Дієта Стіл номер 6 — повне меню з рецептами

Нерідко зустрінеш людей, які стикаються з мочекаменным недугою і мучилися питанням, як від цього тяжкого тягаря безболісно позбутися.

Для випадків подібного роду, радянським доктором Певзнером була відкрита спеціальна лікувальна дієта під назвою Стіл номер 6.

Дієта Стіл номер 6 — основні принципи харчування

Основним принципом харчування лікувальної дієти Стіл номер 6 при захворюваннях сечостатевих є відсутність в меню жирних і солодких продуктів. Також слід обмежити у вживанні солі і різних прянощів.

Харчуватися необхідно не менше 6 разів на добу, малими порціями.

Що можна вживати?

Дієта Стіл номер 6 допускає в свій раціон наступні пункти лікувального меню:

  • овочеві салати;
  • супи з картоплі і круп;
  • нежирні види м'яса;
  • кисломолочні продукти;
  • ягоди і фрукти;
  • мед, варення;
  • цитрусові.

Даний список кардинально відрізняється від меню дієти номер 9, тому не плутайте!

Що не можна їсти?

Для того, щоб не відбулося розвиток хвороби і був відчутний лікувальний ефект дієти Стіл номер 6, необхідно виключити з меню наступні продукти:

  • гриби;
  • жирне м'ясо та рибу;
  • консервовані страви;
  • солону і копчену ковбасу;
  • мариновані овочі;
  • міцний чай і каву;
  • сухофрукти;
  • борошняні і солодкі вироби;
  • соуси;
  • алкоголь.

Вищевказаний список продуктів поганий тим, що він негативно впливає на нервову систему, а та в свою чергу — на внутрішні органи. Спеціальний лікувальний меню дієти стіл 6 сприяє нормалізації роботи внутрішніх органів.

Меню на тиждень з рецептами

З допомогою лікувальної дієти Стіл номер 6 від сечокам'яної хвороб можна позбутися назавжди, але не на короткий термін. Тому, дуже важливо скласти собі докладний лікувальний меню хоча б на тиждень.

Дієта Стіл номер 6 — меню на тиждень:

Понеділок

  • Сніданок: картопляне пюре і чай з молоком;
  • Обід: нежирні рибні котлети і яблучний компот;
  • Вечеря: сир з медом і знежирений фруктовий йогурт.

Вівторок

  • сир з медом і стакан знежиреного кефіру;
  • суп зі сметаною;
  • салат з капусти і апельсиновий сік.

Середа

  • салат з помідорів і огірків запити знежиреним кефіром;
  • овочевий суп з нежирними м'ясними фрикадельками і фруктовий компот;
  • сир з медом, тост і чай без цукру.

Четвер

  • салат з овочів зі сметаною і зеленню, стакан апельсинового соку;
  • фруктовий салат з сиром і медом, неміцний чорний чай без цукру;
  • тост з медом і варенням і чашка чаю з лимоном.

П'ятниця

  • картопляне пюре зі сметаною і стакан знежиреного кефіру;
  • омлет на пару із зеленню і овочами запити апельсиновим соком;
  • салат з огірків і помідор, яблучний компот.

Субота

  • тост з плавленим сирком і склянку теплого молока;
  • гречаний суп зі сметаною і зеленню, чай без цукру;
  • фруктовий салат з знежиреним йогуртом і стакан апельсинового соку.

Неділя

  • молочна каша і чашка кави з вершками;
  • фруктовий салат з сиром і стакан знежиреного кефіру;
  • свіжовичавлений апельсиновий сік і тост.

Крім цього «розкладу», можна побалувати себе смачними лікувальними стравами, які містять допустимі продукти лікувальної дієти Стіл номер 6.

Пропонуємо на вибір кілька лікувальних рецептів:

Сирна запіканка

Сирна запіканка
  • змішати 500 г сиру, пів склянки цукру, 3 яєчних білка і жменю родзинок;
  • додати до готової суміші 3 ложки манної крупи, все ретельно змішати і викласти на деко;
  • пекти в духовці (180 градусів) протягом 25-30 хвилин.

Така запіканка підійде для сніданку по дієті Стіл 6.

Овочевий суп

Овочевий суп
  • 3 картоплі крупно нарізати і помістити в киплячу воду;
  • порізати петрушку, 1 моркву і 1 головку цибулі, солодкий перець, гілку брокколі;
  • варити протягом 40 хвилин;
  • подавати з натуральним йогуртом.

Абрикосовий мус

Абрикосовий мус
  • помити 1 кг абрикосів, розрізати помолам і вийняти кісточки;
  • залити фрукти водою варити до тих пір, поки вони не стануть м'якими;
  • за допомогою блендера, зробити абрикосове пюре і додати пів склянки цукру;
  • натерти цедру лимона і додати її в пюре;
  • також додати мигдальні горішки;
  • збити 2 яєчних білка і 150 г вершків;
  • додати цю суміш в пюре і перемішати;
  • розлити в спеціальні десертні мисочки і покласти в холодильник на 3 години;
  • посипати зверху тертим шоколадом.

Абрикосовий мус за рецептом — відмінний перекус при дотриманні дієти Стіл 6.

Особливості дієти при подагрі

Подагра, тобто хвороба суглобів, викликана неправильним обміном речовин, потребує своєчасного лікувальному меню.

Для того, щоб стабілізувати обмін речовин в організмі, необхідно дотримуватися меню лікувальної дієти Стіл номер 6.

До списку рекомендованих продуктів відносяться:

  • борошняні вироби в помірній кількості;
  • знежирені продукти;
  • овочі та фрукти;
  • молочні продукти.

До заборонених відносяться:

  • гриби;
  • гостре, жирне і печене;
  • міцні гарячі напої.

Для найбільшого лікувального ефекту дієти Стіл номер 6, необхідно скласти персональне меню. Представляємо вам свій варіант раціону на тиждень:

Понеділок

  • Сніданок:салат зі свіжих овочів і стакан апельсинового соку;
  • Обід: пшоняної суп, полуничний йогурт;
  • Вечеря: сир з медом, тост і зелений чай.

Вівторок

  • знежирений йогурт і яблучний сік;
  • картопляне пюре з нежирними м'ясними котлетами і склянку нежирного кефіру;
  • тост з плавленим сирком і лимонний чай.

Середа

  • рибні котлети морквяний сік;
  • овочеве рагу, стакан знежиреного кефіру.
  • сир зі сметаною, тост з малиновим варенням і неміцний чорний чай з лимоном.

Четвер

  • салат з полуниці, ківі, ананаси і банани запити апельсиновим соком;
  • гречана каша, биточки з нежирного м'яса і чашка кави з вершками;
  • салат з полуниці і банана із знежиреним йогуртом.

П'ятниця

  • омлет з овочами і зеленню, приготований на пару, чай без цукру;
  • овочеве рагу і нежирні м'ясні котлети запити свіжовичавленим яблучним соком;
  • картопляне пюре і стакан знежиреного кефіру.

Субота

  • тост з плавленим сирком і стакан апельсинового соку;
  • пшоняна каша і рибні котлети, фруктовий компот;
  • вівсяна каша без цукру і чашка кави з вершками.

Неділя

  • фруктовий салат з йогуртом і чашка лимонного чаю;
  • гречаний суп зі сметаною і нежирними м'ясними тюфтельками запити апельсиновим соком;
  • тост з варенням і чашка теплого знежиреного молока.

Як харчуватися при подагричному артриті?

При подагричному артриті, лікувальна дієта Стіл номер 6 рекомендує обмежити своє меню жирних, гострих і солодких продуктах. Також категорично заборонено вживати алкоголь.

Слід включити в лікувальний меню велику кількість води, молочних продуктів низької жирності, шоколаду, горіхів і ягід.

В такому випадку, лікувальна меню на день виглядає наступним чином:

  • Сніданок: фруктовий салат, шоколадка і апельсиновий сік;
  • Обід: овочеве рагу зі сметаною і ягідний кисіль;
  • Вечеря: сир зі сметаною і тост запити чашкою неміцного чаю.

Дієта Стіл номер 6 за Певзнером застосовується для лікування і сечокам'яної хвороб.

Згідно меню лікувальної дієти Стіл номер 6, слід вживати велику кількість овочів, молочних продуктів. Якщо супи чи бульйони, то тільки вегетаріанські, тобто нежирні і без додавання м'яса. Також можна свіжий хліб і картопля в помірному вигляді. З напоїв тільки чай з лимоном і дуже слабка кава з додаванням вершків або молока.

При дотриманні лікувальної дієти, в меню категорично заборонені м'ясні бульйони, жирна їжа, гострі соуси, копченості, гірчиця та інші прянощі.

Дієта Стіл номер 6 -- універсальний «засіб для схуднення та позбавлення від небажаних каменів у нирках. Раціон харчування і рецепти з меню дієти Стіл номер 6 ідеально підходять для лікування сечокам'яної хвороби як дорослих людей, так і тих, чий організм ще не сформований. Рецепти ідеально вписуються в раціон живлення і значно полегшують життя кожному хворому.

Читай також: