Дієта на морській капусті: меню на тиждень

Морепродукти багаті корисними для організму мікроелементами, є основою здорового раціону, сприяють зміцненню імунітету. Морепродукти широко використовуються в меню різних дієт для схуднення, які визнані дієтологами найбільш ефективними. Однією з найбільш популярних таких методик є дієта на морській капусті, яка вирізняється результативністю і відносно недорогою вартістю.

Суть дієти

Морська капуста, або ламінарія – це бура морська водорість, яка поширена на Далекому Сході та в північних морях. У ламінарії містяться: йод, фолієва, пантотенова і альгінова кислоти, вітаміни групи A, B1, B2, B12, C, D, E. Міститься в ній йод сприяє підвищенню розумової діяльності, роботи центральної нервової системи, профілактики та лікування захворювань щитовидної залози, підвищенню імунітету і очищенню організму від токсинів і шлаків. Ламінарія сприяє поліпшенню травної системи і виведенню зайвої рідини з організму, що важливо при дієті для схуднення.

Морська капуста має властивість швидкого насичення, не дивлячись на свою невисоку калорійність, всього 24,9 Ккал на 100 гр продукту.

Харчова цінність ламінарії на 100 г продукту: білки 0,9 г; жири-0,2 г; вуглеводи 3 гр.

Схуднення на морській капусті відрізняється збалансованим і різноманітним меню. Дієта триває всього тиждень. За цей час можна позбутися від 4-6 кілограмів зайвої ваги. Важливою умовою даної методики схуднення є те, що водорість на дієті має бути включено в раціон щодня. Вживати можна ламінарію в сушеному, так і в консервованому, а також маринованому вигляді.

Худнемо на морській капусті по-різному, адже варіантів дієт з цієї корисної водорістю маса. Строгий варіант дієти полягає у щоденному вживанні протягом тижня 300 гр ламінарії і 300 гр будь-яких морепродуктів. За 7 днів на даній дієті можна схуднути на 7-8 кілограмів.

Щадний варіант дієти допускає в раціоні, крім ламінарії, нежирне відварне м'ясо, некрохмалисті овочі, несолодкі фрукти, яйця, крупи, злаки, нежирні кисломолочні продукти.

Морська капуста на гречаній дієті готується у вигляді салатів. У поєднанні ці два корисних продукту (гречка і ламінарія) дають приголомшливий ефект, допомагаючи позбутися 6-8 зайвих кілограмів за тиждень. Гречана каша при дієті вариться на воді без солі. Водорості заливаються водою, настоюють 10 годин, потім сбрызгиваются лимонним соком.

Морська капуста при дієти Дюкана використовується в фазах «Чергування», «Закріплення» і «Стабілізація». Вживати морську капусту при дієти Дюкана для схуднення необхідно тільки у вуглеводні дні.

Однак, як і будь-які інші методики схуднення, дієта на ламінарії підходить далеко не всім і має ряд протипоказань:

  • Алергічні реакції на продукт;
  • Туберкульоз;
  • Нефроз;
  • Нефрит;
  • Захворювання шлунково-кишкового тракту в період загострення;
  • Вагітність та лактація.

Що ще можна їсти

Дозволені продукти при щадить дієті:

  • Нежирне м'ясо (кролятина, яловичина, телятина);
  • Нежирна птах (індичка, курятина);
  • Риба (минтай, судак, тріска, щука, хек);
  • Морепродукти;
  • Нежирні кисломолочні продукти (сир, кефір, ряжанка, кисле молоко);
  • Яйця;
  • Нежирні м'ясні і овочеві бульйони;
  • Злаки і крупи (гречка, рис, овес, ячмінь);
  • Некрохмалисті овочі (огірки, білокачанна капуста, перець, томати, шпинат, спаржа, брокколі);
  • Зелень (кріп, петрушка, кінза);
  • Несолодкі фрукти (яблука, персики, груші, цитрусові);
  • Лимонний сік;
  • Оливкова, олія (не більше 2 ст. л. у день).

Страви, що при дієті рекомендується варити, тушкувати, запікати. Овочі можна вживати в сирому вигляді, так і в термічно обробленому. Сіль слід повністю виключити зі свого раціону, оскільки вона перешкоджає виведенню зайвої рідини з організму. Пити можна чай без цукру, відвари, компоти. Щодня треба випивати не менше 1,5 л води без газу.

Меню

Щадна дієта на морській капусті – меню на тиждень (сніданок, перекус, обід, полуденок, вечеря):

Понеділок:

  • Млинці з гречкою і морською капустою;
  • Апельсин;
  • Бульйон. Відварене куряче філе. Салат з водоростей;
  • Склянка кефіру;
  • Хек на пару. Салат з ламінарії.

Вівторок:

  • Омлет з 2 яєць. Маринована морська капуста;
  • Зеленій яблуко;
  • Рис. Котлети з телятини на пару. Салат з водоростей;
  • Склянка ряжанки;
  • Салат з ламінарії з морепродуктів.

Середа:

  • Гречана каша. Салат з водоростей;
  • Ківі;
  • Зелені щі. Судак на пару. Салат з ламінарії;
  • Склянка кисляку;
  • Ячна каша з курячими тюфтельками. Салат з ламінарії.

Четвер:

  • 2 яйця круто. Салат з водоростей;
  • Груша;
  • Пісний борщ з морської капусти. Відварене куряче філе;
  • Склянка кефіру;
  • Плов з морепродуктів. Салат з ламінарії.

П'ятниця:

  • Вівсяна каша. Салат з ламінарії;
  • Грейпфрут;
  • Бульйон. Відварна індичка. Салат з водоростей;
  • Склянка ряжанки;
  • Рибні котлети на пару. Салат з морської капусти.

Субота:

  • Омлет на пару з 2 яєць. Салат з водоростей;
  • Персик;
  • Юшка з шматочками риби. Салат з ламінарії;
  • Склянка кисляку;
  • Різотто з морепродуктами. Салат з водоростей.

Неділя:

  • Мюслі. Салат з ламінарії;
  • Томатний сік;
  • Курячий суп з морською капустою;
  • Склянка кефіру;
  • Тушкована кролятина. Салат з водоростей.

Рецепти

Салат з морської капусти

Салат з морської капусти

Інгредієнти:

  • Водорості мариновані 400 гр;
  • Лимонний сік 1 ст. л.;
  • Оливкова олія 1 ст. л.;
  • Кунжут.

Спосіб приготування:

  1. Водорості віджати, перекласти в тарілку.
  2. Заправити лимонним соком і оливковою олією, перемішати.
  3. Посипати кунжутом за смаком.

Маринована морська капуста

Маринована морська капуста

Інгредієнти:

  • Водорості заморожені 500 гр;
  • Вода 1 літр;
  • Лавровий лист 2 шт;
  • Оцет 6% 2 ст. л.;
  • Запашний перець 0,5 ч. л.;
  • Гвоздика-3-4 шт.

Спосіб приготування:

  1. Залишити водорість розморожуватися при кімнатній температурі.
  2. Залити крутим окропом, залишити настоюватися на 2 години.
  3. Злити воду, перекласти водорість в каструлю, залити холодною водою, довести до кипіння, зменшити газ і варити на повільному вогні 20 хвилин.
  4. Зцідити воду, залити новою водою і проварити ще 20 хвилин.
  5. Промити, просушити водорості, нарізати вузькими смужками.
  6. У каструлю налити склянку води, довести до кипіння, додати гвоздику, перець і лавровий лист. Вимкнути газ, дати маринаду охолонути.
  7. Змішати маринад з оцтом, залити водорості, залишити настоюватися на 6-8 годин при кімнатній температурі.
  8. Злити зайву рідину, остудити мариновані водорості в холодильнику.

Млинці з гречкою і морською капустою

Млинці з гречкою і морською капустою

Інгредієнти:

  • Гречка 100 гр;
  • Водорості 200 гр;
  • Кріп за смаком;
  • Вода 500 мл;
  • Борошно 230 гр;
  • Яйце;
  • Рослинна олія 2 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Гречану крупу відварити до готовності на повільному вогні, остудити.
  2. Змішати гречку з дрібно нарізаною ламинарией і подрібненим кропом до однорідної маси.
  3. Замісити тісто на млинці. У воду додати яйце і борошно, збити блендером. В отриману масу додати рослинне масло, перемішати. Повинна вийти консистенція рідкої сметани.
  4. Обсмажити млинці з двох сторін на розігрітій сковороді без масла.
  5. Нафарширувати млинці начинкою.

Побалуйте себе соковитими і смачними млинцями з гречкою і ламинарией під час дотримання дієти для схуднення.

Пісний борщ з морської капусти

Пісний борщ з морської капусти

Інгредієнти:

  • Водорості 200 гр;
  • Буряк 2 шт;
  • Морква 1 шт;
  • Цибуля ріпчаста 1 шт;
  • Томатна паста 2 ст. л.;
  • Рослинна олія 2 ст. л.;
  • Кріп, петрушка за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Очистити овочі від шкірки. Цибулю нарізати кубиками, моркву і буряк натерти на крупній тертці.
  2. На розігрітій сковороді з рослинним маслом обсмажити до прозорості цибулю, додати моркву, тушкувати 3 хвилини.
  3. Додати до цибулі і моркви буряк, залити овочі томатною пастою, тушкувати на повільному вогні 20 хвилин.
  4. Перекласти підливу в каструлю, залити водою і довести до кипіння.
  5. Мариновані водорості порізати вузькими смужками, додати до овочів. Варити на повільному вогні 20 хвилин.
  6. Перед подачею прикрасити борщ подрібненою зеленню за смаком.

Курячий суп з морською капустою

Курячий суп з морською капустою

Інгредієнти:

  • Куряча грудка 0,5 шт;
  • Водорості мариновані 200 гр;
  • Цибуля ріпчаста 1 шт;
  • Морква 1 шт;
  • Стручкова квасоля 100 гр;
  • Рослинна олія 2 ст. л.;
  • Кріп, петрушка за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Курячі грудки промити, нарізати невеликими шматочками, перекласти в каструлю, залити водою, довести до кипіння, зменшити газ і варити під кришкою 20 хвилин.
  2. Цибулю і моркву очистити від шкірки. Цибулю нарізати кубиками, моркву натерти на тертці. На розігрітій з рослинною олією сковороді обсмажити до напівготовності цибулю, потім додати моркву, тушкувати 5 хвилин, періодично помішуючи.
  3. Відправити овочеву підливу в суп.
  4. Додати в суп стручкову квасолю і подрібнені водорості, варити 10 хвилин до готовності.
  5. Перед подачею прикрасити суп подрібненою зеленню.

Включіть в меню дієти для схуднення смачний курячий суп з ламинарией на обід.

Результати

Сувора дієта на морській капусті допомагає позбутися від 7-8 зайвих кілограмів. З допомогою прийнятного варіанту дієти можна схуднути на 5-6 кілограмів. Численні відгуки людей, схудлих на ламінарії, відзначають, що під час дієти почуття голоду практично не відчувалася. Через тиждень відчувається легкість, бадьорість і підйом сил.
Пропонуємо Вашій увазі фото людей до і після схуднення на ламінарії:

Читай також: