Меню на кожен день для дієти Стіл № 15

Будь-які дієти обмежують меню в улюблених продуктах з метою зменшення ваги. Але існує система живлення, «роздільна» їх є і при цьому ефективно худнути. Мова про неї піде в цій статті. При дієті Стіл № 15 приберіть з раціону меню невеликий перелік «шкідливих» продуктів і ви побачите позитивні результати вже через тиждень.

Опис дієти Стіл 15

Дієта Стіл № 15 — заключна лікувальна дієта в списку радянського педіатра — М. І. Певзнера. Призначається пацієнтам після операції для відновлення сил та енергії. Меню дієти Стіл № 15 забезпечує людину всіма необхідними вітамінами і мінералами, з вмістом потрібної кількості жирів, білків і вуглеводів.

Що можна їсти при дієті № 15?

Перебуваючи на дієті Стіл номер 15, вживайте звичні й улюблені страви, якщо вони входять в загальний список меню для підтримки дієтичного раціону:

  • бульйони;
  • нежирні страви;
  • молочні продукти;
  • яйця;
  • каші;
  • овочі та фрукти;
  • гарячі напої.

Категорично протипоказано вживати жирну їжу, перець і гірчицю.

Меню на тиждень

Спосіб живлення і меню на тиждень при дієті Стіл № 15 виглядає наступним чином:

Понеділок

  • Сніданок: зварити кашу улюблену, не додаючи в неї сіль. Запити все це можна несолодким чаєм.
  • Обід: меню складе рагу з овочів, не додаючи заправок. Через 10 хвилин після прийому їжі випити склянку ягідного киселю.
  • Вечеря: зробити овочевий салат. Перед сном випити чашку неміцного чаю без цукру.

Вівторок

  • з'їсти плавлений сирок, запивши несолодким чаєм.
  • приготувати блюдо з яловичини, без додавання приправ. В якості напою рекомендується яблучний компот.
  • посмажити рибу, додавши до неї овочеве рагу — приклад меню на вечір.

Середа

  • відварити гречку і випити чашку какао.
  • рисову кашу запити компотом.
  • нежирні котлети «докласти» до овочевого салату і зробити неміцний чай.

Четвер

  • тост з чаєм і манна каша без цукру.
  • овочевий бульйон запити яблучним компотом.
  • зварити гречану кашу і додати до неї рибу, приготовану на пару і сирі овочі.

П'ятниця

  • до картопляного пюре овочевий салат підійде і чашечка несолодкого чаю.
  • суп з ложкою сметани, рибні котлети і компот.
  • сир і фрукти.

Субота

  • молочну кашу без цукру і чашка кави.
  • картопляне пюре без добавок і стакан апельсинового соку.
  • нежирні котлети і овочевий салат без оливкової олії.

Неділя

  • плавлений сирок, манна каша і чай.
  • суп з овочів, смажена риба і фруктовий сік.
  • до овочевого салату додати кілька рибних котлет.

Рецепти на кожен день

Допустима норма цукру в меню на кожен день становить 25 грам, хліба — 200 грам.

Надаємо вам рецепти смачних страв на кожен день при дієті Стіл 15:

Пшоняна каша з сиром

Пшоняна каша з сиром
  • зварити пшоно (пропорція 1:2);
  • залити крупу склянкою молока;
  • проварити дану суміш 5 хвилин;
  • додати сир і сіль за смаком;
  • перемішати;
  • продовжити приготування страви в мікрохвильовій печі протягом 2-3 хвилин.

Печені помідори з яйцем

Печені помідори з яйцем
  • зрізати верхню частину помідора і вийняти серцевину;
  • розбити в кожен овоч по 1 яйцю, посипати зеленню;
  • відправити в духовку (температура 100 гадусов) на 10-15 хвилин.

Коли призначається медична дієта Стіл № 15?

Медична дієта Стіл № 15 призначаєтьсяпри переході лікуванні захворювання. Щоб пацієнт не погіршив своє становище, відразу перейшовши на жирну їжу, деякий час йому рекомендуються харчові обмеження.

Меню медичної дієти Стіл № 15 призначається при захворюваннях, що мають відношення до шлунково-кишковому тракту і травної системи в цілому. Система призначена для повноцінного збалансованого харчування і в її склад входять легкозасвоювані, але калорійні продукти.

Стіл № 15 включає 4-разове харчування на кожен день.

Призначення дієти після операції

Дієта Стіл № 15 — справжнє «повернення до життя» для громадян із занепадом сил. Вона додасть пацієнтам бадьорості, енергії і сили духу за рахунок смачного і улюбленого меню.

Порушення режиму меню дієтичної системи живлення номер 15 приведе до зворотного процесу. Внутрішні органи повернуться до попереднього стану. У цьому випадку, обмеження в харчуванні ситуацію не врятує. Конкретна система харчування призначається не раніше, ніж через рік з моменту проведення операції, так як, після виписки, внутрішнім органам-потрібен час на відновлення.

При гастриті

При гастриті, Стіл № 15 включає в меню на кожен день соки з овочів і фруктів. Особливу увагу потрібно приділити якості вживаних продуктів, так як найменше потрапляння в організм шкідливої їжі призведе до негайного погіршення.

Харчуватися при цьому захворюванні коштує не менше 4 разів на день по стандартному меню дієти Стіл № 15, в один і той же час. Дана процедура незабаром призведе до стабільної діяльності травної системи.

При вагітності

При дієті Стіл № 15 вагітним жінкам не рекомендується навантажувати свій організм «важкою» їжею, такий як печені, смажені та жирні страви, з додаванням приправ. Для того, щоб носіння плоду протікало стабільно і безпроблемно, виключіть з меню гострі страви. При вагітності категорично не можна їсти недосмажене м'ясо і зловживати кавою.

Поради для годуючих мам

Меню дієти Стіл № 15 призначене для збалансованого харчування без зайвого навантаження на організм. Тому, вона підійде як вагітним жінкам, так і годуючим матерям. Жінки з однорічними дітьми повинні правильно харчуватися для того, щоб з молоком до дитини не шкідливі речовини, що містяться в їжі. Меню повинно бути різноманітним, збалансованим, збагаченим вітамінами і мінералами.

При виразковому шлунку, гастриті, панкреатиті і навіть після операції, меню медичної системи живлення номер 15 необхідно всім. По закінченню певного режиму харчування, можна дозволити продукти з «забороненого» списку. Але повністю повернувшись до звичного прийому їжі, можливо посилити положення і вернеться в лікарняну атмосферу.

За медичними дієт можна і вилікуватися, і схуднути. Результати знаходяться під відповідальністю лікуючого лікаря. Певзнер придумав 15 медичних способів схуднути для поліпшення роботи кожного внутрішнього органу без допомоги медикаментів.

Стіл № 15 — обмеження в харчуванні, підходить усім. В тому числі, старим і дітям. адже організм вимагає «турботи» в будь-якому віці.

Недоліки дієти Стіл № 15

У даної системи є і свої мінуси:

  • непередбачена реакція організму на відсутність звичних продуктів в меню;
  • алергічні реакції і особиста непереносимість.
  • несумісність медикаментозних препаратів з окремими продуктами.

Якщо ніяких побічних ефектів не було, продовжуйте раціон Стіл № 15 до одужання. Для профілактики, два рази на рік до дієти Стіл 15 повинні вдаватися і абсолютно здорові люди, так як шкідлива їжа вибиває з колії навіть найстійкіших.

Читай також: