Дієта при мастопатії фіброзно кістозної

Мастопатія – захворювання молочних залоз, яке супроводжується новоутворення в області грудей. Характеризується виникненням вузлуватих ущільнень, доброякісних пухлин молочних залоз, які можуть перейти в злоякісні. Найбільш поширена фіброзно кістозна мастопатія, причинами якої можуть послужити: гормональні збої в організмі, захворювання щитовидної залози, захворювання печінки, дефіцит йоду, полікістоз, гепатит, гастрит, язва, дисбактеріоз, холецистит, а також часті стреси, пізні пологи. Важливу роль у лікуванні фіброзно кістозної мастопатії грає спеціальна дієта, спрямована на зниження больових відчуттів і запобігання рецидивів.

Суть дієти при мастопатії

Харчування при мастопатії молочної залози повинно бути спрямоване на підтримання гормонального балансу в організмі. Мастопатія — лікування і дієта в комплексі допоможуть знизити ризик розвитку злоякісних пухлин у грудях, внесуть корективи в тканинах молочної залози, стабілізує нервову систему, позбавлять від зайвих кілограмів і благотворно вплинуть на стан організму в цілому.

При дифузної мастопатії спостерігається розростання сполучних тканин. Дифузна мастопатія без належного лікування переходить у вузлову. Поступово в розрослися сполучних тканинах утворюються щільні вузлики, розміром близько 2 мм При відсутності лікування повинно вони можуть розростися до 4 см в діаметрі. Дифузна мастопатія – дієта є одним з дієвих способів лікування.

Правильне харчування при мастопатії молочної залози і міомі здатне уповільнити зростання сполучних тканин, а також мінімізувати ризик розвитку доброякісних кіст в області грудей. Перед початком дотримання дієти при мастопатії слід проконсультуватися з лікарем на внесення індивідуальних коригувань в раціон харчування.

Дієта при фіброзно кістозної мастопатії – основні правила:

  • Добова калорійність раціону дієти при фіброзно кістозної мастопатії повинна становити не більше 2000 Ккал;
  • Харчуватися слід не менше 5 разів на день, при цьому три прийоми їжі повинні бути основними, а два – перекусами;
  • Рекомендується при дієті харчуватися в один і той же час;
  • Щодня треба випивати не менше 1,5 літрів води без газу;
  • Сіль необхідно виключити з раціону дієти при фіброзно кістозної мастопатії або ж звести її споживання до мінімуму;
  • Щодня в меню дієти повинні бути присутніми овочі, які можна вживати в сирому вигляді, так і відварному, запеченому, тушкованому;
  • М'ясні і рибні страви варто варити, тушкувати або запікати, смажити необхідно виключити.

Для дієвого лікування мастопатії, крім дієти, необхідний також повноцінний відпочинок, сон, уникнення стресових ситуацій. Показана також помірна фізична активність. Чудово підійдуть тривалі прогулянки на свіжому повітрі, зарядка, відмова від користування ліфтом.

Дозволені продукти

Раціон дієти при фіброзно кістозної мастопатії повинен бути складений виключно з корисних продуктів, які сприятимуть припиненню росту сполучних тканин, а також допоможуть повернути цей процес назад.

Дозволені продукти по дієті при фіброзно кістозної мастопатії:

  • Риба і морепродукти (особливо лосось, оселедець, сардина, скумбрія, мідії, креветки). Містять велику кількість йоду;
  • Нежирне м'ясо і птиця (телятина, яловичина, кролятина, індичка, курка). Є джерелами білка;
  • Нежирні молочні і кисломолочні продукти (кефір, сир, ряжанка, йогурт). Є джерелами кальцію;
  • Бобові (квасоля, горох). Благотворно впливають на гормональний фон;
  • Буряк, горіхи, шпинат, брокколі. Є природними антиоксидантами. Нормалізують роботу печінки, очищають організм від накопичених шлаків і токсинів;
  • Овочі (огірки, помідори, перець, морква, спаржа). Багаті клітковиною, нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту;
  • Крупи і злаки (овес, гречка, нешліфований рис). Сприяють швидкому насиченню організму і нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту;
  • Фрукти і ягоди (яблука, груші, абрикоси, цитрусові). Збагачують організм вітамінами і мінералами під час дієти при фіброзно кістозної мастопатії;
  • Пивні дріжджі. Лікопін і селен, що містяться в пивних дріжджах сприяють швидкому засвоєнню йоду.

З напоїв при фіброзно кістозної мастопатії рекомендується чай (зелений і білий). У складі чаю містяться катехіни, які сприяють прискоренню виведення з організму токсинів, шлаків і цукру. Обов'язково рекомендується включати білий і зелений чай у щоденне меню дієти.

Які продукти заборонено вживати при фіброзно кістозної мастопатії

Дієта при фіброзно кістозної мастопатії виключає продукти, що провокують зростання доброякісних кіст в області грудей і збільшення секреції статевих жіночих гормонів.

Дієта фіброзно кістозної мастопатії – заборонені продукти:

  • Хліб, хлібобулочні і борошняні вироби з борошна вищого сорту;
  • Манна крупа;
  • Кондитерські вироби містять багато «порожніх» вуглеводів;
  • Жирне м'ясо і шкіра птиці утруднюють роботу печінки, збільшують рівень холестерину;
  • Жирні соуси, маргарин;
  • Консерви містять речовини, які провокують розвиток злоякісних пухлин;
  • Копченості і жирні, гострі страви з-за високого вмісту в них канцерогенів;
  • Соління;
  • Кава, міцний чорний чай;
  • Газовані напої містять стероїдні гормони, що провокують накопичення жирових відкладень;
  • Алкогольні напої посилюють роботу печінки.

Вітаміни та мікроелементи

Правильно підібрана дієта при фіброзно кістозної мастопатії надасть безпосередній вплив на синтез гормонів і метаболізм стероїдів. В меню дієти при фіброзно кістозної мастопатії обов'язково повинні бути включені продукти з високим вмістом йоду (морська капуста, морепродукти, риба, гречка, яйця, бобові, вершкове масло).

Розвиток фіброзно кістозної мастопатії також може бути викликане дефіцитом в організмі вітамінів А, В6 і Є. Тому в меню дієти необхідно включити продукти, які містять дані групи вітамінів: В6 (хліб з борошна грубого помелу, рис, гречка, овочі, бобові, горіхи), А (субпродукти, риб'ячий жир, печінка тріски), Е (горіхи, бобові, соняшникова і оливкова олія, яловичина, морська риба).

Під час дотримання дієти при фіброзно кістозної мастопатії рекомендується додатково приймати вітамінно-мінеральні комплекси, в особливості, що містять селен і Омега 3. Слід пам'ятати, що курс прийому вітамінів не повинен перевищувати трьох місяців, інакше надлишок може згубно позначитися на стані здоров'я. Між курсами прийому вітамінів під час дієти при фіброзно кістозної мастопатії рекомендується влаштовувати місячний перерву.

Меню

Дієта при мастопатії — меню на тиждень (сніданок, перекус, обід, полуденок, вечеря):

Понеділок:

  • Вівсяна каша з сухофруктами;
  • Зелене яблуко;
  • Бульйон із грінками. Відварене куряче філе;
  • Склянка кефіру;
  • Запечена картопля. Оселедець з цибулею. Салат з огірків і помідорів.

Вівторок:

  • Сир, заправлений грецьким йогуртом;
  • Апельсин;
  • Окрошка. Слабосолона сьомга;
  • Склянка ряжанки;
  • Різотто з морепродуктами. Салат з морських водоростей.

Середа:

  • Гарбузова каша на молоці;
  • Груша;
  • Крем-суп з брокколі з сухариками. Слабосолона оселедець;
  • Склянка кисляку;
  • Рис. Парові котлети з телятини. Салат з тертої моркви.

Четвер:

  • Мюслі з горіхами;
  • Грейпфрут;
  • Юшка з шматочками риби. 2 шматочки цільнозернового хліба;
  • Натуральний йогурт з зеленню;
  • Запечене філе індички. Буряковий салат з айвою.

Пятница:

  • Сирний пудинг;
  • Ківі;
  • Суп-пюре з квасолі з сухариками. Рибне суфле;
  • Козячий сир 2 шматочки;
  • Запечений судак. Овочеве рагу.

Субота:

  • Гречана каша на молоці;
  • Гранат;
  • Борщ. 2 шматочки хліба з висівками. Відварна куряча грудка;
  • Сир з ягодами;
  • Запечена сардина. Салат «Грецький».

Неділя:

  • Омлет на пару з 2 яєць;
  • 2 абрикоса;
  • Курячий суп зі шматочками м'яса птиці. 2 шматочки житнього хліба;
  • Чорнослив, фарширований горіхами;
  • Голубці з яловичим м'ясом і сметаною.

В перервах між прийомами їжі під час дотримання дієти при фіброзно кістозної мастопатії показано вживання зеленого або білого чаю, але без цукру.

Рецепти

Буряковий салат з айвою

Буряковий салат з айвою

Інгредієнти:

  • Буряк 2 шт;
  • Айва 1 шт;
  • Родзинки жменя;
  • Сметана за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Буряк відварити до готовності, очистити від шкірки, натерти на крупній тертці.
  2. Айву очистити від шкірки і насіння, натерти на тертці.
  3. Ізюм залити окропом, дати настоятися 5 хвилин, подрібнити.
  4. Змішати буряк з айвою і родзинками, заправити салат сметаною, перемішати.

Буряковий салат з айвою рекомендується включити в меню дієти при фіброзно кістозної мастопатії.

Суп-пюре з квасолі

Суп-пюре з квасолі

Інгредієнти:

  • Квасоля 200 гр;
  • Кольорова капуста-300 гр;
  • Цибуля ріпчаста 1 шт;
  • Оливкова олія 1 ст. л.;
  • Розмарин 1 гілочка.

Спосіб приготування:

  1. Квасолю залити водою, залишити набухати на 10 годин.
  2. Злити воду, квасолю промити, перекласти в каструлю, залити 2 л води.
  3. Довести до кипіння, зменшити газ і варити 2 години до готовності.
  4. Ріпчасту цибулю очистити від шкірки, нарізати невеликими кубиками. Тушити на сковороді з оливковою олією до напівготовності.
  5. Цвітну капусту розібрати на суцвіття, перекласти в каструлю, туди ж відправити готову квасолю і цибулю.
  6. Варити на середньому вогні протягом 15 хвилин.
  7. Подрібнити суп у блендері до однорідної консистенції.
  8. Перед подачею прикрасити гілочкою розмарину за смаком.

Ситний суп-пюре з квасолі можна включити в свій раціон дієти при фіброзно кістозної мастопатії на обід.

Різотто з морепродуктами

Різотто з морепродуктами

Інгредієнти:

  • Рис дліннозерновой 400 гр;
  • Морепродукти 500 гр;
  • Цибуля ріпчаста 1 шт;
  • Селера;
  • Зелений горошок;
  • Оливкова олія 1 ст. л.;
  • Бульйон 1 л

Спосіб приготування:

  1. Цибуля очистити від шкірки, нарізати кубиками. Селера промити, висушити, подрібнити.
  2. На розігрітій з олією сковороді пасерувати цибулю з селерою 5 хвилин.
  3. Додати до овочів рис і горошок, перемішати, залити бульйоном. Томити на повільному вогні під кришкою до повного випаровування рідини.
  4. Морепродукти залити окропом, злити воду, додати до рису з овочами, перемішати, вимкнути газ.
  5. Дати страві настоятися протягом 5-7 хвилин.

Витончений смак різотто з морепродуктами здивує навіть гурманів під час дотримання дієти при фіброзно кістозної мастопатії.

Салат «Грецький»

Салат «Грецький»

Інгредієнти:

  • Помідори 3 шт;
  • Огірки 2 шт;
  • Цибуля ріпчаста 1 шт;
  • Болгарський перець 1 шт;
  • Сир «Фета» 200 гр;
  • Маслини або оливки по смаку;
  • Оливкова олія 3 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Ріпчасту цибулю очистити від шкірки, нарізати тонкими півкільцями.
  2. Болгарський перець очистити від насіння, нарізати тонкими півкільцями.
  3. Огірки і помідори промити, просушити, нарізати кубиками.
  4. Змішати овочі в посуді, заправити оливковою олією, перемішати.
  5. Зверху на салат викласти нарізаний кубиками сир і маслини.

Вітамінний салат «Грецький» обов'язково варто включити в раціон дієти при фіброзно кістозної мастопатії.

Вівсяна каша з сухофруктами

Вівсяна каша з сухофруктами

Інгредієнти:

  • Вівсяна крупа 50 гр;
  • Молоко 200 мл;
  • Сухофрукти.

Спосіб приготування:

  1. Молоко перелити в каструлю, довести до кипіння, зменшити газ і засипати вівсяну крупу.
  2. Варити кашу на повільному вогні протягом 15 хвилин під кришкою.
  3. Сухофрукти залити окропом, дати настоятися 5 хвилин. Зцідити воду, нарізати сухофрукти на невеликі шматочки.
  4. Викласти кашу в тарілку, зверху посипати подрібненими сухофруктами.

Вівсяна каша з сухофруктами чудово підійде на завтра під час дотримання дієти при фіброзно кістозної мастопатії.

Читай також: