Лікувальна дієта при екземі — приклади меню

Екзема — це дерматологічне неінфекційне захворювання, що характеризується запаленням шкіри. Проявляється у вигляді почервоніння і здуття шкіри, висипки, яка супроводжується свербінням і палінням.

Серед причин захворювання:

  • алергічні реакції;
  • гормональні порушення;
  • вплив стресу;
  • хронічні інфекції;
  • захворювання ШКТ;
  • загальне зниження імунітету.

При дотриманні спеціальної дієти можна зупинити розвиток хвороби і навіть значно поліпшити стан здоров'я.

Правильне харчування при екземі

Яку дієту потрібно дотримуватися при екземі — це питання повинен виникнути відразу при перших ознаках захворювання. Процес лікування багато в чому залежить від раціону харчування, тому якщо ви підходите до лікування хвороби комплексно, у першу чергу варто приділити належну увагу продуктам, які ви споживаєте щодня.

Що можна і не можна їсти?

В першу чергу, потрібно відмовитися від солодкого, цитрусових фруктів, від копчених і гострих страв, жирних соусів, солінь, алкоголю і тютюну. Також, доведеться виключити такі продукти, як яйця, молоко, кукурудза, соя, арахіс, цибуля, часник, полуниця, помідори, червоні яблука, картопля, дріжджові вироби, бісквіти, кремові торти.

Внесіть в раціон дієти вітаміни групи В, РР, Е, фолієву і аскорбінову кислоти. Харчування повинно складатися виключно з овочевих супів, каш на воді, кисломолочних продуктів.

Якщо важко відмовитися від м'яса, то вживайте тільки кролика або індичку, також підійде річкова риба.

Найкорисніші продукти при екземі — це:

  • капуста;
  • горох;
  • морква;
  • буряк;
  • квасоля;
  • листовий салат;
  • ріпа;
  • бруква;
  • петрушка;
  • кріп;
  • зелень;
  • ягоди;
  • гарбуз;
  • горіхи;
  • кавун;
  • гречана, вівсяна каші.

У період загострення дотримуйтесь пісну дієту і влаштовуйте як можна частіше розвантажувальні дні, при яких потрібно голодувати і навіть зменшити споживання рідини. Дотримуватися такого режиму потрібно від 4 до 6 тижнів для видимого ефекту і поліпшення стану здоров'я.

Класичне меню

Меню на тиждень при екземі, складається з 3 прийомів їжі (сніданок, обід, вечеря):

1 день

  • вівсяна каша на воді з додаванням малини, смородини горобини або, склянку теплої води;
  • тушковані кабачки і баклажани, знежирений йогурт;
  • натерта варений буряк з горіхами, заправлена оливковою олією.

2 день

  • вівсяна каша на воді з чорницею або лохиною;
  • заздалегідь запарена на окропі гречана каша з додаванням нарізаного кропу, салат з горошком і морквою;
  • салат з капустою і петрушкою, шматочок нежирної риби.

3 день

  • кабачкові оладки, зелений чай без цукру;
  • овочевий суп;
  • ягідний салат з додаванням горіхів, стакан кефіру.

4 день

  • гречана каша на кефірі;
  • суп-пюре з білої квасолі і цвітної капусти;
  • 3 дієтичних бездрожжевых хлібці з баклажанної ікрою і парові риб'ячі котлети.

5 день

  • вівсяна каша на воді з ягодами, склянку теплої води з лимоном;
  • запечена в духовці гарбуз з буряком;
  • салат з листям салату і морквою, заправлений оливковою олією і запечене яблуко з горіхами.

6 день

  • гречана каша з кропом;
  • тарілка пісного борщу;
  • тушковані кабачки, стакан кефіру.

7 день

  • вівсянка на воді, кабачкові оладки;
  • пісний суп з ріпи з селерою, морквою і петрушкою;
  • шматочок нежирної риби, салат із зеленим горошком.

Що є, якщо екзема на руках і кистях?

На руках і кистях екзема проявляється у вигляді дрібної висипки. Рани виникають за рахунок того, що бульбашки від висипки лопаються.

Серед причини виникнення хвороби на руках і кистях виділяють:

  • нестача вітамінів групи В;
  • порушення роботи видільних систем, кишечника, жовчного міхура;
  • цукровий діабет, стреси;
  • неправильне харчування.

Приблизний гіпоалергенне меню на 1 день при екземі на руках:

  • Сніданок: гречана каша з додаванням пари штучок чорносливу, зелений чай без цукру;
  • Обід: парові котлети з індички, печене зелене яблуко;
  • Вечеря: тушкована овочеве рагу.

Принципи харчування при екземі на ногах

Причини виникнення екземи на ногах наступні:

  • інфекційні захворювання;
  • гормональні збої;
  • механічні травми;
  • хвороби внутрішніх органів;
  • різні алергії;
  • акліматизація і т. д..

Приблизний гіпоалергенне меню на 1 день при екземі на ногах:

  • Сніданок: каша пшоняна на воді з ягодами, свіжовичавлений овочевий сік;
  • Обід: буряковий суп-пюре, трав'яний чай;
  • Вечеря: запечені кабачки, баклажани і гарбуз, стакан кефіру.

Меню при екземі на обличчі?

Екзема на обличчі виражається червоними плямами, які покриваються дрібними бульбашками.
Одна з головних причин хвороби на обличчі — алергічна реакція на їжу або укус комахи. Серед інших факторов6

  • проблеми гормонального фону;
  • схильність;
  • хвороби внутрішніх органів;
  • вагітність.

Приблизний гіпоалергенне меню на 1 день при екземі на обличчі:

  • Сніданок: гречана каша, заправлена нежирним йогуртом, компот із сухофруктів;
  • Обід: овочеве пюре, нежирна риба, трав'яний чай без цукру;
  • Вечеря: огірковий салат, запечене яблуко, стакан кефіру.

Харчування при мікробній екземі

Мікробна екзема — це різновид екземи, яка розвивається на ділянках шкіри з механічними пошкодженнями або на шкірі, ураженої грибком, також може виникнути при варикозі. Дієта повинна бути рослинно-молочної.

Приблизний гипоаллегренное меню на 1 день при мікробній екземі:

  • Сніданок: сир, заправлений нежирної сметаною з додаванням родзинок, склянка мінеральної води без газу;
  • Обід: овочевий суп, салат з яблука, моркви і брокколі;
  • Вечеря: варена біла квасоля, кисіль з аґрусу.

Меню для дітей

Екзема у дітей виникає досить часто на руках, ногах, обличчі, животі.

Серед причин відзначають:

  • інфекції та віруси;
  • дисбактеріоз;
  • недолік або надлишок вітамінів;
  • алергія на їжу, одяг або хімію і т. д.

В першу чергу, дітям до 15 років варто виключити з раціону дієти продукти, які дають алергічну реакцію.

Приблизний раціон харчування при дитячій екземі на 3 дня (сніданок, обід, вечеря):

1 день

  • вівсяна каша на воді з ягодами, чай без цукру;
  • овочевий крем-суп;
  • відварна брюссельська капуста, рибні котлети, запечене яблуко з горіхами.

2 день

  • яблучні оладки, свіжовичавлений овочевий сік;
  • сирна запіканка, відварені броколі;
  • фруктовий салат з гранатовими і гарбузовим насінням.

3 день

  • гарбузові оладки, компот із сухофруктів;
  • тарілка пісного борщу;
  • овочевий салат з сухофруктами, заправлений оливковою олією, очищений грейпфрут.

Молочно-рослинна дієта при екземі — приклад меню

Молочно-рослинна дієта показана при будь-яких видах екземи.

Зразкове молочно-рослинна меню на 3 дня (сніданок, обід, вечеря):

1 день

  • в 100г чистого йогурту додайте малину, чорнослив, чорницю, гарбузове насіння; склянка мінеральної води без газу;
  • овочеве рагу з капусти, моркви і зелені;
  • запечена буряк з сухофруктами.

2 день

  • ягідно-фруктовий салат, зелений чай без цукру;
  • салат з болгарського перцю, зелені і капусти, нежирний сир;
  • запечені овочі, стакан кефіру.

3 день

  • сирна запіканка;
  • овочевий суп на основі ріпи;
  • фруктовий салат, заправлений натуральним йогуртом.

Рецепти страв

Лікувальну дієту при екземі легко дотримуватися в домашніх умовах. Існує безліч рецептів корисних страв, які сприяють оздоровленню та очищенню.

Рецепти страв для дієти при лікуванні екземи:

1. Пісний борщ з квасолею

Пісний борщ з квасолею

Інгредієнти: 0,5 кг капусти, 1 велика буряк, 1 шт моркви, 1 шт цибулі, біла квасоля 1 банку, перець, лавровий лист.

Спосіб приготування:

  • Нарізаємо дрібно цибулю, буряк, капусту та моркву;
  • Тушкуємо буряк на сковороді хвилин 15;
  • У киплячу воду закиньте капусту на 10 хвилин;
  • Додайте буряк на 10 хвилин;
  • Обсмажте моркву і цибулю на сковороді;
  • Через 5 хвилин в бульйон додайте спеції;
  • Через 7 хвилин закиньте квасоля в борщ, варити 10 хвилин;
  • Вимкніть вогонь і додайте багато свіжої зелені.

2. Тушкована капуста з яблуками і родзинками

Тушкована капуста з яблуками і родзинками

Інгредієнти: капуста - 1 кг, 1 зелене яблуко, темний родзинки 40г, лавровий лист 2шт, чорний перець, чебрець, оливкова олія.

Спосіб приготування:

  • Нарізаємо цибулю і яблука, обсмажуємо їх на сковороді пару хвилин;
  • Додаємо тушкуватися капусту до м'якого стану;
  • Додаємо в капусту чебрець, лавровий лист, ізюм;
  • На повільному вогні тушкуємо ще хвилин 40.

Меню лікувальної дієти може бути різноманітним, смачним і легким у приготуванні.

Читай також: