Дієта доктора Міркіна: меню і правила

Останнім часом здобула великий успіх дієта доктора Міркіна. Докладніше про те, хто ця людина і в чому полягає суть його системи харчування для схуднення розглянемо в наступному матеріалі. Від чого потрібно відмовитися заради отримання заповітної цифри на вагах і яким чином виглядає меню по системі живлення Міркіна, що включає смачні рецепти, читайте далі.

Хто такий доктор Міркін?

Уродженець Білорусії, Міркін Володимир Іванович насамперед є психотерапевтом. Фахівцем у галузі дієтології його назвали після винаходу унікальної методики схуднення, завдяки якій зуміли домогтися бажаних результатів тисячі людей.

Міркін шукав у своїх пацієнтах особистість і кожному індивідуально підбирав систему харчування, виходячи з характеру і психологічних особливостей. Крім того, Володимир Іванович і сам є різнобічним і цікавою людиною. Крім серії книг за унікальною методикою схуднення, були випущені збірки гумористичних оповідань доктора, а також альбом пісень.

У чому полягає суть дієти доктора Міркіна і які основні правила його системи харчування для схуднення розглянемо у наступному пункті.

Суть дієти доктора Міркіна

Як вже було зазначено вище, суть дієти доктора Міркіна полягає в індивідуальному підході до кожного пацієнта і підборі системи живлення виходячи з його характеру. Перш ніж приступити до дотримання меню, Володимир Іванович радить дотримуватися певних рекомендацій.

Правила дієти доктора Міркіна полягають у наступному:

  • так як організм відчуває ситість лише через 20 хвилин після прийому їжі, їсти потрібно повільно;
  • їжу слід вживати з маленького блюдця;
  • ні в якому разі не можна харчуватися за певного режиму, а тільки в тому випадку, коли цього вимагає ваш організм;
  • допустимі напої та овочеві салати можна їсти в необмеженій кількості;
  • у перших стравах при дієті до вживання дозволяється тільки бульйон, від гущі і інших продуктів, що знаходяться в ньому, необхідно позбутися;
  • в якості других страв для дієти найбільш переважні риба і м'ясо;
  • улюблені вами смажені страви потрібно готувати виключно на рослинній олії;
  • в якості перекусу допустимі фрукти та овочі;
  • ваш десерт повинен містити мінімум кількості цукру;
  • у гарячі напої замість цукру рекомендується додавати сахарин;
  • при зриві і порушенні правил, знову повернутися до системи живлення допоможе розвантажувальний день на кефірі;
  • щодня намагайтеся випивати якомога більше води;
  • за 15 хвилин до їди потрібно випити стакан води.

Що стосується психологічного настрою на схуднення, перш за все повинна бути серйозна мотивація для дотримання дієти. Підштовхнути вас до застосування на собі вищевказаних правил по системі живлення доктора Міркіна мають виключно ви самі, думка сторонніх людей про вашу фігуру не повинно впливати на ваш спосіб життя. До того ж, тільки правильний настрій і ваша власна рішучість здатні привести вас до бажаних результатів.

Дозволені та заборонені продукти

Перш ніж приступати до дотримання меню дієти, необхідно з'ясувати, які продукти слід включити, а які категорично не підходять даного раціону.

Отже, система живлення доктора Міркіна допускає у своєму меню:

  • всі м'ясні страви, за винятком смаженої свинини і смаженої качки;
  • риба і морепродукти;
  • яйця;
  • молочні продукти, максимальної жирністю 3,5%;
  • кисло-солодкі фрукти;
  • всі овочі, за винятком картоплі та бобових культур;
  • рослинна олія;
  • спеції;
  • зелень;
  • напої, що не містять цукру.

До заборонених продуктів системи живлення доктора Міркіна відносяться:

  • кондитерські і хлібобулочні вироби;
  • крупи;
  • горіхи;
  • інжир;
  • банани, абрикоси;
  • фініки;
  • квасоля, картопля;
  • смажені свинина і качка;
  • морозиво;
  • крабові палички;
  • хліб.

Меню

Згідно вищезазначеного переліку допустимих продуктів, дієта доктора Міркіна передбачає наступне меню на тиждень:

Понеділок

  • Сніданок: 200 г сиру з низьким відсотком жирності, неміцна кава без цукру;
  • Обід: 250 мл м'ясного бульйону і 150 г салату з капусти;
  • Вечеря: 150 г вареної курятини запити склянкою кефіру.

Вівторок

  • несолодкий кави з бутербродом з цільнозернового хліба і шматочком вареної ковбаси;
  • 250 мл рибного бульйону;
  • 250 г сиру з родзинками і чашка зеленого чаю.

Середа

  • два варених яйця з дієтичними хлібцями запити свіжовичавленим апельсиновим соком, розведеним водою;
  • салат з огірками та помідорами, 150 г вареної індички;
  • 200 г сиру, грейпфрут і склянку нежирного кефіру.

Четвер

  • овочевий салат запити томатним соком;
  • запіканка з моркви, капусти і кабачків, стакан знежиреного кисляку;
  • 200 мл овочевого супу і стакан кефіру.

П'ятниця

  • дві сардельки варені з цільнозерновим хлібом;
  • 250 мл м'ясного бульйону;
  • яблуко і томатний сік.

Субота

  • омлет з помідорами і несолодкий чай;
  • фруктово-овочевий вітамінний салат — 250 г;
  • 200 г запеченої риби.

Неділя

  • варене яйце, дієтичний хлібець і склянку теплого молока;
  • 200 р вареного окуня і несолодкий зелений чай;
  • 150 г вареного курячого м'яса.

Рецепти страв

Система живлення доктора Міркіна дозволяє урізноманітнити меню такими рецептами:

Морський коктейль для дієти доктора Міркіна

Морський коктейль

Інгредієнти: за півкіло креветок, мідій та кальмарів, цибулина, столова ложка оливкової олії, пучок зелени і сік одного лимона.

  • подрібнити цибулю і обсмажити до золотистого кольору;
  • потім додати лимонний сік і морепродукти;
  • накрити кришкою і тушкувати протягом півгодини.

Супи для дієти по системі живлення Міркіна:

Креветочний суп для дієти доктора Міркіна

Креветочний суп

Інгредієнти: кілограм креветок, два стебла селери, помідор, цибуля і сік одного лимона.

  • порізати помідор, селеру і цибулю;
  • почистити креветки;
  • потім залити водою овочі і морепродукти і варити до повної готовності інгредієнтів;
  • заправити готову страву лимонним соком.

Гарбузовий суп з грибами для дієти доктора Міркіна

Гарбузовий суп з грибами

Інгредієнти: 200 г гарбуза і печериць, дві часточки часнику, кілограм курячого м'яса, по дрібці шавлії, коріандру і кмину.

  • порізати на кілька частин куряче м'ясо і варити разом з травами протягом 20 хвилин;
  • потім додати подрібнені печериці і гарбуз і варити ще протягом 20 хвилин;
  • прикрасити зеленню.

М'ясні страви для дієти Міркіна:

Яловиче рагу для дієти доктора Міркіна

Яловиче рагу

Інгредієнти: кілограм нежирної яловичини, півкіло шпинату, цибулина, зубчик часнику, корінь селери, три помідори, 100 мл яловичого бульйону, столова ложка оливкової олії і щіпка кмину.

  • в олії обсмажити помідори і цибулю;
  • потім додати яловичий бульйон, м'ясо, шпинат і селера;
  • накрити кришкою і тушкувати протягом 45 хвилин.

Печінкові оладки для дієти доктора Міркіна

Печінкові оладки

Інгредієнти: кілограм яловичої печінки, один цибуля, дві столові ложки вівсяних пластівців, куряче яйце і чотири яєчних білка, щіпка чорного меленого перцю.

  • пропустити печінку через м'ясорубку;
  • порізати цибулю і змішати його з отриманим печінковим фаршем;
  • збити білки і додати їх в м'ясну масу разом з вівсяними пластівцями і яйцем;
  • готувати в пароварці протягом 2-3 хвилин.

Результати

Результати дієти доктора Міркіна безпосередньо залежать від вашого прагнення працювати над собою і, звичайно ж, вихідної ваги. Давайте ознайомимося з фото «до» і «після» схудлих за меню дієти доктора:

Читай також: