочна дієта Карреля виключно за призначенням лікаря, переноситься досить складно, але сприяє швидшій засвоюваності лікарських препаратів, що сприяє швидкому одужанню.

Переваги молочної дієти Карреля:

  • Очищення організму від канцерогенів, шлаків і токсинів;
  • Нормалізація лужного та кисломолочного балансу;
  • Нормалізація кров'яного тиску;
  • Очищення судин від тромбів;
  • Позбавлення від набряків;
  • Насичення організму корисними амінокислотами;
  • Відновлення жіночої регенеративній функції;
  • Поліпшення стану волосся, нігтів, зубів.

Недоліки молочної дієти Карреля:

  • Можливі ризики зростання в крові ацетону (щодо дітей, підлітків і жінок після 40 років);
  • Підвищення рівня холестерину в крові (при вживанні молока високої жирності);
  • Можливо здуття живота, розлади шлунку і метеоризм.

Протипоказано вживання молока:при виразці шлунка, пієлонефриті, панкреатиті, захворюваннях нирок і підшлункової залози, алергічних реакціях.

Свідчення

Молочна дієта Карреля застосовується при серцевій недостатності. Хронічна недостатність кровообігу — нездатність серцево-судинної системи забезпечити всі органи і тканини організму необхідними речовинами для нормальної життєдіяльності. Розвивається хронічна недостатність кровообігу при порушенні скорочувальної функції серця, що може бути викликано різними захворюваннями.

Хронічну недостатність кровообігу може спровокувати накопичення недоокислених продуктів вуглеводного і жирового обмінів, що призводить до порушення кислотно-лужного балансу в організмі та переважання кислотного середовища. Молочна дієта Карреля визнана очистити тканини, органи і м'язи від продуктів розпаду обміну речовин, а також вивести з організму всю зайву рідину.

Меню


Меню при дієті Карреля молочної складається з чотирьох етапів, кожен з яких має свої особливості. Тривалість перших двох етапів молочного раціону харчування становить 2-3 дні, а 3-4 етапів від 3 до 4 днів відповідно. Кількість вживаної на кожному етапі солі скорочується до 5 г в день.

Перший етап:
Калорійність добового раціону = 450 Ккал:
Білки = 20 (гр);
Жири = 20;
Вуглеводи = 45.

Необхідно випивати через кожні 2 години по 100 мл теплого молока (з 8:00 по 20:00). В 22:00 рекомендується випити склянку свіжовичавленого фруктового соку (яблучного, апельсинового) або 100 мл теплого відвару шипшини без цукру та домішок.

Другий етап:
Калорійність добового раціону = 1000 Ккал:
Білки = 40 (гр);
Жири = 35;
Вуглеводи = 135.

  • 8:00 — Яйце всмятку. Безсольовий хліб 150 гр;
  • 10:00 — Склянка молока;
  • 12:00 — Молочний продукт 100 мл;
  • 14:00 — Рисова каша на воді 200 гр з вершковим маслом 5 гр;
  • 16:00 — Склянка молока;
  • 18:00 — Молочний продукт 100 мл;
  • 20:00 — Тепле молоко 100 мл

Третій етап:
Калорійність добового раціону = 1250 Ккал:
Білки = 50 (гр);
Жири = 40;
Вуглеводи = 160.

  • 8:00 — Яйце всмятку. Безсольовий хліб 150 гр;
  • 10:00 — Склянка молока;
  • 12:00 — Картопляне пюре 200 гр з вершковим маслом 5 гр;
  • 14:00 — М'ясне суфле 100 гр з вершковим маслом 5 гр;
  • 16:00 — Склянка молока;
  • 18:00 — Яйце круто;
  • 20:00 — Молоко 100 мл

Четвертий етап:
Калорійність добового раціону = 1550 Ккал:
Білки = 75 (гр);
Жири = 60;
Вуглеводи = 180.

  • 8:00 — Яйце всмятку. Печені яблука 100 гр. Безсольовий хліб 200 гр;
  • 10:00 — Склянка молочного продукту;
  • 12:00 — Картопляне пюре 200 гр з вершковим маслом 5 гр;
  • 14:00 — М'ясне суфле 100 гр з вершковим маслом 5 гр;
  • 16:00 — Склянка молока;
  • 18:00 — Яйце круто. 100 мл;
  • 20:00 — Молоко 100 мл

Чи можна пити воду?


Чи можна пити воду при молочній дієті Карреля? Лікувальна методика серцевої недостатності спрямована на позбавлення організму від надлишок рідини. Полягає в часті прийоми їжі (через кожні 2 години) і порівняно невеликої кількості основної рідини — молочного продукту (700 мл на день). Строгий варіант лікувальної методики допускає лише вживання соку (овочевого, фруктового) або відвару шипшини в 22:00, виключивши при цьому воду.

У зв'язку з тим, що молочна дієта Карреля відома давно (з 1865 року), вона багато разів зазнавала змін. Так, М. І. Певзнер запропонував ввести поправки в раціон, скоротивши вживання молочного продукту до 6 разів на день, замінивши його вечірній прийом на 100 мл овочевого соку з додаванням 20 г глюкози. «Скільки пити води можна?» — однозначної відповіді немає. При сильній спразі допускається випити склянку очищеної води без газу, але не більше 0,5-1 літра в день.

Читай також: