Харчування годуючої мами після пологів

Народження дитини — найголовніше і щаслива подія в житті кожної жінки. З народженням малюка міняється абсолютно все: звичний уклад життя, режим дня та харчування. Новонароджене немовля пізнає світ і розвивається з допомогою мами. При грудному вигодовуванні в його організм разом з молоком надходять всі необхідні для нормальної життєдіяльності вітаміни, мінерали і мікроелементи, ось чому годуючим мамам слід приділити особливу увагу своєму харчуванню.

Основні принципи харчування після пологів

Харчування годуючої мами після пологів спрямовано на зміцнення імунітету дитини, виключення ризику у нього алергічних реакцій, діатезу, газообразований, кольок. Годуючим мамам також слід правильно харчуватися, щоб відновитися після пологів, уникнути набору зайвої ваги в період лактації.

Харчування годуючої мами за Комаровським в перші 10 днів після пологів повинна складатися з каш, зварених на воді з додаванням вершкового масла, нежирних супів і бульйонів, яєць, термічно оброблених овочів і фруктів, хлібців, житніх сухариків. До кінця першого місяця після пологів в меню годуючої мами допускаються вже сирі овочі і фрукти. Через 2-3 місяці після пологів годуючій мамі можна поступово розширювати свій раціон наваристими м'ясними бульйонами, варенням, повидлом. Через 4-6 місяців після пологів годуючим мамам можна вживати свіжу зелень, цукор, спеції, морепродукти, бобові, жирне м'ясо.

Рекомендується вводити нові продукти в свій раціон дуже маленькими порціями, спостерігаючи за реакціями дитини. У випадку алергічних реакцій, кольок, газоутворення або проблем зі стільцем, слід повністю виключити нововведений продукт зі свого меню.

Основні принципи харчування годуючих мам після пологів:

  • Часте харчування невеликими порціями (5-6 разів у день).
  • Калорійність добового раціону мами після пологів не повинна бути менше 2000 Ккал. На годування грудьми організм витрачає велику кількість енергії.
  • Вживання нежирних страв, оскільки жирні продукти не підвищують якість молока.
  • Дотримання питного режиму. Щодня годуючим мамам після пологів необхідно випивати не менше 2 літрів води в день. Крім води, дозволяється пити компоти, відвари, неміцні чаї, морси.

Дозволені та заборонені продукти в перший місяць

Що можна, а що не можна їсти мамі, що годує в перший місяць після пологів розглянемо в таблиці продуктів за Комаровським:

Період часу після пологів Дозволені продукти Заборонені продукти
Перші 10 днів Каші, зварені на воді з додаванням вершкового масла Жирне м'ясо та м'ясні бульйони
Овочі (відварені або запечені) Маринад, консерви
Фрукти (пройшли термічну обробку) Дріжджова випічка і свіжий хліб
Супи на нежирних м'ясних і овочевих бульйонах Молоко незбиране (коров'яче, козяче)
Компоти з фруктів і сухофруктів Кави, какао та продукти їх містять
Хлібці, галети, житні сухарі Алкогольні напої
До кінця місяця Нежирне м'ясо і птиця (кролятина, яловичина, телятина, індичка, курка) Дріжджова випічка і свіжий хліб
Морська риба (сьомга, скумбрія, дорада, лосось) Консерви, маринади
Яйця (перепелині і курячі) Напівфабрикати
Горіхи (у невеликій кількості) Солодощі, шоколад
Натуральний йогурт (мінімального терміну придатності) Алкогольні, газовані напої

Меню

Меню годуючої мами в перший місяць після пологів на тиждень (сніданок, перекус, обід, полуденок, вечеря):

Понеділок:

  • Гречана каша;
  • Ягідний мус;
  • Картопляний суп. 2 хлібця;
  • Жменя волоських горіхів;
  • Скумбрія, запечена з овочами.

Вівторок:

  • Мюслі;
  • Компот із сухофруктів;
  • Гречаний суп. 2 житніх сухарика;
  • Натуральний йогурт;
  • Картопляне пюре. Тефтелі з яловичини на пару.

Середа:

  • Вівсяна каша;
  • Томатний сік;
  • Бульйон. Відварене куряче філе. 2 хлібця;
  • 1 яйце некруто;
  • Овочеве рагу. Запечений стейк лосося.

Четвер:

  • Рисова каша;
  • Натуральний йогурт;
  • Суп з індички з шматочками м'яса. 2 житніх сухарика;
  • Кисіль;
  • Запечена картопля. Фрикадельки з телятини на пару.

П'ятниця:

  • Омлет з двох яєць;
  • Персиковий сік;
  • Суп-пюре з курки з сухариками;
  • Яйце круто;
  • Печеня з кролика.

Субота:

  • Пшоняна каша;
  • Яблучне пюре;
  • Бульйон. Відварене філе індички;
  • Жменю горішків;
  • Парові котлети з яловичини. Ікра кабачкова.

Неділя:

  • Ячна каша;
  • Ягідний мус;
  • Овочевий суп. Житні сухарики 2 шт;
  • Натуральний йогурт;
  • Гречка. Запечена сьомга.

Меню годуючої мами через 2-3 місяці після пологів

Через 2-3 місяці після пологів меню годуючої мами розширюється, затвердженими раніше продуктам додаються:

  • Супи на жирному м'ясному бульйоні;
  • Сирі овочі і салати з них;
  • Сирі фрукти;
  • Натуральний мед (при відсутності алергічних реакцій у мами);
  • Повидло та джеми.

Протягом дня годуючій мамі необхідно випивати багато рідини, включаючи воду, чай, компоти, морси, відвари з трав і ягід.

Під забороною, як і раніше, залишаються:

  • Напівфабрикати;
  • Гострі приправи, спеції і соуси;
  • Ковбасні вироби;
  • Свіжий хліб і дріжджова випічка;
  • Солодощі, шоколад, десерти;
  • Алкогольні і газовані напої.

Абсолютно все, що вживає мама, надходить в організм дитини з молоком, а тому слід ретельно стежити за своїм раціоном, додавати нові продукти потроху, спостерігаючи за реакцією дитини. Для підвищення якості молока мами рекомендується виключити солоні, гострі і кислі страви, а також часник з раціону. Відмовитися або звести до мінімуму споживання бобових і капусти, сприяють підвищенню газоутворення в організмі малюка.

Зразкове меню годуючої мами через 2-3 місяці після пологів на 2 дня (сніданок, перекус, обід, полуденок, вечеря):

1 день:

  • Манна каша;
  • Яблуко;
  • Бульйон. Відварна куряча грудинка. 2 хлібця;
  • Натуральний йогурт з кропом;
  • Котлети з яловичини на пару. Салат з огірків і помідорів.

2 день:

  • Омлет на пару з помідором;
  • Фруктовий салат;
  • Юшка з сьомги з шматочками м'яса риби. 2 житніх сухарика;
  • Кедрові горішки;
  • Картопляне пюре. Салат «Цезар».

Рецепти

Ікра кабачкова

Ікра кабачкова

Інгредієнти:

  • Кабачки 1 кг;
  • Морква 4 шт;
  • Помідори 5 шт;
  • Цибуля ріпчаста 2 шт;
  • Рослинна олія;
  • Сіль.

Спосіб приготування:

  1. Цибуля, кабачки і моркву очистити від шкірки, нарізати довільно. Помідори обдати окропом, очистити від шкірки, нарізати.
  2. Обсмажити на рослинному маслі спочатку цибулю, потім додати до нього моркву, кабачки і помідори, посолити, тушкувати 20 хвилин на повільному вогні.
  3. Пропустити ікру через блендер і відправити на сковороду гаситися ще на 10 хвилин.

Кабачкова ікра — відмінний гарнір, яким можна доповнити основне блюдо трапези в перший місяць після пологів.

Суп-пюре з курки

Суп-пюре з курки

Інгредієнти:

  • Курка;
  • Цибуля ріпчаста 1 шт;
  • Морква 1 шт;
  • Зелень (кріп, петрушка, за смаком);
  • Сіль;
  • Борошно 2 ст. л.;
  • Вершки 1 склянку.

Спосіб приготування:

  1. Курку промити, відправити в каструлю, залити водою так, щоб вона повністю покривала тушку. Поставити каструлю на вогонь, довести до кипіння, зменшити газ і варити під кришкою.
  2. Цибулю і моркву очистити від шкірки, додати до птиці, варити 1-1,5 години.
  3. Вийняти курку з супу, остудити, почистити, подрібнити на блендері.
  4. Бульйон процідити через марлю. Змішати подрібнене куряче філе з 1 склянкою бульйону.
  5. На сковороді обсмажити борошно до коричневого кольору, постійно помішуючи, влити вершки, тушкувати 10 хвилин.
  6. У каструлю до філе з бульйоном додати вершки, посолити.
  7. Варити на слабкому вогні 20 хвилин. Перед подачею прикрасити зеленню за бажанням.

У перший місяць після пологів включіть в своє меню на обід ніжний на смак суп-пюре з курки.

Печеня з кролика

Печеня з кролика

Інгредієнти:

  • Тушка кролика;
  • Картопля 2 шт;
  • Цибуля ріпчаста 1 шт;
  • Морква 1 шт;
  • Сіль;
  • Рослинна олія 2 ст. л.;
  • Вода 1,5 л.

Спосіб приготування:

  1. Промити і обробити кролика на частини.
  2. Картоплю, цибулю і моркву очистити від шкірки.
  3. Цибулю нарізати півкільцями, моркву кружальцями, картоплю невеликими кубиками.
  4. Обсмажити на розігрітій з рослинним маслом сковороді спочатку цибулю до напівготовності. потім додати до нього моркву, тушкувати 5 хвилин, періодично помішуючи.
  5. У горщик викласти шматочки кролика, картоплю, підливу з цибулі і моркви, залити водою, посолити за смаком.
  6. Відправити блюдо запікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 45-50 хвилин до готовності.

Поживне і корисне печеня з кролика доповнить раціон годуючої мами в перший місяць після пологів.

Салат «Цезар»

Салат «Цезар»

Інгредієнти:

  • Куряче філе 300 гр;
  • Салат «Айсберг» 100 гр;
  • Помідори «Черрі» 50 гр;
  • Сир «Пармезан» 30 гр;
  • Сухарики;
  • Оливкова олія;
  • Сіль.

Спосіб приготування:

  1. Філе курки промити, просушити, нарізати на довгасті шматочки, посолити.
  2. Обсмажити на розігрітій з рослинним маслом сковороді з усіх боків до золотистого кольору.
  3. Промити листя салату і помідори. Помідори нарізати на половинки.
  4. На тарілку викласти листя салату, зверху куряче філе, потім помідори.
  5. Заправити салат оливковою олією, зверху посипати натертим сиром.

Салат «Цезар» можна включити в меню годуючої мами через 2-3 місяці після пологів.

Фруктовий салат

Фруктовий салат

Інгредієнти:

  • Апельсин;
  • Ківі;
  • Яблуко;
  • Банан;
  • Полуниця;
  • Натуральний йогурт.

Спосіб приготування:

  1. Апельсин, ківі, банан і яблуко очистити від шкірки.
  2. З яблука видалити серцевину.
  3. Полуницю промити. Нарізати всі фрукти на шматочки, перекласти в тарілку.
  4. Заправити салат натуральним йогуртом, акуратно перемішати.

Фруктовий салат збагатить організм мами вітамінами, а тому рекомендується включити його в свій раціон через 2-3 місяці після пологів.

Читай також: