Куряча дієта для схуднення: меню, результати

На сьогоднішній день існує величезна кількість методик для схуднення, від жорстких розвантажувальних днів на одному продукті до збалансованих, низькокалорійних дієт. У дієтичному раціоні більшості методик для схуднення, за винятком вегетаріанських, показано вживання нежирного курячого м'яса. Однак, існує індивідуальна дієта, яка базується на вживанні курятини. До переваг курячої дієти можна віднести, крім ефективного схуднення, ситість протягом усього періоду її дотримання.

Суть дієти

Куряча дієта — метод позбавлення від зайвої ваги, що передбачає вживання в меню м'яса птиці. Для схуднення слід вибирати виключно куряче філе (грудинку), а від шкіри і крилець варто і зовсім відмовитися, оскільки в них міститься багато жиру і холестерину, які утворюються при термічній обробці. Філе птиці має легкозасвоюваним білком, багате фосфором, залізом, міддю, вітамінами A, E, B, K, PP.

М'ясо птиці перетравлюється повільно, а тому з'ївши навіть невеликий шматочок можна тривалий час відчувати почуття ситості. Дієта, заснована на щоденному вживанні курячого м'яса, прискорює метаболізм, причому схуднення відбувається за рахунок активного спалювання жирових відкладень без шкоди м'язової маси. Крім зайвої ваги, організм звільняється від шкідливих токсинів і шлаків.

Існує безліч варіацій курячої дієти. Однак, всі з них мають загальні принципи і відрізняються лише допустимими в раціоні продуктами. Жорстка куряча дієта для схуднення є аналогом дієти Дюка, оскільки меню ґрунтується на білковому продукті.

Правила курячої дієти у всіх варіаціях:

  • Добова калорійність раціону не повинна перевищувати 1100-1400 Ккал;
  • Вживання виключно філе або грудки птиці;
  • Дробове харчування. Прийомів їжі повинно бути не менше 4-5 на день;
  • Виняток солі, спецій і приправ з раціону;
  • Водний баланс. Щодня необхідно випивати не менше 2 літрів води без газу, щоб уникнути проблем з шлунково-кишковим трактом.

Як і будь-яка методика для схуднення, куряча дієта підходить далеко не всім і має ряд протипоказань:

  • Період вагітності і лактації;
  • Дитячий, підлітковий та похилий вік;
  • Захворювання серцево-судинної системи;
  • Захворювання шлунково-кишкового тракту;
  • Захворювання нирок та сечовивідної системи;
  • Будь-які захворювання у період загострення;
  • У період реабілітації після перенесеної операції або тяжкої хвороби.

Із-за малої кількості жирів, не рекомендується дотримуватися курячу дієту довше 3 тижнів. Повторне дотримання даного методу схуднення має бути не раніше, ніж через 3 місяці.

Що можна їсти?

Куряча дієта для схуднення представлена в різних варіаціях, що відрізняються між собою за списком дозволених продуктів.

Строгий варіант дієти — на курячій грудці. Показано вживання 700 гр філе птиці, розділеного на 5-6 прийомів їжі. Допускається лише відварювання грудки або приготування на пару без солі і спецій. Готову страву можна заправити лимонним соком за смаком.

Класичний варіант полягає у вживанні курятини в поєднанні з некрохмалистими овочами (буряком, морквою, огірками, помідорами, болгарським перцем, цибулею), несолодкими фруктами (яблуками, грушами, сливами, цитрусовими), яйця (не більше 1 штуки в день). При цьому курятина повинна становити половину всього добового раціону. Допускається вживання вареного або запеченого м'яса птиці, а також приготування з нього різних страв, наприклад, курячого супу для схуднення або рулету.

Курино-яєчна дієта з субпродуктами. В меню даної методики схуднення, крім курячого філе і яєць, включені субпродукти (печінка, шлунки і сердечка птиці). Субпродукти можна відварювати, а також тушкувати разом з цибулею. Овочі та фрукти в даному варіанті дієти знаходяться під забороною.

Курино-рисова дієта. Перші три дні потрібно їсти відварений рис (800 гр в день готового продукту). Наступні три дні — відварене куряче філе (1300 гр в день). Завершальні три дні — зелені яблука (1,2-1,5 кг на день). Показану добову норму продуктів слід розділяти на 5-6 прийомів їжі. При дотриманні даного варіанту схуднення необхідно випивати багато рідини, не менше 2-2,5 літрів води в день.

Меню на 7 днів

Перед початком дотримання курячої дієти для схуднення рекомендується влаштувати три розвантажувальних дні на курячій грудці. Добова норма курячої грудки становить 700 грамів. М'ясо слід відварювати або готувати на пару, без солі і спецій, а при подачі допускається заправити лимонним соком. Показану добову норму необхідно розділити на 5-6 прийомів їжі. У перервах між їжею показано рясне вживання рідини для прискорення метаболізму: очищеної води без газу, зеленого або трав'яного чаю, але без цукру та інших добавок.

Підготувавши свій організм протягом трьох днів, можна переходити до основної методикою схуднення, що триває тиждень.

Класична куряча дієта — меню на тиждень (сніданок, перекус, обід, полуденок, вечеря):

Понеділок:

  • Філе на пару 150 гр. Салат з тертої моркви 150 гр;
  • 1 яйце некруто;
  • Бульйон. Грудка відварна 150 гр. Огірок, помідор;
  • М'ясо курки 50 гр. Зелене яблуко;
  • Рис 100 гр. Відварене філе курки 150 гр. Салат з капусти 150 гр.

Вівторок:

  • Курятина 150 гр. Салат з буряка 150 гр;
  • Томатний сік;
  • Куряче філе відварне 150 гр. Кабачкова ікра 200 гр;
  • Грудинка на пару 50 гр. Ананас 2 шматочки;
  • Гречка 100 гр. Грудка відварна 150 гр. Салат з огірка і помідора 150 гр.

Середа:

  • Відварна куряча 200 гр. Грейпфрут;
  • Смузі із селери;
  • Філе на пару 150 гр. Овочеве рагу 200 гр;
  • Яблучний сік-1 стакан;
  • Грудка 150 гр. Салат «Грецький» 250 гр.

Четвер:

  • Рулет з курятини 150 гр. Морквяний смузі;
  • Апельсин;
  • Бульйон. Грудинка на пару 200 гр;
  • 1 яйце круто;
  • Рис 100 гр. Грудка відварна 150 гр. Рагу з баклажанів 150 гр.

П'ятниця:

  • Вівсяна каша 199 гр. Грудинка відварна 150 гр;
  • Груша;
  • Суп з курки з шматочками м'яса птиці;
  • Овочевий смузі;
  • Ячна каша 100 гр. Філе 200 гр. Огірок, болгарський перець.

Субота:

  • М'ясо птиці на пару 150 гр. Морквяний смузі;
  • Грейпфрут;
  • Бульйон. Грудинка відварна 150 гр. Броколі 100 гр;
  • Салат з капусти 150 гр;
  • Рулет з курки 200 гр. Овочеве рагу 200 гр.

Неділя:

  • Філе птиці на пару 150 гр. Зелене яблуко;
  • Яйце некруто;
  • Суп з курки з шматочками м'яса. Рис 100 гр;
  • 2 мандарина;
  • Відварна куряча 200 гр. Салат «Щітка» 200 гр.

Під час дієти обов'язково слід стежити за водним балансом. Показано вживання 2 літрів негазованої води в день. Можна пити чай (зелений, трав'яний), відвари з ягід, а також кава (не більше 2 чашок в день), але без цукру, вершків і сиропів.

Рецепти

Пропонуємо Вашій увазі кілька рецептів страв з куркою, які підійдуть для різних варіацій курячої дієти:

Куряча печінка

Куряча печінка

Інгредієнти:

  • Печінка 500 гр;
  • Ріпчасту цибулю 3-4 шт;
  • Рослинна олія 2 ст .л.

Спосіб приготування:

  1. Печінку промити під проточною водою, нарізати на шматочки середнього розміру.
  2. Цибуля очистити від шкірки, нарізати кубиками.
  3. Розігріти сковороду з олією, обсмажити до золотистого кольору цибулю, додати до нього печінку.
  4. Тушкувати на повільному вогні 25 хвилин під кришкою до готовності печінки, періодично помішуючи.

Тушкована печінка — основна страва при курино-яєчної дієти для схуднення з субпродуктами.

Курячий суп

Курячий суп

Інгредієнти:

  • Філе птиці 200 гр;
  • Цибуля ріпчаста 1 шт;
  • Морква 1 шт;
  • Зелень (кріп, петрушка, за смаком);
  • Рослинна олія 1 ст. л.;
  • Вода 2 л

Спосіб приготування:

  1. Філе промити, нарізати на невеликі шматочки, перекласти в каструлю, залити водою і довести до кипіння.
  2. Цибулю і моркву очистити від шкірки, цибулю нарізати кубиками, моркву соломкою.
  3. Пасерувати овочі на розігрітій з рослинним маслом сковороді до напівготовності, закинути овочеву підливку в суп.
  4. На повільному вогні варити суп 30 хвилин до готовності м'яса і овочів.
  5. Зелень промити, подрібнити, закинути в суп, поварити ще 5 хвилин, вимкнути блюдо, накрити кришкою і дати 5 хвилин настоятися.

Суп з м'яса птиці — коронна страва всіх варіацій курячих методик для схуднення.

Курячий рулет

Курячий рулет

Інгредієнти:

  • Філе 500 гр;
  • Часник 2 зубчики;
  • Чорний перець мелений.

Спосіб приготування:

  1. Філе промити, нарізати пластами товщиною 1-1,5 см, трохи відбити, посипати перцем і подрібненим часником.
  2. Викласти відбите філе нахлестом, загорнути рулетом, зверху обмотати фольгою і зав'язати нитками для того, щоб страва не втратила свою форму.
  3. У каструлю налити 1 склянку води і відправити готуватися рулет на 1 годину на пару.
  4. Готовий рулет охолодити, відправити на 2 години в холодильник, потім обрізати нитки, розгорнути фольгу, нарізати на шматочки.

Включіть в меню класичної дієти для схуднення ніжний на смак курячий рулет.

Вихід з дієти

Для того, щоб зберегти досягнутий результат схуднення, не розтягнути скоротився під час дієти обсяг шлунка, а також запобігти можливі порушення роботи шлунково-кишкового тракту необхідний правильний вихід з курячої дієти. Правильний вихід з тривалості має вдвічі перевищувати час дотримання дієти. Наприклад, після тижневої дієти для схуднення необхідно мінімум 14 днів з неї виходити.

Не варто відразу накидатися на заборонені продукти (борошняне, солодке, жирне, копчене). Свій раціон варто розширювати поступово. Для початку слід включити в своє щоденне меню більше некрохмалистих овочів і несолодких фруктів, нежирну рибу, молочні і кисломолочні продукти. Слід продовжувати вживати відварне або приготоване на пару куряче м'ясо. Обов'язково варто продовжувати дотримуватися водний баланс, пити не менше 1,5-2 літрів негазованої води в день, а кількість солі скоротити до мінімуму.

Для збереження досягнутого результату схуднення, рекомендується як можна довше не вживати смажені страви та випічки, фаст-фуд і напівфабрикати, газовані, алкогольні напої, які ведуть до набору зайвої ваги. Для підвищення пружності шкіри і запобігання відкладень жиру в майбутньому необхідно приділяти підвищену увагу фізичним навантаженням. Достатнім буде відмова від ліфта, щоденна зарядка, прогулянки на свіжому повітрі. Два-три рази в тиждень варто проводити інтенсивне тренування у фітнес-центрі. Для схуднення і підтримки ваги в нормі підійдуть кардіотренування.

Результати

Відгуки схудлих на курячої дієти свідчать, що за тиждень можна позбутися від 4-8 зайвих кілограмів. При цьому кінцевий результат залежить від багатьох чинників, а саме: від початкового ваги (чим він більший, тим швидше буде йти зайву вагу в перші дні), від добової калорійності раціону (чим вона нижча, тим більше можна зайвих кг скинути), від рівня фізичної активності.
Результати схудлих на курячої дієти: фото до і після

Читай також: