Дієта при цирозі і діабеті

Зрозуміло, при таких захворюваннях, як цукровий діабет і цироз печінки, слід негайно змінити свій раціон харчування. Наша стаття пропонує вам унікальну дієту, завдяки якій ви позбудетеся від недуг в найкоротші терміни.

До того ж, завдяки спеціальній дієті для лікування діабету і цирозу, ви не тільки поліпшите стан здоров'я, але і зможете ефективно схуднути. Детальніше про принципи дієти з приблизними меню і рецептами ознайомитеся далі.

Ознаки виникнення цирозу і діабету

Перш ніж лікуватися від цукрового діабету і цирозу печінки з допомогою дієти, давайте розглянемо, з-за чого, власне, такі захворювання в нашому організмі з'являються.

Причини виникнення цирозу печінки:

  • наявність інфекцій або вірусів;
  • надмірне вживання алкоголю;
  • недолік білка і вітамінів в організмі;
  • отруєння хімічними речовинами, що містяться в більшості продуктів;
  • надмірне вживання медикаментозних препаратів;
  • наявність каменів у жовчному міхурі або нирках;
  • наявність доброякісних пухлин;
  • збільшені лімфовузли;
  • утворення рубців на тілі після операцій;
  • запалення органів жовчовивідної системи;
  • генетическо-спадкова схильність;
  • наявність паразитів в організмі.

Також розвитку цирозу печінки сприяють такі захворювання, як: гемохроматоз, хвороба Вільсона-Коновалова, тирозиноз, глікогенози та недостатоное кількість в організмі альфа1-антитрипсину.

Тепер перейдемо безпосередньо до вивчення можливих причин виникнення цукрового діабету:

  • спадковість;
  • часті стресові ситуації;
  • малорухливий спосіб життя;
  • хронічні захворювання підшлункової залози, печінки або нирок;
  • судинна недостатність;
  • артеріальна гіпертензія;
  • прийом стероїдних гормонів;
  • знижений імунітет;
  • ожиріння.

Симптоми

Симптоми діабету проявляються наступним чином:

  • хронічна втома;
  • постійне відчуття голоду;
  • постійна спрага води;
  • часті позиви до сечовипускання;
  • різка втрата ваги;
  • долгонезаживающие рани;
  • погіршення зору;
  • наявність вагінальних інфекцій у жінок;
  • проблеми з сексуальним життям у чоловіків;
  • часте оніміння рук і ніг і відчуття легкого поколювання в їх області.

Що стосується явних симптомів прояви цирозу, вони такі:

  • слабкість;
  • підвищена стомлюваність;
  • відчуття тяжкості в області печінки;
  • розширення кровоносних капілярів;
  • підвищення артеріального тиску;
  • асцит;
  • збільшення селезінки;
  • варикозне розширення вен стравоходу;
  • венозна "сітка" в області живота;
  • зменшення кількості білка в організмі;
  • кровоточивість ясен;
  • безпричинне поява крові з носа;
  • болі в животі;
  • потемніння сечі.

Принципи дієти при цирозі печінки і діабеті

Розглянемо, яким має бути ваше харчування, при дотриманні дієти для лікування від діабету і цирозу. Почнемо з того, що вам в обов'язковому порядку необхідно буде відмовитися від шкідливих звичок: куріння, алкоголь, переїдання, зловживання висококалорійними продуктами та інше.

Щоб незабаром позбутися від вищевказаних захворювань, виконуйте наступні правила дієти:

  • середньодобова норма калорійності — від 2600 до 2800 кілокалорій;
  • їсти тричі на день, маленькими порціями;
  • у добу, при дотриманні дієти, слід випивати не менше двох літрів очищеної негазованої води;
  • при дотриманні вищевказаної дієти, страви рекомендується вживати в запеченому, вареному і паровому вигляді;
  • при дієті з метою лікування від цирозу печінки і цукрового діабету, намагайтеся не їсти ні занадто холодну, ні занадто гарячу їжу, оскільки це значною мірою зашкодить вашому кишечнику;
  • для дієти при цирозі печінки та цукровому діабеті продукти бажано подрібнювати;
  • при дієті для лікування від цирозу і діабету, намагайтеся включати в раціон багато овочів і фруктів, збагачують клітковиною і вітамінами організм;
  • молочні продукти при даній дієті дозволено вживати виключно знежиреними.

Список заборонених і дозволених продуктів

Перш ніж складати докладний меню на найближчий тиждень, давайте розглянемо, які продукти допустимі для дієти при цирозі і діабеті:

  • чай, какао, кава;
  • фруктові компоти;
  • чорний і білий хліб;
  • знежирені молочні продукти: сир, сметана, кефір, молоко, йогурт, сир;
  • масло;
  • судак, щука;
  • молочні супи і супи з круп;
  • гречка, вівсянка;
  • яйця;
  • фрукти: банани, ананаси, полуниця, яблука, персики, абрикоси;
  • овочі: кабачки, помідори, огірки, баклажани, морква, перець;
  • зелень;
  • варення.

Категорично заборонені в меню дієти для позбавлення від діабету і цирозу наступні продукти:

  • бараняче і качине м'ясо;
  • зелена цибуля;
  • редька;
  • гірчиця;
  • хрін;
  • копченості, консерви;
  • гострі соуси і прянощі;
  • цукор.

Меню на тиждень

Виходячи з вищевказаного списку допустимих продуктів, можна скласти меню дієти для лікування цирозу і діабету на найближчий тиждень:

Понеділок

  • Сніданок: вівсянка з сиром і чорний несолодкий чай;
  • Обід: тушковані томати з перцем;
  • Вечеря: картопляне пюре, стакан знежиреного кефіру.

Вівторок

  • омлет із зеленню, яблучний компот;
  • суп-пюре з овочів зі сметаною;
  • запечена риба і 140 г сиру.

Середа

  • манна каша з варенням і зелений чай;
  • салат з фруктів і знежиреного йогурту;
  • 150 г відвареної курятини з рисом, приготованим на пару.

Четвер

  • варене яйце та тост з плавленим сирком, какао;
  • суп-пюре із зелені, капусти і броколі, 200 мл кислого молока;
  • 2-3 варені картоплини в мундирі, компот.

П'ятниця

  • вівсяні пластівці з молоком і чорносливом;
  • салат з варених яєць і вареної картоплі;
  • тушкована капуста — 200 г і стакан яблучного компоту.

Субота

  • тост з сиром і несолодкий гарячий напій;
  • сирна запіканка з фруктами, апельсиновий сік;
  • запечена риба з овочами і зеленню — 300 р.

Неділя

  • тост з варенням і чашка кави;
  • рисова каша на молоці;
  • 200 г відвареного курячого м'яса і яблуко.

Рецепти

Вищевказане меню для дієти при цирозі і діабеті можна урізноманітнити масою смачних і корисних страв:

Шарлотка з яблук і груш для лікування цирозу і цукрового діабету

Шарлотка з яблук і груш

Необхідні продукти: два яйця, 4 яблука, 2-3 груші, 300 г житнього борошна, щіпка солі, половина пакетика розпушувача і трошки кориці для смаку.

  • збити яйце з борошном з допомогою віночка;
  • додати сіль, корицю і розпушувач;
    очистити фрукти від шкірки;
  • позбавити їх від серцевини і дрібно порізати;
  • додати фрукти в тісто;
  • викласти отриману суміш у каструлю;
  • готувати в режимі "випічка" протягом години.

Апельсиновий чізкейк для лікування цирозу і цукрового діабету

Апельсиновий чізкейк

Необхідні продукти: 150 г вівсяних пластівців, 100 г яблучного пюре, апельсин, 700 г знежиреного сиру, одне яйце, чайна ложка какао і половина чайної ложки розпушувача, столова ложка манної крупи.

  • змішати яблучне пюре з вівсяними пластівцями, яєчним білком, розпушувачем і какао;
  • отриману масу готувати в духовій печі протягом 20 хвилин при температурі 180 градусів;
  • відварити апельсин і подрібнити її в блендері;
  • змішати отриману суміш з іншими інгредієнтами і відправити в духову піч на одну годину;
  • перед вживанням, дати страві остудитися протягом 3-4 годин.

Наступний рецепт дієти призначений суто для позбавлення від діабету, оскільки у ньому не міститься нічого цукрового:

Сирник без цукру для лікування діабету

Сирник без цукру

Необхідні продукти: півкіло сиру, 150 мл знежиреного молока, столова ложка вівсяної муки, яйце і маленька щіпка ваніліну.

  • змішати всі продукти з допомогою блендера;
  • розподілити отриману масу по формах;
  • випікати протягом 20 хвилин при температурі 180 градусів.

Вищевказані солодкі страви для лікування цирозу рекомендується використовувати при дотриманні дієти 1-2 рази в тиждень.

Читай також: