Дієта по 1 групі крові

Дієта по 1 групі крові розроблена Пітером д'адамо. За твердженням доктора 1 носії позитивної і негативної групи крові — природжені мисливці, як чоловіки, так і жінки, а тому для поліпшення їх імунної системи, нормалізації функцій травної системи, підтримання бадьорості і навіть для схуднення при дієті по 1 групі крові слід вживати в їжу нежирні сорти м'ясних страв, а також рибу і морепродукти.

Особливості дієти по 1 групі крові

Дієта по 1 групі крові передбачає вживання в меню червоних м'ясних страв, птиці, риби та морепродуктів. Виключає свинину, молочні та зернові продукти, випічку, каву, міцний чорний чай, алкоголь. Існують деякі особливості харчування людей при дієті по 1 групі крові з позитивним і негативним резус-фактором.

Особливістю харчування людей 1 позитивної групи крові при дієті є щоденне вживання в своєму раціоні нежирних м'ясних страв, краще яловичини і баранини, індички, а також риби і морепродуктів. На гарнір, при позитивний резус, рекомендуються каші: гречана, ячна, перлова, а також шпинат, топінамбур, батат, редька, артишоки.

Особливістю харчування при дотриманні дієти при 1 негативною групою крові є вживання у тижневому раціоні м'ясних страв не менше 3-4 разів. Краще тушкувати або запікати м'ясо в духовці. При негативному резус варто попередньо маринувати страви в томатному, вишневому або лимонному соці. В меню має бути риба. Показано додаткове вживання риб'ячого жиру. Дозволено вживання в раціоні козячого сиру в малих. Споживання жирних сирів слід скоротити до мінімуму.

Призначення дієти по групі крові

Людям з 1 позитивною і негативною групою крові призначається дієта з метою схуднення. Грамотно складене меню дозволяє скинути зайву вагу, зберігаючи при цьому бадьорість і бадьорість. Іншими показаннями до дієти людям 1 позитивної і негативної групи крові відносяться: ослаблена імунна система, порушення обміну речовин і захворювання органів травлення.

Список дозволених і заборонених продуктів

Дотримуючись дієту, необхідно враховувати в своєму раціоні рекомендовані лікарями-дієтологами для людей з 1 групою крові продукти.

У харчуванні обов'язково повинні бути присутніми:

  • м'ясо (за винятком свинини);
  • субпродукти (нирки, печінка, серце);
  • риба і морепродукти;
  • оливкова і лляне масло;
  • батат, топінамбур, квасоля, гарбуз, ріпа, брокколі, цибуля-порей;
  • петрушка, шпинат, мелений перець, каррі;
  • чорнослив, яблука, сливи, черешня, інжир, алича.

З напоїв при дієті по 1 групі крові рекомендовані: липовий і зелений чай, відвар шипшини, морс.

Людям з 1 групою крові як позитивного, так і негативного резусу-фактора рекомендується повністю виключити зі свого меню при дієті наступні продукти:

  • Свинину, гусятину, бекон, шинку;
  • Молочні та кисломолочні продукти (за винятком сиру і сирного сиру);
  • Фісташки, арахіс, сочевицю;
  • Макарони і хлібобулочні вироби з твердих сортів пшениці;
  • Соління, майонез, кетчуп, оцет;
  • Картопля, печериці, цвітну капусту;
  • Апельсини, мандарини, диню, полуницю, авокадо;
  • Чорний чай, міцна кава, газовані напої та алкоголь.

Меню на тиждень для 1 позитивної

Людям з 1 позитивною групою крові в перервах між основними прийомами їжі при дотриманні дієти рекомендується перекушувати гарбузовим насінням, волоськими, кедровими або мигдальними горіхами. Доповнити меню дієти можна липовим або зеленим чаєм, відваром шипшини.

Понеділок:

  • Сирний сир. Джем.
  • Юшка з щуки.
  • Тушкована баранина. Салат з редису, огірків, зелені.

Вівторок:

  • Гарбузове пюре. Желе.
  • Розсольник. Алича.
  • Філе сьомги на грилі з солодким перцем.

Середа:

  • Сир з чорносливом.
  • Индюшиный бульйон. Батат.
  • Яловичина з рисом і шпинатом.

Четвер:

  • Перловка з інжиром і аличею.
  • Курячий суп. Сливи.
  • Філе лосося з топінамбуром.

П'ятниця:

  • Мюслі. Мед.
  • Яловичі тефтелі в томатному соусі.
  • Телятина у вершковому соусі з петрушкою.

Субота:

  • Яйце некруто. Житні пряники.
  • Тушкована з овочами кролятина.
  • Оселедець. Ріпа. Чорнослив.

Неділя:

  • Рисові вафлі.
  • Крем-суп з креветками.
  • Філе індички з морськими водоростями.

Меню на тиждень для 1 негативною

Дієта 1 негативної групи крові передбачає приготування м'ясних страв у попередньому маринаді, бажано в соку лимона або томата. Носіям 1 негативної групи крові рекомендовано додавати в їжу йодовану сіль, особливо дотримуючись дієти. При виникненні почуття голоду краще перекусити сухофруктами, горіхами.

Понеділок:

  • Печінка тріски. Тости.
  • Печеня з баранини.
  • Філе телятини. Ріпа, шпинат.

Вівторок:

  • Житні пряники. Сливи.
  • Котлети з яловичини. Стручкова квасоля.
  • Осетер. Батат.

Середа:

  • Налисники з курячою печінкою.
  • Філе хека. Запечена ріпа.
  • Яловичі медальйони. Брокколі.

Четвер:

  • Перловка. Риб'ячий жир.
  • Овочевий суп на м'ясному бульйоні. Запечені яблука.
  • Форель на грилі. Шпинат.

П'ятниця:

  • Гречка. Тушкована куряча печінка.
  • Вуха. Житні хлібці.
  • Запечена з чорносливом баранина.

Субота:

  • Каша ячна з мигдалем і аличею.
  • Суп з яловичини. Тости.
  • Оселедець. Рис. Морські водорості.

Неділя:

  • Фарширований горіхами чорнослив.
  • Яловичі медальйони.
  • Стейк з індички. Квасоля.

Рецепти страв

Яловичі медальйони

Інгредієнти:

  • яловича вирізка 200 гр;
  • лимон 1;
  • цибуля ріпчаста 1;
  • оливкова олія 2 ст. ложки;
  • йодована сіль;
  • чорний мелений перець.

Яловичу вирізку розрізаємо на середні шматочки, товщиною не менше 1,5 см, за бажанням відбиваємо для додання ніжного смаку. М'ясо солимо, перчимо, збризкуємо лимонним соком. Цибулю очищаємо від шкірки, нарізаємо кільцями, додаємо в маринад і залишаємо його на 20 хв. Потім обсмажуємо м'ясо на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії. Викладаємо на деко, застелене фольгою або пергаментним папером обсмажені шматочки м'яса, відправляємо в духовку на 30 хв до готовності.

Людям з 1 негативною групою крові рекомендується включити в свій раціон при дотриманні дієти — яловичі медальйони на обід або вечерю.

Крем — суп з креветками

Інгредієнти:

  • креветки 5;
  • батат 3;
  • лайм 1;
  • морква 1;
  • вершки 10% 100 мл;
  • йодована сіль;
  • чорний мелений перець.

Очищаємо креветки, солимо, перчимо, збризкуємо соком лайма. Моркву і батат очищаємо від шкірки, дрібно нарізаємо. Варимо овочі в підсоленій, киплячій воді 15 хвилин до готовності. Зливаємо зайву воду, наливаємо в овочі 10% вершки, варимо 5 хвилин на повільному вогні. Потім на блендері доводимо до консистенції пюре. Додаємо в крем-суп креветки, прикрашаємо за бажанням зеленню.

Вишуканий смак крем — супу з креветками доповнить нотку пікантності меню дієти представників 1 позитивної групи крові.

Осетер, запечена в духовці

Інгредієнти:

  • осетер 1,5 кг;
  • сіль;
  • чорний перець;
  • лимон 1.

Рибу очищаємо від луски і нутрощів, видаляємо зябра. Промиваємо проточною водою, натираємо сіллю і перцем, залишаємо маринуватися на 5 хвилин. Викладаємо на деко пергаментний папір, укладаємо на неї осетра, збризкуємо його вичавленим соком лимона. Відправляємо рибу в духовку при на протязі 30 хвилин до рум'яності і готовності.

Осетер — дивовижно смачну вечерю, допустимий в дієті людей 1 групи крові з позитивним і негативним резус-фактором.

Запечені яблука

Інгредієнти:

  • яблука 2;
  • мед 1 ч. ложка;
  • горіхи 20 гр.

Яблука миємо, вирізаємо середину, не торкаючись підстави. В отриману форму укладаємо мед і горіхи (за смаком родзинки, чорнослив тощо). Відправляємо в розігріту духовку на 20-30 хвилин.

Дієта людей з першою негативною групою крові допускає в якості десерту вживання запечених яблук.

Налисники з курячою печінкою

Інгредієнти:

  • куряча печінка-0,5 кг;
  • цибуля ріпчаста 3;
  • оливкова олія 1-2 ст. ложки;
  • вода 0,5 л;
  • курячі яйця 2;
  • борошно 4 ст. ложки;
  • йодована сіль.

Чистимо цибулину, нарізаємо кубиками, обсмажуємо на сковороді з розпеченим оливковою олією до золотистого кольору. Додаємо курячу печінку, солимо за смаком, обсмажуємо разом з цибулею 5-7 хвилин до готовності, даємо охолонути. Пропускаємо печінку через м'ясорубку для утворення однорідного фаршу. У воду додаємо яйця, борошно, дрібку йодованої солі, збиваємо тісто на блендері або міксері, додаємо в тісто трохи оливкової олії. Смажимо налисники на сковороді. В млинці загортаємо фарш.

Людям 1 позитивної групи крові рекомендується вживати налисники з печінкою на сніданок під час дотримання дієти.

Читай також: