Картопляна дієта для схуднення на 7 днів

Любителі апетитною картопельки — тримайтеся, представляємо Вашій увазі оригінальну дієту для схуднення, коронним блюдом якої є картопля. Багато хто з Вас, можливо, здивується, адже більшість методик схуднення виключають даний крахмалистый овоч зі списку дозволених продуктів, посилаючись на те, що вживання картоплі призводить до набору зайвої ваги. Однак, дослідження дієтологів довели, що міститься в ньому крохмаль в короткий термін розщеплюється до простих цукрів і прекрасно засвоюється організмом. Картопляна дієта — знахідка для ситного схуднення.

Суть дієти

Картопля — корисний овоч, який містить усі необхідні для нормальної життєдіяльності амінокислоти, білки, вуглеводи, вітамін C, H, B1, B2, калій, каротин, фосфор. Картопляна клітковина не подразнює слизову кишечнику і шлунку, а тому показана навіть при загостренні шлунково-кишкових захворюваннях. Картопляний крохмаль сприяє зниженню рівня холестерину в крові, а також виведенню зайвої рідини з організму.

У 100 гр картоплі міститься 70 Ккал

Доведено, що регулярне вживання картоплі не призводить до набору зайвої ваги. Додаткову калорійність готовому блюду надають різні соуси, олію, а також вживання його не як самостійне блюдо, а в якості гарніру до жирного м'яса. Для того, щоб схуднути, витягти з овоча користь для організму, а також нормалізувати обмін речовин розроблена спеціальна картопляна дієта, яка представлена в різних варіаціях.

Сувора картопляна дієта. Триває від 3 до 5 днів і допомагає схуднути на 2-4 кг. Суть суворої дієти полягає у вживанні 2 кг відварного картоплі, можна у вигляді пюре на воді, розділеного на 5-6 прийомів їжі. По індивідуальному перевазі можна запекти овоч в духовці, але без масла і солі. Спеції також слід повністю виключити. Приправляти овоч можна тільки лимонним соком. При суворому варіанті дієти необхідно пити багато рідини, не менше 2-2,5 літрів негазованої води. В перервах між прийомами їжі можна випити чашку зеленого чаю без цукру, відвар з трав або ягід.

Картопляно-яєчна дієта розрахована на термін від 3 до 7 днів, за день на такому методі схуднення можна «розпрощатися» з 500 гр зайвої ваги. У щоденний раціон дієти включені наступні продукти: картопля 6 невеликих штук (відварена в мундирі), курячі яйця 3 шт (зварену некруто або круто), ріпчасту цибулю 1-2 штуки, оливкову олію 2-3 ст. ложки, зелень (кріп, петрушка, кінза).

Картопляно-рисова дієта триває 2-3 дні, за цей час можна схуднути на 2 кг В меню дієти включені два основних страви: картопля (добова норма 3 штуки) і рис (добова норма (500 г готової каші). Щоб уникнути проблем з шлунково-кишковим трактом (можливим здуттям живота, затримкою стільця, запорами) необхідно посилено дотримуватися водний режим, випиваючи не менше 2,5 літрів води без газу в день, крім несолодких чаїв, відварів з трав і настоянок з ягід.

Полегшена картопляна дієта, тривалістю 7-10 днів, за які можна схуднути на 3-5 кілограмів. Передбачає розширений список дозволених продуктів (овочі, фрукти, ягоди. Нежирні кисломолочні продукти, нежирне м'ясо, рибу та птицю). Є найбільш збалансованим варіантом дієти.

Що крім картоплі можна їсти?

Дозволені продукти при полегшеному варіанті дієти:

  • Картопля (у відварному, запеченому вигляді, у вигляді супу, пюре, запіканок);
  • Нежирні молочні і кисломолочні продукти (кефір, молоко, сир, натуральний йогурт);
  • Хліб з борошна грубого помелу (житній, цільнозерновий);
  • Овочі (буряк, морква, капуста, огірки, помідори, цибуля);
  • Зелень (кріп, петрушка, кінза);
  • Несолодкі фрукти (яблука, груші, сливи, цитрусові);
  • Ягоди (смородина, малина, полуниця);
  • Сухофрукти (родзинки, чорнослив, курага);
  • Яйця (не більше 2 шт в день);
  • Оливкову олію і лимонний сік (в якості заправки страв).

З напоїв при дієті допускається зелений чай, настої і відвари з ягід, трав, але без додавання цукру.

Заборонені продукти при дієті:

  • Жирні сорти м'яса, птиці та риби (свинина, баранина, качатина, гусятина, сьомга, горбуша);
  • Смажені, солоні, копчені і мариновані страви;
  • Ковбасні вироби;
  • Напівфабрикати;
  • Здобна випічка;
  • Борошняні і хлібобулочні вироби з пшениці;
  • Солодощі, десерти;
  • Фаст-фуд;
  • Соуси (майонез, кетчуп);
  • Прянощі і спеції;
  • Сіль;
  • Цукор.

При дієті суворо заборонені газовані та алкогольні напої.

Меню

Полегшена картопляна дієта, меню на тиждень (сніданок, обід, полуденок, вечеря):
Понеділок:

  • Омлет з помідором;
  • Картопляний суп з житніми сухариками;
  • Стакан кефіру 1%;
  • Пюре. Салат з білокачанної капусти.

Вівторок:

  • Картопля в мундирі 2 шт. Натуральний йогурт з зеленню;
  • Картопляна запіканка з фаршем;
  • Зелене яблуко;
  • Запечена картопля 2 шт. Салат з тертої моркви, заправлений лимонним соком.

Середа:

  • Картопляне пюре. Стакан молока;
  • Овочевий суп. Картопля відварна з кропом;
  • Грейпфрут;
  • Запечена картопля. Салат з огірків і помідорів, заправлений оливковою олією.

Четвер:

  • 2 яйця некруто. Груша;
  • Картопляні зрази;
  • Склянка ряжанки;
  • Пюре. Салат з буряка.

П'ятниця:

  • Сир, заправлений натуральним йогуртом;
  • Пюре. 1 яйце некруто;
  • Ягідний морс;
  • Картопля в мундирі. Салат з руколи.

Субота:

  • Яйце круто. Персик;
  • Картопляна запіканка з печерицями;
  • Склянка кисляку;
  • Відварну картоплю з олією і зеленню. Огірок, помідор.

Неділя:

  • Сирний мус з малиною;
  • Бульйон з житніми сухариками. Запечені овочі (картопля, кабачок, цибуля, морква);
  • Яйце некруто;
  • Пюре. Салат з капусти.

Рецепти

Картопляний суп

Картопляний суп

Інгредієнти:

  • Картоплю 2-3 шт;
  • Цибуля ріпчаста 1 шт;
  • Морква 1 шт;
  • Рослинна олія 1 ст. л.;
  • Вода 1,5 л.;
  • Кріп, петрушка за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Очистити овочі від шкірки. Картоплю нарізати невеликими кубиками, відправити в каструлю, залити водою, довести до кипіння, зменшити газ.
  2. Цибулю нарізати кубиками, моркву натерти на крупній тертці. Тушити на розігрітій з олією сковороді спочатку цибулю до підлозі прозорості, потім додати до нього моркву і тушкувати 2-3 хвилини, періодично помішуючи.
  3. Відправити зажарку в суп, варити на повільному вогні 20 хвилин.
  4. Зелень промити, подрібнити, додати в суп, проварити ще 5 хвилин. Вимкнути газ, накрити каструлю кришкою і дати супу настоятися 5 хвилин.

Картопляна запіканка з фаршем

Картопляна запіканка з фаршем

Інгредієнти:

  • Картопля 500 гр;
  • Яловичий фарш 300 гр;
  • 2 курячих яйця;
  • Цибуля ріпчаста 1 шт;
  • Панірувальні сухарі 2 ст. л.;
  • Рослинне масло.

Спосіб приготування:

  1. Приготувати картопляне пюре, остудити, додати яйця, ретельно перемішати.
  2. Цибуля очистити від шкірки, подрібнити, обсмажити до золотистого кольору на сковороді, додати у фарш.
  3. Форму для запікання змастити олією, зверху посипати половиною панірувальними сухарями. Викласти перший шар картопляного пюре (половину від загальної маси), потім шар фаршу з цибулею і зверху залишився пюре.
  4. Посипати запіканку зверху рештою панірувальними сухарями. Відправити запікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин до готовності.

Картопляне пюре

Картопляне пюре

Інгредієнти:

  • Картопля 3-4 шт;
  • Вода 1 літр.

Спосіб приготування:

  1. Овоч очистити від шкірки, ретельно промити, нарізати на чотири частини, відправити в каструлю, залити водою.
  2. Коли вода закипить, зменшити газ і варити 20-25 хвилин на повільному вогні до готовності.
  3. Злити чверть води. Подрібнити картоплю з залишилася водою до пюреобразного виду товкачкою або міксера.

Картопляне пюре — коронна страва дієти для схуднення.

Картопляні зрази з грибами

Картопляні зрази з грибами

Інгредієнти:

  • Картопля 6 шт;
  • Печериці 400 гр;
  • Цибуля ріпчаста 2 шт;
  • Куряче яйце 1 шт;
  • Крохмаль 2 ст. л.;
  • Рослинна (оливкова олія).

Спосіб приготування:

  1. Очистити від шкірки картоплю, відварити до готовності, подрібнити до стану пюре, охолодити до кімнатної температури.
  2. Додати в остигле пюре додати яйце і крохмаль, перемішати до отримання однорідної маси.
  3. Очистити цибулю від шкірки, нарізати невеликими кубиками. Печериці промити, подрібнити.
  4. Обсмажити на сковороді з олією спочатку цибулю до підлозі прозорості, потім додати до нього шампіньйони і тушкувати до готовності овочів (5-6 хвилин), періодично помішуючи.
  5. Розкачати з картопляної маси коржі, викласти на середину обсмажені з цибулею гриби, загорнути краї у формі пиріжків. Для того, щоб тісто не прилипало до рук, рекомендується змочувати долоні водою.
  6. Обсмажити зрази на розігрітій сковороді з рослинним маслом з двох сторін до золотистого кольору.

У дієтичному варіанті можна готувати картопляні зрази в мультиварці.

Переваги і недоліки дієти

Як і будь-яка методика схуднення, картопляна дієта має свої переваги і недоліки. Полегшений варіант дієти відрізняється збалансованим меню, а тому не має недоліків. Однак, рекомендується додатково приймати вітамінно-мінеральний комплекс для збагачення організму всіма необхідними мікроелементами. Повторити курс схуднення на даному методі можна через 3 місяці. Протипоказано дотримання жорсткої варіації картопляного методу схуднення під час вагітності і лактації, у дитячому та підлітковому віці. Перед початком дотримання дієти слід проконсультуватися з лікарем.

Переваги картопляної дієти:

  • Недорога вартість. Картопля — доступний за ціною овоч, а тому дієта не передбачає великих фінансових витрат;
  • Відсутність почуття голоду. При вживанні картоплі відчувається почуття ситості протягом всього дня;
  • Смачний і поживний раціон не дивлячись на невелике різноманітність допустимих продуктів для схуднення;
  • Швидке і нехитре приготування страв з овочів. Можна їсти не тільки вдома, але і в місцях громадського харчування;
  • Спостерігається поліпшення здоров'я в цілому і зміцнення нервової системи;
  • Побічні ефекти у вигляді апатії, втоми, запаморочення і зниження працездатності не спостерігається.

Недоліки картопляної дієти:

  • При суворої монодієти виникає дефіцит необхідних для організму вітамінів і мінералів, а тому слід додатково вживати вітамінні комплекси;
  • Раціон, що включає в себе вживання переважно картоплі, сприяє підвищенню рівня цукру в крові, що небезпечно для людей, які страждають на діабет;
  • Спостерігається постійно мучащая спрага під час дотримання даної методики схуднення. Рекомендується випивати за 30 хвилин до і після трапези склянку негазованої води, трав'яного або зеленого чаю без цукру. У день необхідно випивати не менше 2 літрів води;
  • Щодо одноманітне меню картопляної дієти.

Результати

Численні хвалебні відгуки схудлих на картопляній дієті підтверджують ефективність даного методу позбавлення від зайвої ваги. З незаперечних переваг — відсутність голодування і повільна, але вірна втрата ваги. За результатами худевших, на жорсткій картопляної монодієти можна позбутися від 3-4 кг зайвої ваги за 5-7 днів. Дотримуючись полегшений варіант даної методики, можна схуднути на 3-5 кілограмів за тиждень, залежно від початкової ваги і рівня фізичного навантаження.
Пропонуємо Вашій увазі фото людей до дотримання картопляної дієти і після:

Читай також: