Льняна мука для схуднення: застосування, рецепти

Витончені форми, струнка і підтягнута фігура — мрія багатьох представниць прекрасної статі. Та й серед чоловіків чимало тих, хто не прагне скинути пару-трійку зайвих кілограмів, набраних з-за малорухливого способу життя, неправильного харчування і режиму дня. Один з дієвих методів схуднення — включення в раціон натуральних жиросжигающих продуктів, до числа яких відноситься льняна мука. Її вживання разом з водою або нежирним кисломолочним продуктом протягом місяця дозволить «розпрощатися» з 2-3 кілограмами без зайвих зусиль, виснажливих голодувань і строгих обмежень в раціоні.

Користь льняної муки

Льняна мука багата фосфором, залізом, кальцієм, хромом, калієм, натрієм, вітамінами групи A, B, E, антиоксидантами, жирними кислотами Омега 3 і Омега 6. У ній міститься фолієва кислота, яка вважається головним помічником кровотворних органів, а також фітоестрагени лігнани, сприяють запобіганню утворення ракових клітин.

Калорійність льняної муки: 270 Ккал на 100 гр продукту

Лляну борошно, багатий рослинним білком і клітковиною рекомендується вживати людям, що прагнуть до схуднення без шкоди для здоров'я. Не секрет, що перший крок до схуднення — правильне очищення організму. Рослинна клітковина, якою багата льняна мука, є природним проносним засобом, м'яко очищає кишечник від накопичених шкідливих речовин. Крім схуднення, регулярне вживання лляної борошна надасть благоприятное вплив на стан волосся, нігтів і шкіри, а також на зір і репродуктивну систему.

Виробники лляної борошна вказують на упаковках своєї продукції, що лляне борошно не має протипоказань. Однак, перш, ніж почати застосовувати її для схуднення, необхідно проконсультуватися з лікарем і переконатися, що в нирках і жовчному міхурі каменів. В іншому випадку при вживанні льняної муки, камені можуть зрушитися і закупорити протоки.

Як правильно використовувати лляну борошно для схуднення

Мало включити в свій раціон лляну борошно і сподіватися на швидке позбавлення від зайвої ваги. Для схуднення не менш важливо застосовувати її правильно.

Правильне використання льняної муки для схуднення:

  • Для досягнення ефективного результату необхідно вживати її щодня.
  • Для схуднення рекомендується додати борошно в кисломолочний продукт (кефір, кисле молоко, ряжанку). В 1 тиждень показано додавання 1 чайної ложки на склянку кисломолочного продукту, у 2 тиждень дозування борошна слід збільшити до 2 чайних ложок на склянку кисломолочного напою, а в 3 тиждень до 3 чайних ложок. Такий поживний коктейль потрібно пити не більше одного разу в день, бажано замінити їм сніданок.
  • Для того, щоб процеси очищення кишечника не припинялися, необхідно вживати борошно перед сном. Для цього береться 1 склянку теплої води, в якому розмішується 1 чайна ложка борошна і настояти 10 хвилин.
    Продукт можна використовувати при приготуванні страв, наприклад, як панірування або добавки в суп, підливу, соус, при випіканні виробів з дріжджового та прісного тіста.
  • Рекомендується застосовувати лляну борошно для схуднення кожен день протягом місяця. Для результативного позбавлення від зайвої ваги необхідно при цьому харчуватися збалансовано, скоротивши при цьому добову калорійність раціону і збільшивши фізичні навантаження.

Льняна дієта

Один з дієвих методів схуднення з користю для здоров'я — льняна дієта. Її відмінність від інших способів позбавлення від зайвої ваги — виняток голодування. Збалансований, але в той же час низькокалорійний раціон, дозволить очистити організм від накопичених шкідливих речовин, прискорити обмінні процеси і метаболізм, що сприятиме схудненню. Вага буде йти повільно, але вірно. Дотримуючись показану дієту місяць, можна схуднути на 5 кілограмів.

Принципи лляної дієти для схуднення:

  • Дробове харчування невеликими порціями. Необхідно їсти часто (5-6 разів на день, але маленькими порціями (не більше 250-300 гр);
  • На сніданок кожен день необхідно вживати лляну кашу, в яку можна додавати за смаком несолодкі фрукти, ягоди, сухофрукти;
  • На обід рекомендується з'їдати порцію овочевого супу або пісного бульйону, доповнивши раціон відварною або запеченим м'ясом, птахом або рибою;
  • На полуденок при дієті для схуднення показано вживання кисломолочного напою (кефіру, ряжанки, кислого молока) з додаванням двох чайних ложок льняної муки;
  • Вечеря має бути легкою і не пізніше 3-4 години до сну. В меню дієти для схуднення на вечерю можна включити овочеві салати, рибу, м'ясо або птицю, у відварному, запеченому, тушкованому або приготованому на пару вигляді;
  • Необхідно дотримуватися водний баланс і випивати 2-2,5 літрів води без газу в день, щоб уникнути проблем з шлунково-кишковим трактом. В перервах між прийомами їжі можна випити чашку чаю без цукру. Запивати їжу водою або чаєм при дієті для схуднення заборонено.

Дозволені та заборонені продукти

Льняна дієта для схуднення — дозволені продукти:

  • Нежирне м'ясо (кролятина, яловичина, телятина);
  • Нежирна птах (індичка, курятина);
  • Нежирна риба (судак, минтай, щука, хек);
  • Нежирні кисломолочні продукти (кефір, натуральний йогурт, кисле молоко, ряжанка, сир);
  • Яйця (не більше 2 штук в день);
  • Несолодкі фрукти і ягоди (ківі, апельсин, грейпфрут, яблука, смородина, вишня);
  • Некрохмалисті овочі (морква, огірки, помідори, болгарський перець, шпинат, брокколі, капуста);
  • Сухофрукти (не більше жмені в день);
  • Мед (не більше 2 ч. л. у день);
  • Лимонний сік (в якості заправки салатів);
  • Оливкова, соняшникова, лляна олія.

Щоб уникнути проблем з шлунково-кишковим трактом, а також для поліпшення обміну речовин і очищення організму від токсинів і шлаків рекомендується під час дієти для схуднення випивати не менше 2 літрів негазованої води в день. В перервах між прийомами їжі можна пити чай без цукру (зелений, трав'яний).

Заборонені продукти при дієті для схуднення:

  • Жирні молочні і кисломолочні продукти (вершкове масло, сметана, вершки);
  • Жирне м'ясо (баранина, свинина);
  • Жирна птиця (качатина, гусятина);
  • Смажені, копчені, мариновані блюда і продукти;
  • Хліб і хлібобулочні вироби;
  • Макаронні вироби;
  • Здобна випічка;
  • Солодощі та десерти;
  • Цукор;
  • Газовані та алкогольні напої.

Під час дієти для схуднення рекомендується скоротити до мінімуму споживання солі, яка має здатність накопичувати надлишок рідини в організмі, що призводить до набряклості. Також необхідно скоротити кількість використовуваних при приготуванні страв спецій, приправ і прянощів, які посилюють апетит, заважаючи схудненню.

Меню на 7 днів

Льняна дієта для схуднення — меню на тиждень (сніданок, обід, перекус, вечеря):

Понеділок:

  • Каша (лляна) з яблуком і грушею;
  • Фруктовий салат;
  • Крем-суп з брокколі. Відварене куряче філе;
  • Кефірний напій (кефір з лляної борошном);
  • Оладки з цвітної капусти.

Вівторок:

  • Каша з апельсином;
  • Лляна халва;
  • Овочеве рагу. Відварене філе індички;
  • Кефірний напій;
  • Минтай на пару. Салат з білокачанної капусти.

Середа:

  • Каша з сухофруктами;
  • Зелене яблуко;
  • Зелені щі. Курячі котлети парові;
  • Кефірний напій;
  • Запечена риба в паніровці.

Четвер:

  • Каша з ківі;
  • Ягідний морс;
  • Бульйон. Рибне суфле;
  • Кефірний напій;
  • Морквяні котлети.

П'ятниця:

  • Каша з чорносливом;
  • Апельсин;
  • Суп-пюре з печериць. Парові тефтелі з телятини;
  • Кефірний напій;
  • Судак, запечений з морквою, шпинатом і цвітною капустою в духовці.

Субота:

  • Каша з персиком;
  • Морквяно-апельсиновий салат;
  • Курячий суп зі шматочками м'яса птиці;
  • Кефірний напій;
  • Печеню з кролятини.

Неділя:

  • Каша з малиною;
  • Грейпфрут;
  • Юшка з щуки з шматочками риби;
  • Кефірний напій;
  • Голубці з капустяного листя і телятини.

Рецепти

Кефір з лляної борошном для схуднення

Кефір з лляної борошном для схуднення

Інгредієнти:

  • Льняна мука 1 ч. л.;
  • 1 стакан кефіру 1%.

Спосіб приготування:

  1. У склянку кефіру додати чайну ложку борошна, ретельно перемішати.

Вживати необхідно тільки свіжоприготовану суміш. Рекомендується для схуднення випивати кефірний напій на сніданок або полуденок кожен день протягом тижня. У другу тиждень дозу борошна необхідно збільшити до 2 чайних ложок, а в третю до трьох, при цьому обсяг кефіру залишається незмінним 200 мл або 1 склянку.

Оладки з цвітної капусти

Оладки з цвітної капусти

Інгредієнти:

  • Цвітна капуста половина качана;
  • Яйце 1 шт;
  • Льняна мука 0,25 склянки;
  • Сік лайма 1 ч. л.;
  • Оливкова олія;
  • Сіль за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Цвітну капусту промити, розібрати на суцвіття, перекласти в блендер, подрібнити.
  2. Додати до цвітній капусті сік лайма, яйце і борошно, посолити, ще раз подрібнити в блендері.
  3. На розігріту з оливковою олією сковороду викласти оладки з допомогою столової ложки, обсмажити їх з двох сторін до золотистого кольору.

Оладки з цвітної капусти рекомендується включити в меню дієти для схуднення на вечерю.

Лляна халва

Лляна халва

Інгредієнти:

  • Лляне борошно 200 гр;
  • Вода;
  • Мед 2 ст. л.;
  • Ізюм;
  • Курага.

Спосіб приготування:

  1. У борошно додати трохи води, перемішати до однорідної консистенції.
  2. Сухофрукти обдати окропом, дрібно нарізати, додати в суміш, перемішати.
  3. Сформувати невеликі кульки, перекласти їх у форму і відправити застигати в холодильник.

Побалуйте себе смачною і поживною халвою під час дотримання дієти для схуднення.

Морквяні котлети

Морквяні котлети

Інгредієнти:

  • Морква 3 шт;
  • Яйця 2 шт;
  • Лляне борошно 100 гр;
  • Рослинне масло.

Спосіб приготування:

  1. Моркву очищаємо від шкірки, натираємо на крупній тертці.
  2. Додаємо до моркви яйця, ретельно перемішуємо. Потім додаємо борошно, ще раз перемішуємо і залишаємо на 15 хвилин, щоб виділився морквяний сік.
  3. Через 15 хвилин ще раз перемішуємо морквяну суміш, формуємо невеликі котлети, паніруємо їх у борошні.
  4. Обсмажуємо котлети на розігрітій з рослинним маслом сковороді з двох сторін до утворення золотистої скоринки.

При дотриманні дієти для схуднення можна готувати морквяні котлети в мультиварці.

Запечена риба в паніровці

Запечена риба в паніровці

Інгредієнти:

  • Хек 1 тушка;
  • Яйце 1 шт;
  • Лляне борошно 2 склянки;
  • Лимонний сік 1 ст. л.;
  • Сіль.

Спосіб приготування:

  1. Рибу промити, нарізати шматочками, збризнути лимонним соком.
  2. Збити яйце з сіллю.
  3. Кожен шматочок риби вмочити в яйце, потім обваляти в борошні.
  4. Деко застелити фольгою, викласти на нього шматочки риби.
  5. Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20-25 хвилин.

Включіть в меню своєї дієти для схуднення запечену рибу, соковиту і хрустку на смак.

Морквяно-апельсиновий салат

Морквяно-апельсиновий салат

Інгредієнти:

  • Морква 1 шт;
  • Апельсин 1 шт;
  • Лляне масло 1 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Моркву і апельсин очищаємо від шкірки.
  2. Натираємо моркву на великій тертці, апельсин ріжемо кубиками.
  3. Змішуємо в ємності інгредієнти, заправляємо салат олією.

Морквяно-апельсиновий салат рекомендується вживати в якості перекусу при дотриманні дієти для схуднення.

Льняна каша

Льняна каша

Інгредієнти:

  • Лляне борошно 4 ст. л.;
  • Вода 100 мл;
  • Груша;
  • Яблуко.

Спосіб приготування:

  1. Заливаємо крутим окропом борошно, щільно накриваємо кришкою і залишаємо запарюватися на 10 хвилин.
  2. Очищаємо шкірку з груші і яблука, видаляємо серцевини, натираємо на крупній тертці.
  3. Додаємо терті фрукти в кашу, перемішуємо.

Під час дотримання дієти для схуднення показано щоденне вживання цієї каші на сніданок.

Результати

За відгуками людей, які брали лляну борошно разом з кисломолочним напоєм на сніданок, за місяць можна схуднути на 2-3 кілограми. Дотримуючись лляну дієту, можна позбутися від 5-6 кілограмів зайвої ваги за місяць. Результати схуднення багато в чому залежать від початкового ваги, суворості дотримання основних принципів дієти і рівня фізичного навантаження. Регулярні заняття спортом допоможуть добитися ефективних результатів в найкоротші терміни.

Надаємо Вашій увазі фото людей до і після дотримання лляної дієти для схуднення:

Читай також: