Грибна дієта або простий спосіб схуднути

Гриби — смачний і корисний продукт, який є улюбленим багатьох страв. Однак, мало хто здогадується, що, вживаючи їх у своєму раціоні можна схуднути без шкоди для здоров'я. Гриби багаті фосфором, калієм, залізом, білком і вітамінами. Їх невисока калорійність сприяє зниженню зайвої ваги. Грибна дієта дозволяє без болісних голодувань схуднути на 5-7 кг всього за 2 тижні. Ну а вишукане, різноманітне меню дієти доведеться по смаку навіть вибагливим гурманам.

Грибна дієта для схуднення

Грибна дієта — відмінний варіант для схуднення. До складу грибів входять корисні вітаміни, мінерали та мікроелементи, які очищають організм від шлаків, нормалізують рівень холестерину в крові, покращують обмінні процеси. Завдяки дотримання такої дієти можна легко попрощатися із зайвими 3-5 кг за 1-2 тижні. При цьому зовсім не потрібно морити себе голодом, дієта передбачає різноманітний раціон, з щоденним вживанням у меню «коронних» грибів, приготованих в різних варіаціях.

Основні принципи грибної дієти:

  • М'ясо та риба в раціоні замінюються грибами;
  • Вживання екологічно чистих грибів: печериць, лисичок, боровиков, опеньків, підберезників, красноголовців;
  • Вживання молочних і кисломолочних продуктів невисокої жирності;
  • Вживання овочів (як в сирому вигляді, так і в тушкованому, вареному, на пару);
  • Вживання овочевих і фруктових соків;
  • Чорний, зелений, трав'яний чай без вершків і цукру, відвари трав;
  • Випивати не менше 1,5 літрів очищеної води в день;
  • За один прийом їжі з'їдати не більше 400 гр грибів;
  • Після прийому їжі необхідно рухатися, займатися легкою фізичною активністю.

Заборонені продукти:

  • Випічка, кондитерські та борошняні вироби;
  • Смажені, мариновані, солоні страви;
  • Алкогольні і газовані напої.

Неодмінно варто стежити за своєю добової калорійністю. Для схуднення необхідно скоротити калорійність свого раціону, а збільшити фізичну активність. Для досягнення швидкого результату схуднення варто робити зарядку, займатися спортом, здійснювати тривалі прогулянки на свіжому повітрі, відмовитися від ліфта.

Протипоказання

Перед тим як зважитися перейти на дієтичне харчування з метою схуднення, необхідно зважити всі «за» і «проти», переконавшись, що Вашому організму не протипоказаний з різних причин такий раціон.

Протипоказання грибної дієти:

  • Люди, молодше 18 і старше 55 років;
  • Патології нирок і печінки;
  • Період вагітності і лактації;
  • Гіпертонія;
  • Період відновлення після перенесених інфекційних захворювань;
  • Захворювання шлунково-кишкового тракту;
  • Алергічні реакції.

Меню на тиждень

Грибна дієта для схуднення — меню на тиждень (сніданок, обід, полуденок, вечеря):

Понеділок:

  • Знежирений сир з натуральним йогуртом;
  • Суп з боровиків; 2 шматочки хліба з висівками;
  • Грейпфрут;
  • Грибне рагу зі стручковою квасолею.

Вівторок:

  • Вівсяна каша з сухофруктами;
  • Суп-пюре з красноголовців;
  • Кефір;
  • Запечені гриби. Вінегрет.

Середа:

  • Омлет;
  • Салат з капусти із зеленим горошком. Відварені опеньки;
  • Сухофрукти;
  • Голубці з лисичками.

Четвер:

  • Гречка. Апельсин;
  • Жульєн з підберезники;
  • Яйце круто;
  • Гарбузова каша. Яблуко.

П'ятниця:

  • Фруктовий салат;
  • Бульйон. Боровики на пару;
  • Відрубні хлібці;
  • Грибний плов. Огірки, помідори.

Субота:

  • 2 яйця всмятку;
  • Грибна запіканка;
  • Ягідний морс;
  • Риба на пару. Овочева нарізка.

Неділя:

  • Салат з моркви. Ківі;
  • Суп з грибів і перловки;
  • Кефір;
  • Сирна запіканка.

Рецепти

Рецепти страв грибної дієти, які можна включити в своє меню:

Суп з печерицями і перловою крупою

Суп з печерицями і перловою крупою

Інгредієнти:

  • 1,5 склянки печериць;
  • бульйон з овочів;
  • 1 стакан перловки;
  • 1 морквина;
  • 1 цибулина;
  • зелень за смаком.

Розпарити в окропі перловку. овочевий бульйон доводимо до кипіння, засипаємо в нього перловку, нарізані гриби, цибулю і моркву. Солимо, варимо на середньому вогні 20 хвилин до готовності. Подаємо з зеленню (кропом, петрушкою, чебрецем).

Ароматний грибний суп можна їсти щодня, дотримуючись дієти, адже він не тільки ситний і смачний, але і сприяє схудненню за рахунок невисокою калорійністю.

Суп - пюре з печериць

Суп - пюре з печериць

Інгредієнти:

  • 0.5 л бульйону, звареного на овочах;
  • 4 середні цибулини;
  • 400 г печериць;
  • 100 вершків ( пісних);
  • 15 г рослинної олії.

Протушкувати в сотейнику протягом 15 хвилин тонко порізану цибулю і гриби. Дати охолонути і збити блендером. Масу вимішати в готовий бульйон і вилити туди ж вершки, ретельно перешкодити. Посолити і почекати, поки закипить. Потім вимкнути газ і дати пару хвилин супу-пюре настоятися. Подавати можна з зеленню (кропом, петрушкою).

Побалуйте себе на обід супом-пюре з печериць під час дотримання грибної дієти.

Фаршировані печериці

Фаршировані печериці

Інгредієнти:

  • печериці;
  • ріпчаста цибуля;
  • болгарський перець;
  • часник;
  • нежирне вершкове масло;
  • сир твердих сортів;
  • сіль, перець.

Гриби миємо, сушимо, відрізаємо ніжки. Подрібнюємо ніжки грибів, перець, цибулю. Обсмажуємо на вершковому маслі до напівготовності. Солимо, перчимо. Фаршируємо печериці. Деко застеляємо фольгою, викладаємо на нього гриби, зверху посипаємо натертим на крупній тертці сиром. Запікаємо в розігрітій духовці до готовності (30 хвилин).

Фаршировані шампіньйони — смачне і самодостатня страва, яке користується надзвичайною популярністю в Італії. Продегустуйте це блюдо, включивши його в меню грибної дієти на вечерю.

Які можуть бути результати?

Бажаючим безболісно скинути вагу, важливо пам'ятати, що грибна дієта для схуднення за три дні мінус 3 кг, дасть самий помітний результат в комплексі з фізичними навантаженнями: вправами, ходьбою, бігом або поїздками на велосипеді.

Результати грибної дієти:



Читай також: