Меню на тиждень при БУЧ дієті

Однією з найбільш безпечних і здорових дієт для схуднення на сьогоднішній день вважається система живлення БУЧ. Саме про це ефективний спосіб скинути зайву вагу пліткують усі спортсмени бажаючі схуднути.

Буч дієта, докладний опис яких ви знайдете нижче, допоможе вам раз і назавжди знайти фігуру своєї мрії.

Детальний опис БУЧ дієти

Основним принципом дієти БУЧ є чергування білкових і вуглеводних днів. Подібне меню дозволяє людині досить швидко і безболісно скинути зайві кілограми.

Багато спортсмени вдаються напередодні змагань або виступів до, так званої, сушінню. Така система харчування допомагає їм у найкоротші терміни підсушитися – позбутися від підшкірного жиру і надати тілу рельєфності. Досягти таких результатів можна лише шляхом виключення з раціону продуктів вуглеводного походження і заміною їх на білкове меню.

Така схема живлення дійсно працює, однак при ній досить сильно страждає весь організм. В результаті вуглеводного голодування, судячи з відгуків, у багатьох бодібілдерів спостерігається сухість шкіри, проблеми з нігтями і волоссям, слабкість, запаморочення та інші побічні явища. Саме тому дієтологи рекомендують не відмовлятися повністю від вуглеводів, а використовувати їх чергування з білками по дієті БУЧ.

Що таке БУЧ дієта?

Суть дієти чергування БУЧ полягає в білковому старті – один день або два людина вживає в їжу лише білки. Наступний день-два можна їсти тільки вуглеводні продукти. Останній день зобов'язаний бути збірним – меню повинно містити, як білки, так і вуглеводи.

Що стосується кількості днів, то тут все суто індивідуально – можна робити перші 1-3 дні білковими, наступні 1-3 дні – вуглеводними, а заключні 1-3 дні – змішаними. Також можна переставляти змішані і вуглеводні дні дієти БУЧ місцями. Тобто, чергування білкових і вуглеводних днів повинно мати проміжок у вигляді змішаних днів. Сидіти на дієті можна тиждень, а можна і місяць.

Найскладніше в дієті чергування БУЧ – це скласти правильне меню. Меню планується відразу на тиждень, а можна розраховувати лише на наступний день. Завчасне планування меню дозволить запастися необхідними продуктами і прорахувати потрібну їх кількість, адже чергування передбачає приготування кожен день абсолютно різних страв.

Дієта БУЧ, заснована на чергуванні білкових і вуглеводних етапів, також вимагає чіткого розуміння того, скільки грам продукту дозволено з'їсти людині. Білкове меню ґрунтується на пропорції – 2-3 р. білка на кожен кілограм тіла, вуглеводне меню дозволяє вживати 4-5 г. вуглеводів на 1 кг маси тіла. Що стосується змішаних днів, то при них перевага віддається білкових продуктів – їх можна є в кількості 2,5 р. на 1 кг., а вуглеводних – 2 г. на 1 кг.

Ось приблизний перелік продуктів білкового походження, які можна використовувати для дієти БУЧ:

  • кисломолочні продукти з низьким вмістом жирів;
  • яйця;
  • птиця (філе, філе);
  • нежирне м'ясо (яловичина, телятина, кролик, нутрія);
  • риба нежирних сортів;
  • морепродукти;
  • горіхи;
  • бобові.

До продуктів з високим вмістом вуглеводів для дієти чергування БУЧ відносяться:

  • крупи (гречка, рис, пшоно, вівсяна, ячмінна, пшенична);
  • макаронні вироби на основі твердих сортів пшениці;
  • фрукти;
  • овочі;
  • зелень;
  • хліб житній або з висівками.

Проаналізувавши відгуки чоловіків і дівчат, необхідно сказати про те, що подібний тип харчування підійде не всім. Протипоказаннями до дієти БУЧ вважаються:

  • ниркові патології;
  • захворювання сечостатевої системи;
  • хвороби ШКТ;
  • цукровий діабет;
  • проблеми з серцево-судинною системою;
  • вагітність;
  • грудне вигодовування;
  • занадто юний, або похилий вік;
  • різні запалення в організмі в гострому періоді.

Детальний опис меню на кожен день

Меню на тиждень при БУЧ дієті:

Білковий етап:

1 добу:

  • сніданок – нежирний сир, йогурт, 1 варене яйце;
  • перекус – варене яйце, горіхи або кефір;
  • обід – тушковані овочі (кабачки, томати, солодкий перець і червоний лук), телятина відварна, чай без цукру;
  • вечеря – риба (минтай, хек), салат з овочів (помідори, огірки, капуста).

2 добу:

  • відварне куряче філе, омлет на пару;
  • варене яйце, горіхи або кефір;
  • риба, сир, салат з овочів;
  • яловичина варена, кефір.

Вуглеводний етап при БУЧ дієті

3 добу:

  • тост з житнього хліба, вівсянка, зелений чай або відвар з трав;
  • фрукти (несолодкі);
  • рис з куркою, овочі;
  • макаронні вироби в томаті.

4 добу:

  • каша ячна, кава;
  • фрукти;
  • гречка з грибами;
  • млинці з овочами.

5 добу:

  • тост, гречка з фруктами;
  • фрукти;
  • легкий овочевий суп (без картоплі), кролик, тушкований в овочах;
  • запіканка з фруктів і рису, кефір.

Змішаний етап:

6 добу:

  • сир, гречана каша з інжиром або родзинками;
  • фрукти;
  • тушковані овочі з кроликом, овочі, сир твердий;
  • риба, запечена на грилі або в духовці, кефір, пара скибочок житнього хліба.

7 добу:

  • гречана каша з інжиром або родзинками;
  • фрукти;
  • тушковані овочі з кроликом, сир твердий;
  • риба, запечена на грилі або в духовці, кефір.

Кращі рецепти для БУЧ дієти

Кращі рецепти:

Суп для білкових днів

Білковий суп

Інгредієнти:

  • куряча грудка — 300 гр.;
  • яйця — 5 шт.;
  • зелень і спеції.

Опускаємо в каструлю курячу грудку. Після закипання води, зливаємо її. Заливаємо курку сирою водою і варимо до готовності. Виймаємо готову грудинку і шаткуємо її на дрібні шматочки. Збиваємо білки 5 яєць, виливаємо збиті білки в каструлю. Додаємо до яєць і м'яса зелень і спеції за смаком.

Сирне желе для білкового харчування

Сирне желе

Заливаємо склянкою холодної води 15 г желатину. Відставляємо желатин в сторону на 20-30 хвилин. Змішуємо 200 г нежирного сиру з чайною ложкою розчинної кави, какао або цедри лимона, додаємо цукрозамінник. Змішуємо сир з набряклим желатином і ставимо отриману суміш на газ, повільно її помішуємо. Коли всі складові перемішаються і розчиняться, знімаємо їх з вогню. Отриману суміш розливаємо по формах і відправляємо в холодильник до повного застигання.

Макарони для вуглеводних днів

Макарони

Варимо макарони твердих сортів до напівготовності (час варіння зазначено на пачці). Нашаткованою цибулею і зеленню заправляємо макарони. Солимо і перчимо страву. Збиваємо 2 курячих яйця, додаємо збиті яйця до макаронних виробів. Відправляємо напівготове блюдо в духовку на півгодини, при бажанні посипаємо натертим сиром нежирних сортів.

Вуглеводні гриби з баклажанами

Гриби з баклажанами

У 2 вимитих баклажанів відрізаємо хвостики і розрізаємо їх навпіл. Вирізавши у них насінну частину, робимо човники. Окремо відварюємо 2 великі ложки рису, дрібно шаткуємо гриби (200 гр.) з цибулею. Нарізані гриби і цибулю змішуємо з рисом. Збиваємо яйця (2 шт), додаємо до них сметану. Отриманою начинкою начиняємо човники з баклажан. Заливаємо їх сметанно-яєчною сумішшю. Відправляємо блюдо в духовку на 30-40 хвилин.

Дивлячись на надані рецепти, стає зрозумілим, що їжа для БУЧ дієти є простий і відносно недорогий. Найважливіше при цьому – спосіб її приготування. Всі страви можна створювати лише шляхом варіння, тушкування, запікання або приготування на пару.

Думка схудлих

Проаналізувавши відгуки людей на різних форумах і сайтах про схудненні, можна зробити висновки, що дієта БУЧ здатна привести до досить гарних результатів за досить короткий період часу. Так, наприклад, багато дівчат примудрялися втрачати до 5 кг за тиждень. Фото ж тих, хто протримався на дієті БУЧ місяць і більше, просто вражають – їх досягненнями стали 10-15 кг. Судячи по постам цих щасливців, з кожним днем їм все приємніше було ставати на ваги, адже їх стрілки стрімко падали вниз.

Як стверджує більшість людей у своїх відгуках про БУЧ дієті, насамперед йде жир з живота, боків і внутрішньої частини стегон, а так як ці зони є найбільш проблемними, даний факт не може не радувати.

При цьому, судячи за відгуками всіх випробувачів зазначеного типу харчування, їх самопочуття залишалося в нормі – сил вистачало на роботу, відсутнє почуття голоду, настрій був на висоті.

Читай також: