Оксалурія у дорослих та дітей — дієтичне меню на тиждень і список продуктів

Оксалурія — різновид сечокам'яної хвороби, що характеризується підвищеним вмістом у сечі і виведенням при сечовипусканні оксалатів — солей щавлевої кислоти. Виділяється 2 типу оксалурії: первинна — передається у спадок і вторинна — розвивається при частому вживанні в їжу продуктів з високим вмістом щавлевої кислоти (щавель, виноград, квасоля, спаржа). Найчастіше оксалурія спостерігається у людей, які страждають нирковою недостатністю, подагрою, ожирінням. Для лікування захворювання призначається спеціальна дієта.

Яка дієта призначається при оксалурії

Оксалурія може протікати абсолютно безсимптомно. У цьому випадку хворобу виявляють випадково при здачі аналізу сечі, де виявляють оксалати, циліндри і еритроцити.

При гострому перебігу хвороби спостерігаються наступні симптоми:

  • Знижена працездатність, висока втомлюваність і відчуття слабкості;
  • Збільшення об'єму сечі, що виділяється;
  • Біль в поперековому відділі хребта;
  • Спазми, кольки в області нирок;
  • Неврози, часті головні болі;
  • Ниркова недостатність.

Дієта при оксалурії у дорослих полягає в дробове харчування (5-6 разів на день маленькими порціями. Необхідно вживати багато рідини, не менше 2 літрів води без газу на день для поліпшення роботи нирок і серця і зниження концентрації кристалів у сечі. У вечірній час доби показано вживання мінеральної води без газу, що містить солі гідрокарбонату і двовуглекислого натрію.

Під час дієти при оксалурії слід скоротити вживання вуглеводів і кухонної солі. М'ясо, птицю і рибу необхідно спочатку відварювати для зниження змісту пурину, а тільки потім запікати або тушкувати. В меню дієти при оксалурії повинні переважати овочі, збагачені пектинами і клітковиною, фрукти, продукти, що містять вітамін B6 (гречка, вівсянка, перловка, морська капуста, чорнослив).

Дієта при оксалурії — дієвий спосіб лікування захворювання. Курс лікувального харчування розрахований на 2-3 тижні, за цей період можливо повністю нормалізувати водно-сольовий баланс організму, а також запобігти утворенню солей в майбутньому.

Перелік основних продуктів


Список дозволених продуктів при оксалурії:

  • Хліб (пшеничний, житній);
  • Кисломолочні продукти;
  • Вершкове масло, оливкову і соняшникову олію;
  • Крупи і злаки;
  • М'ясо і птиця;
  • Яйця курячі і перепелині;
  • Риба і морепродукти;
  • Гриби;
  • Овочі та зелень (огірки, капуста, морква, буряк, цибуля);
  • Фрукти (яблука, абрикоси, персики, сливи, груші);
  • Борошняні і кондитерські вироби.

Заборонені продукти по дієті при оксалурії:

  • Смородина і шипшина;
  • Цитрусові фрукти і виноград;
  • Щавель, шпинат, ревінь, редька, селера;
  • Супи і бульйони з заборонених овочів;
  • Бобові;
  • Кава і какао боби;
  • Шоколад.

Меню на тиждень


Меню дієти при оксалурії (сніданок, перекус, обід, полуденок, вечеря):
Понеділок:

  • Вівсянка з чорносливом;
  • Стакан кефіру 1%;
  • Курячий суп зі шматочками м'яса птиці. 2 шматочки житнього хліба;
  • 2 сливи;
  • Філе індички, запечене з картоплею, цибулею та морквою.

Вівторок:

  • Молочний суп;
  • Груша;
  • М'ясний борщ. 2 шматочки цільнозернового хліба;
  • Склянка кисляку;
  • Відварене філе хека. Салат «Грецький».

Середа:

  • Перлова каша з курагою;
  • Ряжанка 1 склянка;
  • Крем-суп з куркою і грибами. 2 шматочки хліба;
  • Томатний сік;
  • Медальйони з телятини на пару. Салат з буряка.

Четвер:

  • Омлет з 2 яєць. Помідор;
  • Натуральний йогурт;
  • Бульйон з індички з шматочками м'яса. Хліб-2 шматочки;
  • Зелене яблуко;
  • Картопляне пюре. Кролик, тушкований з овочами.

П'ятниця:

  • Гречана каша з молоком;
  • 2 персика;
  • Плов з яловичини. Салат з білокачанної капусти;
  • Айран 1 склянка;
  • Морепродукти. Салат з морських водоростей.

Субота:

  • Мюслі;
  • Натуральний йогурт з кропом;
  • Юшка з шматочками риби. 2 шматочки хліба;
  • Груша;
  • Котлети з яловичини на пару. Салат з тертої моркви.

Неділя:

  • 2 яйця круто. Зелене яблуко;
  • Кефір 1%;
  • Відварене філе індички. Салат з огірків і помідорів;
  • Морквяний смузі;
  • Сир, заправлений натуральним йогуртом з родзинками.

За правилами дієти при оксалурії перед сном показано вживання склянки мінеральної негазованої води.

Дієта при оксалурії у дітей


Оксалурія ніяк не проявляється у дітей до 5 років. У більш старшому віці у дітей, які страждають від оксалурії, спостерігається слабкість і швидка стомлюваність, часті болі в області живота, часте сечовипускання. В окремих випадках трапляються кольки в області нирок. Визначити у дитини оксалурію дозволить аналіз сечі.

При лікуванні даного захворювання у дітей призначається спеціальна дієта, спрямована на виключення вживання продуктів, що містять вітамін с (цитрусові, шоколад, бобові, щавель, шпинат тощо). В меню при лікуванні оксалурії у дітей переважають продукти, що містять вітамін B6 і магній (молочні продукти, нежирне м'ясо і риба, несолодкі фрукти).

Дієта для дітей при оксалурії триває 1-3 тижні і супроводжується рясним питвом, не менше 2 літрів в день. Крім чистою і мінеральної води без газу можна вживати киселі, компоти, фруктові та овочеві соки. Курс лікувального харчування допоможе відновити організм дитини та запобігти утворення сольових відкладень у нирках.

Картопляно-капустяна дієта при оксалурії


Ефективний метод лікування оксалурії — дієта. Нерідко лікарі призначають картопляно-капустяну дієту. Основними стравами даного лікувального харчування є капуста та картопля, з яких можна приготувати різні страви, наприклад, картопляне пюре, суп, запіканку, капустяні котлети або салат з капусти. Картопля містить калій, що сприяє виведенню з організму сіль і надлишки рідини. Високий зміст клітковини в капусті благотворно впливає на мікрофлору кишечника, сприяє виведенню токсинів і шлаків, попереджає ризик розвитку атеросклерозу.

Крім двох основних продуктів харчування при дієті для лікування оксалурії — картоплі і капусти, допускається вживання хліба (пшеничного та житнього), нежирних молочних і кисломолочних продуктів (масла, кефіру, сиру), зернових культур (гречки, вівсянки, пшінки), несолодких фруктів (абрикос, яблук, груш, персиків). Готувати дієтичні страви краще на пару, гасити, варити, запікати. Сіль і спеції необхідно повністю виключити. Заправляти салати можна рослинною олією або лимонним соком.

Картопляно-капустяна дієта при оксалурії передбачає часте харчування (4-5 разів на день невеликими порціями. Необхідно випивати в день не менше 2 літрів рідини, як води без газу, так і мінеральну воду, трав'яний чай, сік, кисіль. Із-за дефіциту всіх необхідних вітамінів, мінералів і мікроелементів, необхідних для нормальної життєдіяльності, картопляно-капустяну дієту при оксалурії рекомендується дотримуватися максимум 5-7 днів. Підходить дана дієта далеко не всім. До протипоказань відносяться, крім оксалурії, гастрит і виразка шлунку.

Меню


Меню Картопляно-капустяної дієти при оксалурії (сніданок, перекус, обід, полуденок, вечеря):
Понеділок:

  • Картопляне пюре з вершковим маслом;
  • 2 абрикоса;
  • Овочевий суп. 2 шматочки хліба. Салат з капусти з цибулею;
  • Кефір 1 %;
  • Запечена в духовці картопля. Капустяні котлети.

Вівторок:

  • Сирна запіканка;
  • 2 сливи;
  • Пісний капусняк. 2 шматочки хліба;
  • Натуральний йогурт;
  • Картопляні зрази з сметаною.

Середа:

  • Мюслі;
  • Яблуко;
  • Тушкована капуста з цибулею і морквою. Хліб;
  • Ряжанка 1 склянка;
  • Відварну картоплю з маслом і кропом. Салат з капусти.

Четвер:

  • Гречана каша з вершковим маслом;
  • Персик;
  • Рулет картопляний з яловичиною. Салат з капусти;
  • Кефір 1%;
  • Картопляна запіканка.

П'ятниця:

  • Вівсяна каша з сухофруктами;
  • Склянка кефіру;
  • Пісне печеня з капусти з картоплею;
  • 2 персика;
  • Картопляне пюре. Капустяний салат.

Субота:

  • Сир зі сметаною і кропом;
  • Груша;
  • Пісний капусняк. Хлібці;
  • Хліб з маслом;
  • Печеня з картоплі, кролика, з цибулею та морквою.

Неділя:

  • Пшоняна каша з тертим яблуком;
  • Тост з маслом;
  • Капустяний борщ з картоплею. Хліб-2 шматочки;
  • Огірковий смузі;
  • Картопляно-капустяна запіканка.

Дотримуючись картопляно-капустяну дієту можна за тиждень вилікувати оксалурію.

Читай також: