Фаза «Атака» з дієти Дюкана

Дієта дюка Атака — меню на 7 днів дозволить зробити перший крок до фігури своєї мрії. Саме цей період вважається найбільш відповідальним, оскільки завдає потужного удару по накопиченим жировим відкладенням. При цьому голодувати Вам зовсім не доведеться. Тижневе меню Атаки дієти Дюкана рясніє білковими продуктами, а тому, підключивши уяву і трохи бажання, можна приготувати чимало вишуканих страв за оригінальними рецептами з допустимих продуктів.

Основні правила фази «Атака»

Фаза Атака по дієти Дюкана визнана найбільш важливою. У цей період можна скинути до 1,5-6 кг зайвої ваги. Саме від цього етапу залежить подальше схуднення і підсумковий результат. Основна мета «Атаки» згідно дієти Дюкана — змусити організм почати витрачати накопичений жир. Для цього вуглеводи замінюються білками. Білки набагато ситніше вуглеводів, тому насититися ними легше, що призводить до скорочення порцій. Меню Атаки дієти Дюкана складається виключно з продуктів, що містять білок. Для перетравлення білків потрібно набагато більше часу, отже відчуття насичення зберігається набагато довше. Важливо, що при перетравленні білків організм витрачає в три рази більше енергії, ніж вони віддали. З «Атаки» дієти Дюкана саме цей факт сприяє схудненню.

Тривалість фази «Атака» дієти Дюкана розраховується виходячи з зайвої ваги, який Ви хочете скинути:
від 5 до 10 кг = 3 дні;
від 10 до 20 кг = 3-5 днів;
від 30 і більше = 5-10 днів.

Плануючи своє тижневе меню дієти Дюкана «Атака», варто враховувати, що воно повинно складатися виключно з білкових продуктів. Неодмінно варто випивати не менше 2 літрів рідини, включаючи воду, чай, каву. Обов'язково в щоденному меню за Дюкану вживання 1,5 ст ложки вівсяних висівок (допускається гречка в сухому вигляді при індивідуальній непереносимості). Кожен день необхідно здійснювати прогулянки на свіжому повітрі, тривалістю не менше 20 хвилин. Щодо дієти Дюкана «Атака» показано легкі фізичні навантаження.

Список дозволених продуктів


Список дозволених продуктів для фази «Атака» з дієти Дюкана:

  • Нежирне м'ясо (пісне): кролик, яловичина, конина, яловичина. Свинина допускається до вживання рідко (не більше 6% жирності);
  • Субпродукти: печінка, язик, нирки;
  • Птах без шкіри (за винятком качки і гуски);
  • Шинка 2-4 % жирності без свинячої шкіри;
  • Риба (консервована, печена, смажена, сира);
  • Крабові палички (не більше 7-8 шт за один прийом);
  • Молочні і кисломолочні знежирені продукти. Виключно натуральні йогурти;
  • Курячі і перепелині яйця. Білок — в необмеженій кількості. Жовток — не більше 2 шт в день.

Щодо дієти Дюкана під час етапу «Атака» допускається вживання в меню наступних добавок:

  • Яблучний, бальзамічний, соєвий оцет;
  • Гірчиця, сіль;
  • Замінники цукру (вживання цукру з дієти Дюкана «Атака» строго заборонено);
  • Соняшникова, рапсова і оливкове масло (не більше 1 десертної ложки в день);
  • Томатна паста (2 ст ложки на день);
  • Корнішони (не більше 2 шт в день);
  • Лимонний сік в якості приправи до страв;
  • Спеції та трави: цибуля, петрушка, кмин;
  • Дріжджі, желатин, розпушувач тіста.

Відповідно до «Атаки» з дієти Дюкана допускається вживання таких напоїв: чорного, зеленого і трав'яного чаю без цукру, кави, відварів та настоянок з ягід.

Меню на тиждень


Дієта Дюкана «Атака» — меню на тиждень (сніданок, обід, полуденок, вечеря, пізня вечеря):
Понеділок:

  • Омлет. Шинка нежирна;
  • Курячий суп; 2 скибочки хліба з висівок;
  • Знежирений сир;
  • Котлети з індички;
  • Кефір-1 склянка.

Вівторок:

  • 2 яйця, зварених круто. Молоко;
  • Юшка з коропа. Філе коропа;
  • Кефір;
  • Філе сьомги з корнішонами;
  • Креветки 3-5 шт.

Середа:

  • Вівсяна каша;
  • Десерт сирковий;
  • Локшина Ширатаки. Кролик в томатному соусі;
  • Йогурт;
  • Форель, запечена в духовці з травами;
  • 2 скибочки шинки.

Четвер:

  • Сирники;
  • Молоко;
  • Бульйон. Фрикадельки з яловичини;
  • Шматочок лимонного пирога. Чай;
  • Стейк індички з гірчицею;
  • 1 яйце некруто.

П'ятниця:

  • Омлет з сиром;
  • Шинка нежирна;
  • Печінка телятини. Корнішони;
  • Кефір;
  • Морепродукти;
  • Йогурт.

Субота:

  • Сирна запіканка;
  • Яйце некруто;
  • Яловичий язик з соєвим соусом;
  • Коржі за рецептом Дюка;
  • Смажений короп;
  • Кефір.

Неділя:

  • Крабові палички;
  • Сирок;
  • Дорадо на грилі з зеленню і лимоном;
  • Відвар шипшини;
  • Стейк з телятини з гірчицею;
  • Шинка.

Рецепти

Пропонуємо деякі рецепти для етапу Атака дієти Дюка:
Стейк з телятини з гірчицею

Стейк з телятини з гірчицею

Інгредієнти:

  • Вирізка телятини 500 гр;
  • Рослинна олія;
  • Гірчиця.

М'ясо миємо, розрізаємо на шматочки по 3 см шириною. На розігрітій з рослинним маслом сковороді обсмажуємо стейки з кожного боку по 3 хвилини. Потім зменшуємо вогонь і смажимо ще 3 хвилини з кожного боку до готовності. Готове блюдо подається в прогрітих тарілках. Зверху змащуємо гірчицею. За бажанням можна прикрасити петрушкою.
Використовуйте цей рецепт і приготуйте стейк з телятини під час дотримання дієти Дюкана «Атака».

Дорадо на грилі з зеленню і лимоном

Дорадо на грилі з зеленню і лимоном

Інгредієнти:

  • Дорадо;
  • Оливкова олія;
  • Лимон;
  • Зелень (кріп, петрушка);
  • Сіль, спеції за смаком (кмин, чебрець).

Дорадо чистимо, видаляємо зябра. Ретельно миємо під проточною водою, потім маринуємо спеціями, солимо, посипаємо мелконарубленной зеленню. Змащуємо з обох сторін оливковою олією. Лимон режим часточками, викладаємо зверху на рибу і всередину (черевце). Обсмажуємо на грилі 8-10 хвилин з кожного боку.
Ніжне м'ясо дорадо побалує гурманів під час фази Атака дієти Дюка.

Яловичий язик з соєвим соусом

Яловичий язик з соєвим соусом

Інгредієнти:

  • Мова 1 кг;
  • Соєвий соус 3 ст ложки;
  • Цибуля;
  • Морква;
  • Масло (рослинне або оливкове);
  • Вода 300 мл;
  • Сіль.

Мова відварюємо до готовності (приблизно 45 хвилин у киплячій воді). Крупно нарізаємо шматочками. Очищаємо від шкірки моркву і цибулю нарізаємо кубиками. Обсмажуємо на сковороді спочатку цибулю до золотистого кольору, потім моркву. Викладаємо в каструлю підливку і нарізану мову. Розводимо у воді соєвий соус, заливаємо його в каструлю, солимо. Тушкуємо на невеликому вогні 15 хвилин до готовності.
Увімкніть яловичий мову в меню на обід під час дотримання дієти Дюкана «Атака».

Кролик в томатному соусі

Кролик в томатному соусі

Інгредієнти:

  • Кролик;
  • Томатна паста 2 ст ложки;
  • Ріпчаста цибуля;
  • Борошно;
  • Рослинна олія;
  • Сіль зелень за смаком).

Тушку кролика розрізаємо на частини, миємо, сушимо. Обсмажуємо до золотистого кольору на розігрітій сковороді з невеликою кількістю рослинної олії. Викладаємо м'ясо в посуд. На сковороді обсмажуємо цибулю до золотистого кольору, додаємо борошно, ретельно перемішуємо, додаємо томатну пасту, солимо, додаємо зелень за смаком. Підливку виливаємо в ємність до м'яса. Тушкуємо на повільному вогні під кришкою 1 годину.
Оцініть пікантний смак кролятини в томатному соусі при дотриманні дієти Дюка.

Юшка з коропа

Юшка з коропа

Інгредієнти:

  • Короп;
  • Ріпчаста цибуля;
  • Морква;
  • Петрушка;
  • Сіль.

Чистимо рибу, не забуваючи про зябра, ретельно промиваємо. В каструлю, наповнену водою додаємо очищені від шкірки моркву і цибулю. Доводимо до кипіння воду, солимо. Додаємо в каструлю рибу, зменшуємо вогонь, знімаємо піну, яка утворилася. Варимо 10-15 хвилин на повільному вогні (посуд кришкою не накриваємо). Готову юшку посипаємо подрібненою петрушкою.
Простий рецепт і насичений смак юшки з коропа порадує під час фази Атака дієти Дюка. Неодмінно включіть це ситне блюдо в один із днів свого тижневого меню на обід або вечерю.

Читай також: