Калорійність мясних продуктів — детальна таблиця

100 г Продукту Білки, г Жири, г Вуглеводи, г Калорії, ккал
Азу 11.9 14.2 10.2 214
Антрекот 27.3 31.2 1.7 396
Антрекот з яловичини 29.6 11.2 0.0 220
Антрекот з свинини 28.7 9.8 0.0 210
Баранячий окіст 18.0 18.0 0.0 232
Баранячий рубець 11.5 4.0 0.0 82
Баранячий фарш 17.0 23.0 0.0 282
Баранячий мова 12.6 16.1 0.0 195
Баранина 15.6 16.3 0.0 209
Баранина варена 24.6 21.4 0.0 291
Баранина смажена 20.0 24.0 0.0 320
Баранина тушкована 20.0 20.9 0.0 268
Бараняче серце 13.5 2.5 0.0 82
Баранячі нирки 13.6 2.5 0.0 77
Баранячі яйця 13.0 19.0 0.1 230
Бараняча лопатка 15.6 25.0 0.0 284
Бараняча печінка 18.7 2.9 0.0 101
Бастурма турецька 14.8 20.1 0.0 240
Бекон 23.0 45.0 0.0 500
Бефстроганов 21.9 27.4 5.7 355
Бефстроганов з яловичини 16.7 11.3 5.9 193
Бефстроганов з курки 14.7 2.0 0.4 163
Бефстроганов з свинини 19.4 7.1 0.0 142
Бизонье м'ясо 21.6 1.2 0.0 109
Біфштекс 27.8 29.6 1.7 384
Блюдо вірменське Бозбаш 4 сезону 3.0 9.5 4.0 126
Болгарське Блюдо Печеня по-селянськи 4 сезону 3.5 11.1 5.5 137
Грецьке Блюдо М'ясо по-македонськи 4 сезону 5.8 10.1 22.0 206
Грузинське Блюдо Чахохбілі з квасолею 4 сезону 6.2 5.5 3.4 87
Індійське Блюдо Курча каррі 4 сезону 6.6 3.2 21.0 142
Іспанське Блюдо Паелья 4 сезону 8.2 3.0 16.3 129
Італійське Блюдо Пенне карбонара 4 сезону 5.6 11.4 16.4 188
Блюдо італійське Різотто з морепродуктами 4 сезону 6.5 6.4 18.8 163
Китайське Блюдо Курочка по-пекінськи 4 сезону 5.6 3.3 11.8 102
Китайське Блюдо Свинина в кисло-солодкому соусі 4 сезону 4.4 9.4 14.8 153
Блюдо латиноамериканське Курча по-мексиканськи 4 сезону 6.6 8.5 10.7 127
Мексиканське Блюдо Чилі кон карне 4 сезону 6.4 8.8 15.7 160
Блюдо наше Макарони по-флотськи 4 сезону 7.6 9.9 21.2 185
Російське Блюдо Баранчик з гречкою 4 сезону 5.9 13.8 17.7 224
Блюдо середньоазіатську Лагман 4 сезону 4.3 8.9 13.3 158
Тайське Блюдо Локшина каррі 4 сезону 5.9 6.4 12.7 128
Блюдо узбецьке Плов з бараниною 4 сезону 4.2 6.0 14.9 150
Французьке Блюдо Печериця де парі 4 сезону 6.7 9.5 5.1 129
Блюдо швейцарське Фондю ементаль 4 сезону 7.9 10.2 13.3 175
Японське Блюдо Сакэна з рисом 4 сезону 5.7 2.4 13.6 103
Шинка варена 16.4 18.3 1.0 233
Буйволятина 19.0 13.2 0.0 194
Буйволятина варена 30.0 17.4 0.0 276
Буйволятина смажена 33.4 23.2 0.0 342
Буйволятина тушкована 24.4 16.9 0.0 250
Бичачі яйця 13.0 20.0 0.1 230
Верблюжатина 18.9 9.4 0.0 160
Верблюжатина варена 29.8 12.4 0.0 230
Верблюжатина смажена 33.3 16.5 0.0 281
Верблюжатина тушкована 24.3 12.1 0.0 205
Шинка 14.0 24.0 0.0 270
Шинка DAK Данська 18.0 4.0 1.0 471
Шинка у формі 22.6 20.9 0.0 278
Шинка з індички знежирена 15.0 1.0 2.0 77
Шинка Імперія Смаку з індички 11.0 3.0 7.0 99
Шинка Останкіно ніжна з індички 10.0 10.0 5.0 154
Шинка Останкіно ніжна зі свинячого окосту 8.0 13.0 3.0 166
Шинка Пармська 24.4 22.5 0.1 300
Глухар 18.0 20.0 0.5 254
Яловичина 18.9 12.4 0.0 187
Яловичина варена 25.8 16.8 0.0 254
Яловичина варена нежирна 25.7 8.1 0.2 175
Яловичина смажена 32.7 28.1 0.0 384
Мармурова яловичина 18.0 10.0 0.0 170
Яловичина пісна 22.2 7.1 0.0 158
Яловичина пісна смажена 29.0 9.1 0.0 206
Яловичина середньої жирності 25.0 20.0 0.0 275
Яловичина тушкована 16.8 18.3 0.0 232
Яловичина тушкована Стрічка 15.0 17.0 0.0 213
Яловичий гуляш 14.0 9.2 2.6 148
Рубець яловичий 14.8 4.2 0.0 97
Яловичий фарш 17.2 20.0 0.0 254
Яловичий фарш жирний 15.0 25.0 0.0 293
Яловичий фарш пісний 18.0 15.0 0.0 215
Яловичий хвіст 19.7 6.5 0.0 137
100 г Продукту Білки, г Жири, г Вуглеводи, г Калорії, ккал
Яловичий язик 12.2 10.9 0.0 146
Яловичий язик варений 23.9 15.0 0.0 231
Вим'я яловиче 12.3 13.7 0.0 173
Яловиче серце 16.0 3.5 0.0 96
Яловичі губи 15.0 5.0 0.0 105
Легені яловичі 16.2 2.5 0.0 92
Легені яловичі тушковані 20.4 3.7 0.0 120
Яловичі мізки 11.7 8.6 0.0 124
Яловичі ноги 25.0 6.6 0.0 159
Яловичі нирки 15.2 2.8 0.0 86
Яловичі ребра 11.0 35.0 0.0 359
Вуха яловичі 25.2 2.3 0.0 122
Яловича вирізка 18.6 16.0 0.0 218
Яловича вирізка філейна 20.1 3.5 0.0 113
Яловича грудинка 19.3 15.7 0.0 217
Яловича грудинка копчена 7.6 66.8 0.0 632
Яловича грудинка копчено-варена 10.0 55.0 0.0 540
Яловича лопатка 19.4 6.6 0.0 137
Яловича пашина 18.9 16.6 0.0 225
Яловича печінка 20.0 3.1 4.0 125
Яловича печінка смажена 22.9 10.2 3.9 199
Яловича печінка нежирна 17.4 3.1 0.0 98
Яловича покромка 18.6 16.0 0.0 218
Яловича тазостегнова частина (огузок) 20.2 6.4 0.0 138
Тушонка яловича 14.1 17.4 0.0 214
Яловича шийна частина 19.4 6.4 0.0 135
Голубине м'ясо 18.5 23.8 0.0 294
Гусяча печінка 15.2 39.0 0.0 412
Гусак 15.2 39.0 0.0 412
Гусак варений 19.3 41.2 0.0 447
Гусак смажений 22.9 58.8 0.0 620
Дичина 34.0 6.5 0.0 200
Сальтисон 12.6 32.0 0.5 336
Зміїне м'ясо 16.4 0.3 0.0 93
Індичка (грудка) 19.2 0.7 84
Індичка (шлунки) 20.0 7.0 143
Індичка (шкіра) 12.7 36.9 0.0 387
Індичка (крильця) 16.5 11.4 168
Індичка (ніжки) 15.7 8.9 142
Індичка (стегенця) 18.4 6.4 131
Індичка (печінка) 19.5 22.0 276
Індичка (серце) 16.0 5.1 0.4 128
Індичка (філе відварне) 25.0 1.0 130
Індичка варена 25.3 10.4 195
Смажена індичка 28.0 6.0 165
Індичка фарш 20.0 8.0 0.5 161
Індокачка (мускусна качка) 25.0 23.0 0.2 271
Кабаняче м'ясо 21.5 3.3 0.0 122
Карбонад варено-копчений 16.0 8.0 0.0 135
Козлятина 18.0 16.0 0.0 216
Ковбасний фарш 12.3 32.4 2.9 352
Конина 20.2 7.0 0.0 187
Конина варена 30.8 13.0 0.0 240
Конина смажена 34.3 17.4 0.0 293
Конина тушкована 25.0 12.7 0.0 214
Корейка 13.7 36.5 384
Корейка копчено-запечена 10.2 48.2 475
Корейка свиняча б/к (карбонад) 17.0 25.0 301
Корейка сирокопчена 10.5 47.4 469
Котлети відбивні з баранини 20.6 30.6 9.1 394
Рубані котлети з баранини 13.6 14.8 12.9 240
Котлети з яловичини 18.0 20.0 260
Котлети з яловичини рубані 14.2 11.4 13.0 213
Котлети з індички 18.6 12.2 8.7 220
Котлети з курки (готові) 18.2 10.4 13.8 222
Котлети з м'яса курчат рубані 15.2 13.6 13.5 238
Котлети з свинини, відбивні 17.5 40.3 8.8 470
Рубані котлети зі свинини 13.6 45.7 466
Котлети з свинини сирі 27.3 13.4 238
Котлети з телятини 23.0 31.0 375
Крокодиляче м'ясо 26.0 0.7 0.0 110
Кролик 21.0 8.0 0.0 156
Кролик смажений 25.0 6.0 0.0 155
Кролячий фарш 19.5 7.4 0.7 147
Кролячі нирки 12.5 1.8 0.0 66
Кроляча печінку 19.0 10.0 0.0 166
Куряча гомілка варена без шкіри 27.0 5.6 0.0 158
Куряча грудка 23.6 1.9 0.4 113
Варена куряча грудка 29.8 1.8 0.5 137
Куряча грудка копчена 18.0 5.0 0.0 117
100 г Продукту Білки, г Жири, г Вуглеводи, г Калорії, ккал
Куряча грудка на пару 23.6 1.9 0.0 113
Куряча шкіра 18.0 15.6 0.0 212
Куряча печінка 19.1 6.3 0.6 136
Куряча печінка варена 25.9 6.2 2.0 166
Куряча печінка смажена 30.8 8.9 2.0 210
Серце куряче 15.8 10.3 0.8 159
Куряче варене серце 20.0 10.9 1.1 182
Куряче філе 23.1 1.2 0.0 110
Куряче філе Агрокомплекс 21.0 5.0 0.0 129
Куряче філе варене 30.4 3.5 0.0 153
Куряче філе сыровяленое 52.8 9.0 0.0 292
Куряче філе-медальйон Міраторг 13.3 8.1 15.5 188
Курячі стегна 21.3 11.0 0.1 185
Курячі шлунки 18.2 4.2 0.6 114
Курячі крильця 19.2 12.2 0.0 186
Копчені курячі крильця 29.9 19.5 0.0 290
Курячі лапки 19.4 14.6 0.2 215
Курячі ніжки мариновані 17.0 14.0 1.7 200
Курячі стегенця 16.8 10.2 0.0 158
Курячі стегенця копчені 10.0 20.0 0.0 220
Курячі потрухи 18.3 5.2 1.4 130
Курячий рулет 16.0 26.0 0.0 310
Курячий суповий набір 16.5 12.6 0.4 181
Курячий фарш 17.4 8.1 0.0 143
Курячий фарш жирний 21.3 11.0 0.1 185
Курка 16.0 14.0 0.0 190
Курка варена (без шкіри) 25.2 7.4 0.0 170
Курка смажена 26.0 12.0 0.0 210
Курка копчена 27.5 8.2 0.0 184
Куріпка 18.0 20.0 0.5 254
Куріпка смажена 29.0 8.0 0.0 250
Лангет 15.7 11.6 0.0 167
Лосятина 21.4 1.7 0.0 101
Жаб'ячі лапки 16.4 0.3 0.0 73
Ведмеже м'ясо 20.1 8.3 0.0 155
М'ясо косулі 21.4 6.0 0.0 138
Соєве м'ясо 52.0 1.0 17.6 296
М'ясо курчати у власному соку 15.0 16.0 0.0 204
Курячі нагетси Міраторг класичні 13.3 10.8 15.1 211
Курячі нагетси Міраторг з шинкою 13.3 13.1 14.5 229
Курячі нагетси Міраторг з сиром 12.3 11.8 15.8 219
Курячі нагетси Міраторг з сиром і грибами 13.0 12.4 15.7 226
Курячі нагетси Міраторг хрусткі 12.9 12.1 15.6 223
Оленина 19.5 8.5 0.0 154
Оленина варена 30.8 11.2 0.0 223
Оленина варено-пресована 27.0 2.2 0.0 148
Смажена Оленина 34.3 15.0 0.0 271
Оленина тушкована 25.0 10.9 0.0 198
Оленина тушкована Особлива 10.0 4.3 2.9 81
Паштет Grand-Mere печінковий класичний 8.1 33.0 4.4 339
Паштет Grand-Mere печінковий з грибами 7.6 30.0 4.4 314
Паштет Grand-Mere печінковий з зеленню 7.7 31.0 4.4 323
Паштет Grand-Mere печінковий з паприкою 7.6 30.0 4.4 314
Паштет з яловичої печінки 18.1 11.1 7.0 177
Паштет м'ясний 15.0 11.0 0.0 170
Паштет печінковий яловичий класичний 9.4 18.7 2.5 217
Перепілка 21.8 4.5 0.0 134
Порося молочне 20.6 3.0 0.0 109
Прошутто 22.6 20.9 0.0 279
Ростбіф з яловичини 26.4 6.8 0.0 173
Рябчик 18.0 20.0 0.5 254
Сало 2.4 89.0 0.0 797
Свиняча вирізка 19.4 7.1 0.0 142
Свиняча грудинка без кістки 10.1 53.0 0.0 510
Свиняча грудинка з кісткою 21.0 10.0 0.0 174
Свиняча лопатка 16.0 21.7 0.0 257
Смажена свиняча нога 27.0 20.0 0.0 290
Свиняча печінка 22.0 3.4 2.6 130
Свиняча рулька з шкурою 18.6 24.7 0.0 294
Свиняча тушонка 13.0 35.0 0.0 367
Свиняча шийка 13.6 31.9 0.0 343
Свиняча шкурка 18.0 16.0 0.0 216
Щоковина свиняча 6.4 69.6 0.0 494
Щоковина свиняча копчена 9.1 67.1 0.5 625
Свинина 16.0 21.6 0.0 259
Варена Свинина 22.6 31.6 0.0 375
Свинина смажена 11.4 49.3 0.0 489
Свинина пісна 19.4 7.1 0.0 160
Свинина тушкована 9.8 20.3 3.2 235
Свинина тушкована Скопино 13.0 35.0 0.0 367
100 г Продукту Білки, г Жири, г Вуглеводи, г Калорії, ккал
Свиняче серце 16.9 4.8 2.2 118
Свинячий балик 15.4 24.9 0.0 286
Свинячий край на грилі 21.0 35.0 0.0 400
Свинячий окіст 18.0 21.3 0.0 261
Свинячий окіст копчено-варений (Ашан) 14.0 26.0 0.0 306
Свинячий ошийок 16.1 22.8 0.0 267
Свинячий підгруддя 7.4 67.8 0.0 630
Свинячий фарш 17.0 21.0 0.0 263
Свинячий шпик 1.4 92.8 0.0 841
Свинячий мову 16.5 11.1 0.0 165
Свинячі легені 14.1 2.7 0.0 85
Тушковані свинячі легені 16.6 3.1 0.0 99
Свинячі ноги 18.0 16.0 0.0 216
Свинячі відбивні на грилі 28.0 24.0 0.0 340
Свинячі нирки 16.8 3.8 0.0 102
Свинячі ребра 15.2 29.3 0.0 321
Свинячі ребра копчено-варені 10.0 55.0 0.0 535
Свинячі ребра копчені 10.0 52.7 0.0 514
Свинячі вуха 21.0 14.1 0.0 211
Страусине м'ясо 21.7 1.2 0.0 98
Субпродукти тушені 24.0 8.0 0.0 185
Телятина відварна 30.7 0.9 0.0 131
Телячий окіст 19.9 3.1 0.0 108
Телячі легкі 16.3 2.3 0.0 90
Телячі легкі тушковані 18.7 2.6 0.0 104
Телячі ребра 16.3 18.7 0.0 233
Теляча лопатка 19.9 2.8 0.0 106
Теляча вирізка 20.5 2.4 0.0 105
Теляча печінка 19.2 3.3 4.1 124
Тетерів 18.0 20.0 0.5 254
Тефтелі свинячі 7.0 10.0 12.0 172
Виноградна равлик 16.1 1.4 2.0 90
Качина печінка 15.8 38.0 0.0 405
Качка 13.5 28.6 0.0 308
Качка варена 19.7 18.8 0.0 248
Качка смажена 22.6 19.5 0.0 266
Качка копчена 19.0 28.4 0.0 337
Фазан 18.0 20.0 0.5 254
Фуа-гра 11.4 43.8 4.7 462
Хамон 34.8 16.1 1.3 241
Цесарка 20.6 2.5 0.0 110
Курча-бройлер охолоджений 18.7 16.1 0.5 219
Курча-бройлер Філе стегна Перша Свіжість охолоджене 13.8 8.7 0.4 136
Черепаха 19.8 0.5 0.0 89
Ескалоп 19.0 42.8 6.8 487
Ягня (каре) 16.2 14.1 0.0 192
Ягня (нога) 20.6 5.1 0.0 134
Ягнятина 16.2 14.1 0.0 192

 

Читай також: