Дієта на курячому бульйоні: меню на тиждень з рецептами

Стрункість – одна із заповітних цілей людей, які страждають надмірною вагою. Заради схуднення багато періодично сідають на дієти. Однією з таких дієвих методик позбавлення від зайвої ваги і є дієта на курячому бульйоні. Смак бульйону з курятини знайомий багатьом з дитинства, а його запах мимоволі викликає відчуття тепла і затишку. До переваг саме даної дієти відноситься швидка результативність, всього за тиждень можна позбутися від 5-10 зайвих кілограмів, а також відносна непотрібність готування.

Користь курячого бульйону при дієті

Курячий бульйон – смачне і ситне дієтичне блюдо. Його вживають при простудних захворюваннях, в період реабілітації після перенесених операцій, при лікуванні хвороб шлунково-кишкового тракту.

Калорійність бульйону з курятини всього 50 Ккал на 100 гр продукту.

Але чи можна пити курячий бульйон при дієті? Однозначно так. Справа в тому, що в цьому легкому першій страві містяться екстрактивні речовини, які стимулюють виділення травного соку і жовчі, сприяють секреції підшлункової залози, що благотворно впливає на схуднення.

Чим же корисний курячий бульйон при дієті? В бульйоні з курятини міститься мінімум жиру, а високий вміст білка достатньо для збереження м'язової маси при схудненні. Бульйон курячий при дієті швидко пригнічує апетит і надовго зберігає відчуття ситості, а тому даний метод схуднення виключає голодування.

Види дієт на курячому бульйоні

Існує безліч різновидів дієт на курячому бульйоні, або, як його ще називають, відварі. Найбільш поширений метод схуднення на даному першому страві у фітнесі, коли необхідно терміново скинути пару-трійку зайвих кілограмів в найкоротші терміни. Це свого роду монодієта або розвантажувальні дні, в меню яких включено лише відвар з курятини. Для його приготування береться курка, заливається п'ятьма літрами води і вариться до повної готовності. Потім отриманий відвар проціджують і випивають протягом дня в необмежених кількостях.

Більш суворий варіант даної монодієти полягає в приготуванні відвару не з цілої курки, а з двох курячих грудок, які заливаються трьома літрами води, варяться до готовності, потім вживається виключно отриманий відвар. За 1-2 таких розвантажувальних днів можна схуднути на 2-3 кілограми.

Дієта на курячому бульйоні і курці є більш полегшеним методом схуднення. Рекомендується вибирати курячу грудку, відварювати до готовності без солі і спецій. Вживається протягом дня одна куряча грудка (200 гр) і отриманий відвар, не більше 3 літрів. Дотримуватися таку методику схуднення можна не більше тижня. За цей час можна позбутися від 5-10 зайвих кілограмів.

Курячий бульйон при білковій дієті – основне дозволене перше блюдо. Високий вміст у відварі з курки легкозасвоюваного білка сприяє швидкому насиченню. Курячий бульйон на дієти Дюкана Атака вживають по одній склянці на обід, що дозволяє перебити апетит, прискорити процеси травлення.

Щадна дієта на курячому бульйоні передбачає більш різноманітне меню. При даному методі схуднення слід щодня випивати 1 літр відвару з курятини, приготованого без солі, прянощів і спецій. Крім цього, можна вживати некрохмалисті овочі, несолодкі фрукти, висівки, суворо дотримуючись показане меню. Рекомендована і гречка на курячому бульйоні при дієті, що сприяє м'якому очищенню шлунково-кишкового тракту, збагачення організму вітамінами і мінералами. Дотримуватися цю дієту необхідно 7 днів, за які можна позбутися від 5-7 зайвих кілограмів.

Перед початком схуднення на будь-який з перерахованих вище методик, необхідно проконсультуватися з лікарем на відсутність протипоказань. Заборонена дана методика схуднення людям, страждаючим захворюваннями печінки, нирок, серцево-судинної системи. У період дієти рекомендується зменшити свої фізичні навантаження, але не виключати їх повністю.

Дозволені та заборонені продукти

Щадна дієта на курячому бульйоні – дозволені продукти:

  • Курятина без шкіри (переважно грудинка);
  • Злаки (гречка, рис, овес);
  • Некрохмалисті овочі (огірки, помідори, морква, буряк, шпинат, селера, броколі, капуста);
  • Зелень (кріп, петрушка, базилік, кінза);
  • Несолодкі фрукти (яблука, груші, сливи, цитрусові);
  • Висівки;
  • Лляне масло.

Заборонені продукти:

  • Жирне м'ясо, птиця та риба;
  • Смажені, солоні, мариновані, копчені страви;
  • Хліб і хлібобулочні вироби;
  • Макаронні вироби;
  • Ковбасні вироби;
  • Свіжа випічка, солодощі, десерти;
  • Напівфабрикати, фаст-фуд;
  • Солодкі фрукти (манго, виноград, банани);
  • Картопля;
  • Жирні соуси;
  • Сіль, цукор;
  • Спеції і прянощі;
  • Газовані напої;
  • Алкогольні напої.

Меню

Щадна дієта на курячому бульйоні-відварі — меню на тиждень:

Понеділок:

  • Відвар з курятини 1 літр. Овочі 700 гр. Висівки 1 ст. л. Салат з білокачанної капусти, ріпчастої цибулі і моркви, заправлений 1 ст. л. лляного масла 300 гр.

Вівторок:

  • Відвар 1 літр. Відварна куряча грудинка 100 гр. Висівки 1 ст. л. Несолодкі фрукти за смаком 1 кг.

Середа:

  • Відвар 1 літр. Відварна куряча 500 гр.

Четвер:

  • Відвар 1 літр. Висівки 1 ст. л. Овочі 500 гр. Фрукти 500 гр.

П'ятниця:

  • Відвар 1 літр. Відварна куряча 500 гр.

Субота:

  • Відвар 1 літр. Висівки 1 ст. л. Овочі 700 гр. Салат з огірків, болгарського перцю і помідорів, заправлений 1 ст. л. лляного масла 300 гр.

Неділя:

  • Відвар з курятини 2 літра.

Показана добова норма продуктів розподіляється на 4-5 прийомів їжі протягом дня. В перервах між прийомами їжі можна пити очищену воду без газу, чай (зелений, трав'яний), відвари з трав і ягід, але без додавання цукру.

Рецепти

Курячий бульйон для дієти

Курячий бульйон для дієти

Інгредієнти:

  • Грудинка курятини 200 гр;
  • Вода-3 літри.

Спосіб приготування:

  1. Грудинку промити, перекласти в каструлю, залити водою.
  2. Довести до кипіння, зменшити газ і варити на повільному вогні протягом 40 хвилин до готовності.
  3. Перекласти відварену грудинку. Отриманий відвар процідити.

Суп на курячому бульйоні при дієті

Суп на курячому бульйоні при дієті

Інгредієнти:

  • Грудинка курятини 200 гр;
  • Вода-2 літри;
  • Стебло селери;
  • Зелень за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Грудинку промити, нарізати на невеликі шматочки, перекласти в каструлю.
  2. Стебло селери промити, подрібнити, перекласти до курятини, залити водою.
  3. Довести до кипіння, зменшити газ і варити суп 30 хвилин на повільному вогні під кришкою.
  4. Перед подачею прикрасити подрібненою зеленню за смаком.

Гречка на курячому бульйоні при дієті

Гречка на курячому бульйоні при дієті

Інгредієнти:

  • Гречана крупа 1 склянка;
  • Відвар з курятини 2 склянки.

Спосіб приготування:

  1. Крупу перебрати, промити, перекласти в каструлю.
  2. Залити бульйоном, довести до кипіння, зменшити газ і варити на повільному вогні під кришкою 20 хвилин.
  3. Перемішати гречану кашу. Накрити каструлю кришкою, укутати теплою ковдрою і дати настоятися протягом 15 хвилин.

Читай також: