Дієта Стіл номер 3 — докладне меню на кожен день

Дієта Стіл № 3 призначена для лікування гострих захворювань кишечника. Основною її властивістю є не для схуднення, а ослаблення і загоєння «стінок» шлунково-кишкового тракту.

Дієта Стіл № 3 при запорах

По більшій частині, спеціальна дієта Стіл № 3 призначається при тривалих запорах, з наступною появою геморою. Так як «затримка» спорожнення призводить до серйозних порушень травної системи, в терміновому порядку необхідно включити в свій раціон меню дієти Стіл номер 3.

Щоб нормалізувати обмінні процеси в організмі, необхідно харчуватися не менше 4 разів на день, невеликими порціями.

У дорослих

Провокують запор неправильне харчування та малорухливий спосіб життя. Ці поняття є незамінними «супутниками» середньостатистичного офісного працівника.

У дорослої людини рідко знаходиться час на приготування «правильних» страв після важкого робочого дня. Постійні стреси і легкі перекуски провокують розвиток захворювань шлунково-кишкового тракту і, власне, призводять до ускладнень спорожнення.

Щоб уникнути цієї тяжкої долі, дотримуйтесь режим правильного харчування дієти Стіл номер 3 до повного відновлення функції кишечника.

У дітей

Найбільш поширена проблема запорів у дітей. Причиною утрудненої дефекації часто є легкі перекуски всухом'ятку, замість повноцінного обіду, необхідного кожному зростаючому організму.

Якщо у вашої дитини виникли перші симптоми ускладнення роботи органів шлунково-кишкового тракту, негайно вмикайте в його раціон меню дієти Стіл номер 3. Щоденний прийом їжі повинен бути від 4 до 6 разів на день.

Що можна, а що не можна їсти?

Що можна, а що не можна їсти при дієті Стіл номер 3?

Для швидкого і ефективного «вирішення проблеми», меню дієти Стіл номер 3 має включати в себе наступні продукти:

  • кисломолочні продукти;
  • овочі;
  • зелень;
  • картопля;
  • нежирне м'ясо;
  • курячі яйця.

До списку категорично заборонених відносяться:

  • молочні каші;
  • борошняні вироби;
  • торти, морозиво, шоколад;
  • жирне м'ясо;
  • кислі фрукти;
  • гострі соуси;
  • міцні гарячі напої.

При дієті Стіл номер 3 дуже важливо дотримувати правильний раціон харчування, що включає тільки свіжі продукти.

Надаємо приблизне меню, з урахуванням усіх вищезазначених рекомендацій:

  • Сніданок: яєчня, суп зі сметаною і чашка теплого чаю без цукру;
  • Обід: тушкований овочі і склянку фруктового компоту;
  • Обід: гречана каша в поєднанні з смаженою рибою запити свіжовичавленим морквяним соком.

Меню на тиждень

Харчуватися правильно можливо, дотримуючи всі рекомендації. Щоб було простіше зрозуміти, яким повинен бути раціон, розгляньте приклад. Меню на тиждень при дієті Стіл номер 3 виглядає наступним чином:

Понеділок

  • Сніданок: приготувати легкий фруктовий салат в поєднанні з йогуртом і запити свіжовичавленим апельсиновим соком;
  • Обід: згасити овочі, додавши до неї кілька шматочків нежирного м'яса, після — випити склянку компоту з ягід;
  • Вечеря: овочевий салат запити неміцним чаєм без цукру.

Вівторок

  • м'ясні биточки і чашка неміцного чаю;
  • суп з нежирного курячого м'яса і овочів зі сметаною;
  • картопляне пюре запити свіжовичавленим апельсиновим соком.

Середа

  • чай з тостом і йогурт;
  • гречану кашу запити фруктовим компотом;
  • до картопляного пюре приготувати нежирні м'ясні биточки.

Четвер

  • омлет, сметана з сиром, чай з лимоном;
  • овочеве рагу запити апельсиновим соком;
  • гречана каша і чай з лимоном.

П'ятниця

  • бутерброди з нежирним сиром і чашечка неміцного чаю з лимоном;
  • тушковані овочі запити свіжовичавленим фруктовим соком;
  • запити фруктовий салат лимонним чаєм без цукру.

Субота

  • овочеве рагу і яблучний компот;
  • рибні котлети під сметанним соуом;
  • гречана каша і биточки з нежирного м'яса, апельсиновий сік.

Неділя

  • з'їсти порцію гречаної каші, потім приготувати салат зі свіжих фруктів і запити його ягідним компотом;
  • курячий суп зі сметаною і склянку фруктового компоту;
  • тушковані овочі без солі і свіжовичавлений апельсиновий сік.

Рецепти

Щоб ви могли урізноманітнити свій раціон смачними стравами, навіть перебуваючи на дієті Стіл номер 3, пропонуємо розглянути декілька цікавих рецептів, які підійдуть і дорослим і дітям.

Буряковий салат з чорносливом:

Буряковий салат з чорносливом
  • варений буряк натерти;
  • ретельно промити чорнослив і залити окропом;
  • через півгодини чорнослив необхідно дрібно порізати;
  • змішати інгредієнти і додати сметану.

Омлет з кабачками і зеленню:

Омлет з кабачками і зеленню
  • порізати кубиками кабачки;
  • посолити і викласти у форму для випічки;
  • змішати яйце з молоком;
  • вилити готову суміш на кабачки;
  • прикрасити страву дрібкою зелені;
  • пекти протягом 15 хвилин.

Печена риба з овочами:

Печена риба з овочами
  • посолити рибу і викласти її у форму для випічки;
  • порізати овочі і викласти зверху на рибу;
  • також можна покласти кабачки;
  • запікати страву протягом півгодини.

Дієта Стіл № 3 по Певзнеру

Дієта Стіл № 3 сприяє врегулюванню дефекації. Користуватися її системою живлення можна навіть протягом декількох років.

Згідно з методом М. І. Певзнера, можна:

  • запечене м'ясо нежирне;
  • овочі та фрукти в будь-якому вигляді;
  • чай і свіжовичавлені соки.

До заборонених відносяться:

  • вироби із здобного тіста;
  • шоколад та інші солодощі;
  • міцні гарячі напої, що містять цукор і алкоголь.

У день можна з'їдати не більше 3 кілограмів продуктів.

Що стосується результатів, ваш стілець нормалізується вже через 3 дні після початку раціону меню дієти Стіл номер 3.

Принципи харчування при гастриті

Дієта Стіл № 3 при гастриті також дотримується, включаючи 4-х разове харчування в день, що містить морепродукти.

Також в даному випадку допускаються:

  • варені яйця;
  • молочні продукти;
  • борошняні вироби;
  • овочі;
  • крупи;
  • фрукти;
  • гарячі напої.

Для швидкого ефекту, рекомендується виключити з меню наступні продукти:

  • вироби з листкового тіста;
  • гриби;
  • бульйони;
  • газовані напої;
  • напівфабрикати.

При гастриті, їжу слід приймати в м'якому «пюреподібному» вигляді і невеликими порціями.
Дієта Стіл номер 3 — відмінний вихід із ситуації для тих, хто страждає від непрохідності калових мас при хронічному гастриті.

З-за скрутній дефекації виникають часті головні болі і збивається ритм серця. Крім цього, «забезпечені» погане самопочуття і втрата апетиту. Для того, щоб таких випадків виникало якомога менше, забезпечте себе та свій організм правильним харчуванням дієти Стіл номер 3 хоча б до місяця два рази на рік.

Незважаючи на те, що тривалість дієти Стіл номер 3 може становити 2-3 роки, якщо з якихось причин ваш організм почав негативно реагувати на її меню, слід негайно зупинити процес» даного прийому їжі.

Зрозуміло, якщо ви дозволите собі приймати дозволені продукти поряд із забороненими, крім «успішного» розвитку геморою, ніякого ефекту не буде.

Наше здоров'я прямо залежить від кількості і якості їжі, що приймається. Якщо улюблені шкідливі продукти виключити з раціону ніяк не вдається, слід привести їх до мінімуму.

Важливо пам'ятати, що кожен продукт впливає на роботу організму і може посприяти розвитку тієї чи іншої хвороби шлунково-кишкового тракту, яка триватиме кілька років і «забезпечить» вам багато страждань.

Читай також: