Дієта на кефірної окрошці: меню на тиждень з рецептами

Окрошка – улюблене перше блюдо багатьох. Легкий, освіжаючий суп особливо гарний у теплу пору року. Холодна окрошка відмінно насичує, тонізує, збагачує організм корисними вітамінами та мінералами. Любителі цього оригінального літнього супу тримайтеся, адже існує оригінальна дієта для схуднення, коронною стравою якої є саме Ваша улюблена окрошка. За тиждень на цій дієті можна з легкістю розпрощатися з 5-7 зайвими кілограмами. При цьому почуття голоду обійде Вас стороною.

Суть дієти

Худнемо на окрошці з користю для здоров'я. Дане смачне перше блюдо відрізняється не тільки невисокою калорійністю, але і багатим вмістом клітковини, яка сприяє нормалізації мікрофлори кишечника і роботи шлунково-кишкового тракту, очищає організм від накопичених шлаків і токсинів, попереджає запори, коліти і гастрит.

Міститься в ній йод, благотворно впливає на роботу щитовидної залози, кальцій зміцнює зуби, нігті і волосся, натрій нормалізує водний баланс, а калій знижує рівень холестерину в крові.

Окрошка при дієті повинна бути виготовлена виключно із натуральних продуктів. Для схуднення важливо вибирати нежирні продукти (кефір, м'ясо, птицю), некрохмалисті овочі. При цьому варіацій приготування цього смачного супу з дозволених безліч.

Схуднення на окрошці з кефіром є найбільш ефективною методикою. Правильно приготовлений суп при дієті багатий білком, що запобігає втраті м'язової маси, а також складними вуглеводами, насыщающими організм вітамінами і мінералами, що прискорюють метаболізм.

Дієта передбачає вживання холодного супу протягом дня за 4-5 прийомів їжі. Додаткові страви та продукти знаходяться під забороною. При приготуванні супу використовувати сіль, прянощі і спеції не можна, оскільки вони провокують затримку рідини в організмі. Для підтримання водного балансу необхідно щодня випивати не менше 1,5-2 літрів води без газу.

До побічних ефектів дієти відносяться можливі розлади шлунка, включаючи діарею. Тривалість дієти – 7 днів. За цей час можна позбутися від зайвих 5-7 кілограмів, залежно від початкового ваги і рівня щоденної фізичної навантаження. До протипоказань відносяться будь-які захворювання шлунково-кишкового тракту в хронічній формі, схильність до метеоризмам, розладів шлунку.

Дозволені та заборонені продукти

Дозволені продукти при дієті:

  • Нежирне м'ясо (яловичина, телятина);
  • Нежирна птах (курятина, індичка);
  • Нежирна риба та морепродукти;
  • Пісна шинка;
  • Кефір 1%;
  • Хлібний квас;
  • Яйця (не більше 2 штук в день, переважно білки);
  • Огірки;
  • Помідори;
  • Морква;
  • Буряк;
  • Всі види капусти (білокачанна, брюссельська, пекінська);
  • Гриби;
  • Ріпа;
  • Редис;
  • Часник;
  • Ріпчаста цибуля;
  • Селера;
  • Шпинат;
  • Брокколі;
  • Спаржа;
  • Рукола;
  • Зелень.

Заборонені продукти при дієті:

  • Жирне м'ясо (свинина, баранина);
  • Жирна птиця (качка, гусак);
  • Жирні види ковбасних виробів;
  • Жирні молочні і кисломолочні продукти (сметана, молоко, кисле молоко, ряжанка);
  • Картопля;
  • Спеції і прянощі;
  • Сіль;
  • Газовані напої;
  • Алкогольні напої.

При дієті суворим чином накладається заборона на вживання солодощів, випічки і десертів, копченостей, маринадів, солінь. Хлібобулочні вироби заборонені.

Меню

Дієта на ній – меню на тиждень:

Понеділок:

  • Окрошка з кефіром і огірком.

Вівторок:

  • Холодний суп з рибою і овочами.

Середа:

  • Окрошка з яловичиною та овочами.

Четвер:

  • Кефірний суп з морепродуктами і овочами.

П'ятниця:

  • Кефірний суп з шинкою і овочами.

Субота:

  • Холодний суп з руколою і шинкою.

Неділя:

  • Кефірний суп з томатами і шинкою.

Всю зазначену норму супу необхідно розділити на 4-5 прийомів їжі. Між прийомами їжі необхідно пити негазовану воду, не менше 1,5 літрів в день. Допускаються чаї (зелені, трав'яні), відвари з ягід і трав, але без цукру, вершків і сиропів.

Якщо таке суворе меню вам не підходить, а схуднути потрібно за 6 днів, вивчіть принципи дієти Ані Лорак.

Рецепти дієтичної окрошки

Окрошка з кефіром і огірком

Окрошка з кефіром і огірком

Інгредієнти:

  • Кефір 1% 1 літр;
  • Огірки-3 шт;
  • Редис 4 шт;
  • Варені білки 2 шт;
  • Куряче філе 200 гр;
  • Зелень за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Куряче філе відварити до готовності, остудити, нарізати невеликими шматочками, перекласти в каструлю.
  2. Огірки і редис промити, просушити, нарізати дрібними кубиками, перекласти до курятині.
  3. Яєчні білки натерти на тертці, зелень промити і подрібнити.
  4. Змішати всі інгредієнти, залити літром кефіру.

Окрошка з яловичиною та овочами

Окрошка з яловичиною та овочами

Інгредієнти:

  • Кефір 1 % 1 літр;
  • Яловичина 200 гр;
  • Огірки-3 шт;
  • Редиска 3 шт;
  • Яєчні білки-2 шт;
  • Зелень за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Яловичину відварюємо, остуджуємо, нарізаємо на невеликі шматочки.
  2. Огірки і редис промиваємо, нарізаємо кубиками.
  3. Зелень подрібнюємо.
  4. 2 яйця відварюємо круто, охолодити, очистити від шкаралупи, відокремлюємо білки від жовтків. Білки нарізаємо невеликими кубиками.
  5. Змішуємо всі інгредієнти в ємності, заливаємо кефіром.

Окрошка з шинкою

Окрошка з шинкою

Інгредієнти:

  • Нежирна шинка 300 гр;
  • Яйця 2 шт;
  • Огірки 4 шт;
  • Зелень (кріп, петрушка) за смаком;
  • Кефір 1 % 1 літр.

Спосіб приготування:

  1. Яйця відварюємо круто, охолодити, очистити від шкаралупи, нарізаємо кубиками.
  2. Огірки промиваємо, нарізаємо кубиками.
  3. Зелень миємо, подрібнюємо.
  4. Шинку нарізаємо невеликими кубиками.
  5. Змішуємо всі інгредієнти в ємності, заливаємо кефіром.

Результати

Численні хвалебні відгуки схудлих за допомогою дієти на окрошці стверджують, що за тиждень вдалося скинути від 5 до 7 зайвих кілограмів. При цьому почуття голоду, слабкості, потемніння в очах, запаморочення, швидкої стомлюваності абсолютно не відчувалося. У деяких людей під час дієти спостерігалися розлади шлунка. Таким чином, дана дієта є одним з діючих і короткострокових методів схуднення. При її дотриманні необхідно прислухатися до свого здоров'я і самопочуття. Рекомендується скоротити тривалість даної методики схуднення до 5 днів при можливих побічних ефектах (здуття живота, діареї).

Пропонуємо Вашій увазі фото до і після людей, схудлих за допомогою дієти на ній:

 

Читай також: