Дієта при атопічному дерматиті

В даному матеріалі ми розглянемо унікальне захворювання — атопічний дерматит і відповідне лікування його за допомогою дієти. Унікальність і в той же час абсурдність недуги полягає в тому, що поява його перших симптомів прямо залежить не тільки від продуктів харчування або ступеня стресостійкості людини, але і від стану навколишнього середовища.

Хто найбільш схильний до виникнення атопічного дерматиту і яким чином лікувальна дієта допоможе від нього позбутися, читайте далі.

Що таке атопичекий дерматит?

Атопічний дерматит — запалення шкіри, що з'являється на тілі людини через спадковості, зовнішніх факторів або неправильного харчування. Оскільки ця висипання червоного кольору, багато хто плутає її з алергією і лікують відповідним чином.

Щоб через незнання не погіршити ситуацію медикаментозними препаратами, в наступному пункті ознайомтеся з симптомами, завдяки яким без особливих зусиль зможете відрізнити дерматит від звичайної алергічної реакції і в найкоротші терміни вилікувати його за допомогою дієти.

Симптоми і лікування


Найбільш характерні симптоми атопічного дерматиту виражені таким чином:

  • почервоніння на шкірі;
  • сильний свербіж;
  • поява невеликих утворень, наповнених гноєм або рідиною;
  • суха, постійно лущиться шкіра;
  • наліт на язиці;
  • проблеми з диханням;
  • нежить;
  • запалення очей;
  • наявність вірусних інфекцій, що супроводжуються погіршенням самопочуття;
  • ускладнення в процесі дефекації.

Почервоніння, що супроводжуються сильним свербінням найчастіше з'являються в області чола, шиї, колін, стоп і кистей. Слід зауважити, що дана хвороба найбільш схильна до загострення в зимовий період, тому саме взимку рекомендується дотримуватися суворої дієти.

Ваші емоції також схильні впливати на розвиток захворювання: надмірна психологічна навантаження збільшує поява атопічного дерматиту в рази. Тому, намагайтеся уникати частих стресових ситуацій, при наявності генетичної схильності до дерматиту. Виходячи з вищевказаної інформації, логічно буде при дотриманні дієти виключити з раціону продукти, що збуджують нервову систему.

Якщо вами було виявлено наявність хоча б одного вищевказаного ознаки, слід негайно вжити заходів. Основне лікування полягає в дотриманні дієти при атопічному дерматиті.

Різновиди дієт при атопічному дерматиті

Крім атопічного дерматиту, найбільш часто зустрічаються періоральний і себорейний різновиди. Давайте розглянемо, які основні ознаки цих захворювань і у чому полягає суть спеціальної лікувальної дієти з метою їх усунення.

Отже, почнемо з периорального дерматиту. Це захворювання являє собою шкірні висипання навколо ротової області. Оскільки подібного роду освіти на обличчі неможливо сховати за допомогою одягу, саме цей різновид вважається самою неприємною.

Дієта при периоральном дерматиті передбачає очищення кишечника від шкідливих речовин за допомогою вживання великої кількості питної води, а також продуктів, приготованих на пару. Серед допустимих: кисломолочні продукти (кефір, сметана, сир, йогурт), крупи (гречана, пшоняна), нежирні види м'яса (курятина, кролятина, яловичина), фрукти і овочі зеленого кольору (авокадо, ківі, яблуко, огірки, перець, капуста, кабачки, брокколі). Утриматися слід від спиртних, газованих та солодких напоїв, яєць, цитрусових, солодких і солоних продуктів.

Себорейний дерматит з'являється, в основному, в потиличній частині голови і за вухами. Найбільш явною причиною тому є гормональний збій і подвержение організму частих стресових ситуацій. Мабуть, самий логічний рада в даному випадку — не переживати через дрібниці.

Дієта при себорейному дерматиті настійно рекомендує вам відмовитися від углеводосодержащих продуктів (торти, варення, манна каша, макаронні вироби, картопля), харчових добавок, алкогольних напоїв і фаст-фуду. Замініть вищезазначене на молоко, трав'яні настої, воду, куряче і яловиче м'ясо, овочі (кабачки, спаржа, морська капуста, брокколі), фрукти і ягоди (яблука, груші, смородина, кавун). Також, при лікувальній дієті доречно буде приймати медикаментозний комплекс вітамінів.

Основні принципи харчування

Для того, щоб лікувальна дієта дала результати у найкоротші терміни, при атопічному дерматиті слід:

  • харчуватися від 4 до 6 разів на день, маленькими порціями;
  • виключити з раціону продукти харчування, які сприяють появі алергічних реакцій (цитрусові, шоколад);
  • у період загострення дерматиту, припинити вживання медикаментозних вітаміновмісних препаратів;
  • також у період загострення хвороби, відмовтеся від вживання продуктів, у складі яких знаходиться гістамін (помідори, баклажани, капуста, риба, сосиски, банани);
  • використовувати продукти низької калорійності;
  • щодня випивати від 2 до 2,5 літрів очищеної води без газу;
  • страви з меню дієти готувати виключно в домашніх умовах, без додавання харчових добавок (сіль, цукор, мелений перець) і соусів;
  • приготовлені страви їсти в теплому вигляді;
  • ретельно берегти шкіру від хімічних і механічних пошкоджень;
  • виключити з раціону продукти, що впливають на нервову систему (напівфабрикати, випічка, фаст-фуд).

Крім суворого дотримання вищевказаних правил, включіть в раціон харчування дієти наступні компоненти:

  • Омега 3 — лляне насіння, рослинна олія, риб'ячий жир;
  • лакто-і біфідобактерії — йогурт, сир, сир;
  • вітаміни групи B — гречка, кукурудза, квасоля, спаржа ;
  • фолієву кислоту — морквина, висівки, гарбуз;
  • вітамін E — житній хліб, шпинат, вершкове масло;;
  • цинк — яблука, рис, вівсянка.

Для дітей

Найбільш ефективним при атопічному дерматиті у дітей вважається лікування доктора Е. О. Комаровського. Євген Олегович в цей період всім батькам рекомендує наступні дії:

  • при дієті, виключіть з раціону харчування всіх продуктів, що містять хоча б найменша кількість шкідливих речовин, оскільки вони потрапляють в кров з кишечника і лише погіршують становище;
  • намагайтеся тримати таку температуру в будинку, щоб дитина якомога менше пітнів;
  • виключіть з меню всілякі продукти, що провокують алергічні реакції (шоколад, цитрусові, горіхи) і позбавте дитину від контактів з домашніми тваринами (коти, собаки), чия шерсть також містить алергени.

Також за методикою доктора Комаровського, дуже важливо, щоб у дитини не виникало запорів. При першій симптоматиці, давайте своєму чаду легкі проносні засоби (сироп лактулози, дюфолак), а також в терміновому порядку «переведіть його на спеціальну лікувальну дієту.

При виникненні дерматиту у немовлят, годуюча мама повинна сама дотримуватися дієти, виключивши зі свого раціону жирні молочні продукти (кефір, сметана, сир), сало, вершкове масло і жирні бульйони.

Щоб уникнути або зменшити розвиток цього захворювання, доктор вважає, що краще недогодувати своє дитя, ніж перегодувати. Пояснює він це тим, що справа зовсім не в якості продуктів, а в їх кількості. Також Комаровський передбачає, що виникнення атопічного дерматиту у дитини виникає від надлишку в меню білка. Тому уникайте наявність їх в дитячих сумішах та інших продуктів харчування при дієті до повного одужання малюка.

Для того, щоб ваша дитина менше пітнів, посилюючи тим самим свою недугу у вигляді висипки на тілі, необхідно, щоб кімнатна температура не перевищувала +20 градусів за цельсієм

Щоб усунути наявність хлору в воді, не менш небезпечного при даному захворюванні, використовуйте фільтр, або доведіть до кип'ятіння воду, почекавши поки вона охолоне до потрібної вам температури, перш ніж купати малюка.

Одяг дитини повинна бути з натурального льону або бавовни. Також, щоб атопічний дерматит в найкоротші терміни самоусунувся, бажано потовкти таблетки глюконату кальцію і додавати їх в молочні страви,які містяться в дитячому меню.

Для дорослих

Не менше ніж у дітей, симптоми атопічного дерматиту спостерігаються і у дорослих. Щоб усунути їх у найкоротші терміни, фахівці рекомендують:

  • у поєднанні з дієтою, приймати протиалергічні препарати (Супрастин, Цетрин, Кларетин);
  • очистити шлунково кишковий тракт з допомогою таких детоксикаційних препаратів, як "Полісорб", "Ентеросгель" і, звичайно ж, активоване вугілля;
  • позбавтеся від різноманітних джерел аллергеннов: контакти з домашніми тваринами, що мають шерсть, вживання шоколаду і цитрусових.

Оскільки дорослі люди схильні до частих стресових ситуацій, у зв'язку з численним вантажем проблем, які нагромадилися за все їх життя, крім дієти для усунення атопічного дерматиту, експерти радять приймати легкі види заспокійливих засобів: "Гліцин", "Валер'янка", "Новопассит". Також не варто забувати і про настоянки пустирника і глоду, які сприяють заспокоєнню людини в найкоротший термін,тим самим сприяючи поліпшенню роботи серця.

Також при наявності дерматиту, намагайтеся якомога частіше використовувати зволожуючі засоби для шкіри. Уникайте пітливості і різких перепадів температур. При дотриманні дієти, намагайтеся не є ні занадто холодного, ні занадто гарячого.

Крім всіх вищевказаних порад і рекомендацій з приводу того, як в найкоротші терміни позбавитися від атопічного дерматиту дорослим і дітям, в обов'язковому порядку необхідно дотримуватися лікувальної дієти. Що можна, а що не можна їсти при такого роду дієті, розповімо в наступному пункті.

Що можна їсти, а що не можна?

Список дозволених продуктів дієти при атопічному дерматиті включає в себе:

  • молочні продукти: кефір, йогурти, сир;
  • свинина, яловичина, кролятина, індичатина;
  • капуста, кабачки, гарбуз;
  • зелень;
  • горошок, квасоля;
  • яблука, груші, сливи;
  • смородина, аґрус, черешня;
  • рафінована, рослинне і вершкове масло;
  • пшеничний і зерновий хліб;
  • кукурудзяні пластівці.

При дотриманні лікувальної дієти, в помірному вигляді можна вживати наступні продукти харчування:

  • манна крупа;
  • макаронні вироби;
  • хліб;
  • молоко, сметана, сир;
  • баранина, курятина;
  • морква, буряк;
  • цибуля, часник;
  • вишня, журавлина, ожина;
  • банани;
  • вершкове масло.

Дієта при атопічному дерматиті категорично забороняє використання у меню таких продуктів харчування:

  • гострі, солоні, копчені, смажені та жирні страви;
  • бульйони;
  • сосиски, сардельки, ковбаса;
  • яйця;
  • риба, ікра, морепродукти;
  • плавлені сирки;
  • майонез, кетчуп;
  • морозиво;
  • редис, щавель, шпинат, помідори, перець;
  • квашена капуста і мариновані огірки;
  • полуниця, суниця, малина, абрикоси, персики, виноград, ківі, ананаси, кавун, диня;
  • газовані напої;
  • маргарин;
  • кава, какао, шоколад;
  • мед, зефір, карамель, кондитерські вироби.

Зразкове меню на тиждень

Лікувальна дієта при атопічному дерматиті має на увазі харчування маленькими порціями, включають низькокалорійні продукти. Виходячи з вищевказаного списку допустимих продуктів харчування, що складається приблизне меню дієти на тиждень.

Для того, щоб не відволікати вас від більш важливих справ, представляємо вам свій варіант меню дієти на найближчі сім днів, з метою усунення атопічного дерматиту:

Понеділок

  • Сніданок: гречана каша, теплий несолодкий чай;
  • Обід: відварений рис — 150 г та 250 г запеченого курячого м'яса;
  • Вечеря: нежирні котлети з яловичини, приготовані на пару.

Вівторок

  • сир з сухофруктами — 250г і чашка зеленого чаю;
  • макарони з тюфтельками і яблучний компот;
  • тушкована капуста — 250 г і відвар шипшини.

Середа

  • вівсянка, гарячий напій і скибочку сиру;
  • вегетаріанський суп з вермішеллю, компот із сухофруктів;
  • м'ясні котлети, приготовані на пару.

Четвер

  • овочевий салат з морквою і капустою, трав'яний настій;
  • картопляне пюре з нежирними рибними котлетами, склянку теплого молока;
  • 200 г відвареного рису і сир з родзинками.

П'ятниця

  • тост з сиром і стакан молока;
  • фруктовий салат, заправлений знежиреним натуральним йогуртом;
  • тушковані кабачки і стакан кефіру.

Субота

  • рисова каша на молоці з варенням;
  • сирна запіканка з яблуками і родзинками, чорний чай;
  • тушковане м'ясо кролика — 200 г і відвар шипшини.

Неділя

  • картопляне пюре і курячі тефтелі, приготовані на пару;
  • запечена індичка з капустою і кабачками — 300 г;
  • салат з яблук, груш і банана запити яблучним компотом.

Рецепти

Розглянемо найбільш смачні й корисні рецепти для лікування атопічного дерматиту у дорослих і дітей. Почнемо з найбільш ситного страви для сніданку при дотриманні дієти:

Парові котлети з яловичини

Парові котлети з яловичини

Інгредієнти: 400 г нежирного яловичого м'яса, один яєчний жовток, цибулю, дві морквини (сира і варена), 5-6 картоплин, столова ложка нежирної сметани, щіпка солі.

  • яловиче м'ясо перепустити через м'ясорубку;
  • подрібнити цибулю і варену моркву;
  • додати до яловичого фаршу вищевказані інгредієнти разом зі сметаною і яєчним жовтком;
  • додати сіль і ретельно перемішати інгредієнти;
  • потім покласти в холодильник на 30 хвилин;
  • через зазначений час, витягнути фарш з холодильника і сформувати з нього котлети;
  • очистити і порізати сиру моркву і картоплю;
  • викласти порізані овочі в каструлю;
  • потім викласти зверху на котлети і варити на пару протягом 25 хвилин.

На обід при лікувальній дієті для усунення дерматиту можете дозволити собі багаті вітамінами солодощі:

Десерт з манго і банани для дієти при дерматиті

Десерт з манго і банани

Інгредієнти: манго, банан, щіпка м'яти.

  • очистити банан від шкірки і порізати кружальцями;
  • потім почистити манго і вийняти з нього м'якоть;
  • покласти фрукти в морозилку на 2-3 години;
  • потім подрібнити їх у блендері і розлити в десертні склянки.

На вечерю дієти при атопічному дерматиті можете дозволити собі ситне блюдо:

Рулет з лаваша з сиром

Рулет з лаваша з сиром

Інгредієнти: 250 г знежиреного сиру, 250 г кореня селери, жменя петрушки, 50 г листового салату, два лаваша.

  • подрібнити зелень і змішати до однорідної маси з сиром;
  • розгорнути лаваші і змастити їх отриманої сирною сумішшю;
  • потім скрутити їх в рулети.

Всі вищевказані рецепти дієти як не можна до речі підходять для усунення атопічного дерматиту шляхом вживання смачних страв.

Лікувальна дієта при дерматиті потребує чіткого додержання всіх правил і небувалої витривалості, щоб втриматися і не розчесати перші з'явилися почервоніння.

Читай також: