Дієта без мяса для схуднення

Дієта без м'яса допомагає не тільки схуднути, в середньому на 2-4 кг за тиждень, але й очистити організм від накопичених шлаків і токсинів, зміцнити імунітет, запобігти розвитку авітамінозу. Найкраще дотримуватися даний метод схуднення в теплу пору року, в період дозрівання сезонних овочів і фруктів. Існує кілька варіантів дієти без м'яса: більш щадне — білкове харчування і вегетаріанство. «Який з них вибрати?» — вирішувати тільки Вам, все залежить від індивідуальних особливостей організму, особистих уподобань і переконань.

Дієта без м'яса

Дієта без м'яса буває двох видів: білкове харчування і вегетаріанство. При білковому харчуванні включений в раціон білок тваринного походження, що міститься в яйцях, рибі, молочної та кисломолочної продукції. Дотримуючись такого харчування можна схуднути за тиждень на 2-3 кг. Вегетаріанство передбачає повне виключення споживання тваринного білка. Раціон ґрунтується на продуктах рослинного походження, завдяки чому за тиждень можна скинути 3-4 кг зайвої ваги.

В білку тваринного походження містяться всі необхідні амінокислоти, необхідні для нормальної життєдіяльності. Дотримуючи дієти без м'яса важливо заповнити їх дефіцит. Тим, хто вибрав для схуднення білкове харчування, виключивши лише вживання м'ясної продукції, легко заповнити брак повноцінного білка, оскільки він міститься в рибі, яйцях, молочних і кисломолочних продуктах. В раціон вегетаріанців, исключивших споживання продуктів тваринного походження, повинні бути включені двічі в день бобові культури (соя, горох, квасоля, сочевиця), щоб заповнити норму: 1,5 г білка на 1 кг ваги.

Необхідно щодня випивати не менше 1,5-2 літрів води без газу для прискорення метаболізму. Виняток м'яса з раціону при дієті сприяє затримці рідини в організмі, приводячи до набряків. Для запобігання набряку слід мінімізувати вживання солі, а також виключити зі свого меню маринади, соління і спеції.

Збалансоване харчування без м'яса не підійде спортсменам і тим, хто бажає наростити м'язи, оскільки тільки білок тваринного походження сприяє «будівництва» м'язової маси. Також не рекомендується дотримуватися дієти без м'яса жінкам, в період вагітності і лактації, щоб не позбавляти організм дитини всіх необхідних амінокислот, вітамінів і мікроелементів.

Список продуктів

Список продуктів для дієти без м'яса:

  • Крупи і злаки (овес, гречка, рис, пшонка);
  • Бобові (квасоля, соя, сочевиця);
  • Овочі (переважно не крохмалисті);
  • Фрукти і ягоди (за винятком винограду, банани, дині);
  • Гриби;
  • Сухофрукти, цукати;
  • Горіхи, насіння.

При дієті без м'яса — білкове харчування, крім перерахованих вище продуктів в меню допускаються:

  • Молочні та кисломолочні продукти невисокої жирності (кефір, сир, сир, натуральний йогурт);
  • Яйця;
  • Нежирні сорти риби (в сирому, відвареному, тушкованому, запеченому вигляді, приготовлені на пару або на грилі);
  • Морепродукти.

З напоїв рекомендується вживати трав'яний чай, відвари, настоянки з трав і ягід, але без додавання цукру. Щодня необхідно випивати не менше 1,5 літра води без газу, оскільки тільки насичені водою клітини здатні розчиняти жири, що надзвичайно важливо при схудненні.

Меню на тиждень

Дієта без м'яса для схуднення буває двох видів:

  • Білкове харчування — в раціоні допускаються: риба, молочна та кисломолочна продукція. Дане меню збалансоване і вважається більш корисним.
  • Вегетаріанство — виключення з раціону м'яса, риби, молочних і кисломолочних продуктів.

Правильне харчування без м'яса — меню на тиждень, що дозволяє худнути (сніданок, обід, полуденок, вечеря):

Понеділок:

  • Вівсяна каша з бананом;
  • Крем-суп з печерицями;
  • Кефір;
  • Гречана каша. Салат з капусти.

Вівторок:

  • Сир, заправлений натуральним йогуртом;
  • Юшка з шматочками риби;
  • Апельсин;
  • Пісний Плов з грибами. Салат з огірків, помідорів. болгарського перцю.

Середа:

  • Омлет на пару. Помідор;
  • Рис. Салат «Грецький»;
  • Ряжанка;
  • Овочеве рагу з печерицями.

Четвер:

  • Морквяна запіканка;
  • Крем-суп з брокколі. Рибні котлети;
  • Яйце некруто;
  • Вінегрет. Грейпфрут.

П'ятниця:

  • 2 яйця круто. Апельсин;
  • Пісні голубці;
  • Простокваша;
  • Гарбузова каша з родзинками і курагою.

Субота:

  • Сирники. Ягідний мус;
  • Риба на грилі з овочами;
  • Кефір;
  • Гречані оладки. Салат з морських водоростей.

Неділя:

  • Яєчня з сиром. Кефір;
  • Рибні тефтелі. Шпинат;
  • 2 печених яблука;
  • Пюре з квасолі з ріпчастою цибулею. Баклажанове пюре.

Запропонований варіант дієти без м'яса відноситься до збалансованого, правильному харчуванню, в меню якого допустимі молочні і кисломолочні продукти, а також риба, крім овочів і фруктів. Рецепти правильного харчування на кожен день можна знайти в статті:

Принципи білкового харчування без м'яса

Дієта без м'яса ефективна при схудненні. Завдяки їй за тиждень можна схуднути на 2-3 кг. Найбільш щадна і збалансована дієта без м'яса, включає в себе білкове харчування. Джерелами білка при даному раціоні є: молочні і кисломолочні продукти (знежирені або невисокої жирності), яйця, нежирні сорти риби. При складанні меню необхідно враховувати добову норму білка, що становить 1,5 г на 1 кг ваги.

Білкове харчування без м'яса полягає в збалансованому, низькокалорійному раціоні. В меню переважають: овочі, крупи, злаки, несолодкі фрукти, яйця, нежирна риба, молочні і кисломолочні продукти, сухофрукти. Харчуватися при дієті слід дрібно 4-5 разів на день маленькими порціями. Останній прийом їжі має бути не пізніше 18:00. При гострому відчутті голоду перед сном можна випити знежирений кефір або трав'яний чай без цукру.

Слід відмовитися або звести до мінімуму споживання солі, яка затримує рідину в організмі і призводить до набряклості. У день необхідно випивати 1,5-2 літра води без газу. Дієта без м'яса допомагає не тільки схуднути, але і завдяки білкового харчування, нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, вивести шкідливі шлаки і токсини з організму.

Варіант дієти без м'яса і молочних продуктів

Дієта без м'яса і молочних продуктів для схуднення схожа з вегетаріанством і сироїдінням. При збалансованому харчуванні за тиждень можна скинути 3-4 кг. В меню дієти включені крупи, злаки, бобові, гриби, овочі і фрукти, ягоди, насіння, горіхи, сухофрукти. Крім вживання дозволених продуктів в сирому вигляді, при вегетаріанство допускається їх термічна обробка, переважно у вареному, запеченому, тушкованому вигляді. Для поповнення дефіциту білка, необхідно двічі на день вживати бобові (сою, сочевицю, горох).

Для хорошого самопочуття при дієті без м'яса і молочних продуктів слід харчуватися часто, не менше 4-5 разів на день. Перекушувати можна горішками, насінням, сухофруктами, ягодами. Для ефективного схуднення краще вживати фрукти в першій половині дня, з-за високого вмісту в них фруктози і глюкози. Виняток білкових продуктів з раціону може призвести до затримки рідини в організмі, а тому слід звести до мінімуму додавання солі.

Японська дієта

Японська дієта дозволяє схуднути на 7-8 кг всього за 14 днів. Якщо вірити відгукам, то результат зберігається на кілька років. Повторно дотримуватися подібний метод для схуднення рекомендується через 2-3 роки.

Згідно з правилами японської дієти, число прийомів їжі в день скорочується до трьох. Останній прийом їжі повинен бути за 3-4 години до сну. Вранці натщесерце слід випивати склянку води без газу. Протягом дня також важливо дотримувати питний режим, випиваючи не менше 1,5-2 літрів води. Показано вживання заварної кави та чаю, але без добавок і цукру, з-за вмісту в них корисних антиоксидантів. Сіль зі свого раціону слід повністю виключити, щоб уникнути набряклості.

Японська дієта низькокалорійна, але збалансована. Білок в організм повинен надходити з морською рибою, куркою, яйцями, молочними і кисломолочними продуктами невисокої жирності. М'ясо повністю виключається. Джерела вуглеводів — сухарики, не крохмалисті овочі, несолодкі фрукти і ягоди. Жири містяться в оливковій олії, яке використовується для приготування страв і в якості заправки салатів.

Які можуть бути наслідки для організму?

Дотримуючи дієти без м'яса можна не тільки схуднути на 5-7 кг за місяць, але й зміцнити своє здоров'я. Харчування, засноване на переважання в раціоні рослинної їжі сприятливо позначається на роботі щитовидної залози, нормалізує рівень цукру і холестерину в крові, очищає організм від шкідливих токсинів і шлаків, знижує ймовірність утворення каменів у нирках.

Багата вітамінами і мінералами рослинна їжа зміцнює імунітет, попереджає розвиток авітамінозу. Спостерігається поліпшення стану шкіри, проходять почервоніння та висип. Помітно поліпшується настрій і самопочуття, відчувається приплив енергії і сил. Підвищується витривалість і працездатність, що особливо помітно при збільшенні фізичних навантажень.

Читай також: