Білково-овочева дієта для схуднення

Для людей, що прагнуть до активного схудненню, але не бажають при цьому піддаватися виснажливим дієтам, відмінно підійде білково-овочева дієта. Дивно, але за умови бездоганного дотримання правил, можливо схуднення за допомогою улюблених продуктів.

Зрозуміло, як і будь-яка інша дієта, білково-овочева має свої плюси і мінуси, а також обов'язкові обмеження. З яких продуктів складається меню і в чому суть живлення, розповімо далі.

Опис раціону при білково-овочевій дієті

Білково-овочева дієта для схуднення передбачає чергування білкових і овочевих продуктів. Зрозуміло, у цього харчування є свій допустимий максимум споживання кілокалорій в день — загальна кількість енергетичної цінності обох видів продуктів не повинна перевищувати 1200.

Основним правилом білково-овочевої дієти є заміна простих вуглеводів на складні. Рекомендації у раціону наступні:

  • Перший день вважається розвантажувальними. У цей період можна вживати тільки чорний хліб і знежирений кефір;
  • Протягом наступних трьох днів харчування повинно складатися з вареного яловичого м'яса, грибів і варених яєць;
  • На п'ятий і шостий день вживайте виключно овочі, у вареному, тушкованому і сирому вигляді. Виняток становлять помідори і картоплю;
  • Потім знову влаштуйте розвантажувальний день на чорному хлібі і кефірі і повторюйте весь вищенаведений цикл у такій же послідовності.

Також не забувайте і про головні правила дотримання білково-овочевої дієти:

  • щодня випивайте два літра очищеної негазованої води;
  • виключіть з меню цукровмісні і крохмалевмісні продукти;
  • найбільш ефективні білкові продукти для схуднення — риба, м'ясо і знежирені молочні продукти;
  • допускається оливкова і лляне масло в помірному вигляді.

При дотриманні білково-овочевої дієти для схуднення відбувається сильне навантаження на нирки і велика ймовірність виникнення сильних головних болів. Дане обмеження в харчуванні категорично протипоказано при наявності захворювань серцево-судинної системи, а також при нирковій та печінковій недостатності, у період вагітності і годування груддю.

Що стосується правильного виходу з білково-овочевої дієти, він повинен бути поступовим і неперегруженным висококалорійною їжею.

Білково-овочева дієта для схуднення корисна тим, що:

  • омолоджує;
  • позбавляє від стресу;
  • покращує роботу травної системи.

Не забувайте, що останній прийом їжі при дотриманні білково-овочевої дієти повинен бути не пізніше 19:00. Крім того, для найбільшого ефекту, правильне харчування рекомендується поєднувати з фізичними навантаженнями.

Меню на 14 днів


Двотижневе харчування застосовується для людей з важкими стадіями ожиріння. Меню білково-овочевої дієти для схуднення на 14 днів виглядає наступним чином:

День перший

  • Сніданок: 500 мл кефіру;
  • Обід: шматочок чорного хліба, 250 мл знежиреного молочного продукту;
  • Вечеря: пів-літра знежиреного молочного продукту.

Другий

  • тушковані кабачки, перець і червоний лук;
  • суп з селери і капусти;
  • салату з огірків, помідорів, руколи і брокколі.

Третій

  • 100 гр. курячого філе, бутерброд з дієтичних хлібців і сиру, ягідний компот;
  • курячий бульйон з горошком;
  • два варених яйця.

Четвертий

  • 200 г тушкованих баклажанів з перцем і зеленню запити чашкою зеленого чаю;
  • вінегрет — 250 г;
  • овочеве рагу і яблучний компот.

П'ятий

  • 200 г сиру з родзинками;
  • яловичий суп з овочами;
  • фарширований перець.

Шостий

  • салат з огірків і помідорів, заправлений лимонним соком;
  • цибулина, морква, ріпа, спаржа і гарбуз, приготовані на пару;
  • 200 грам грибів, тушкованих з помідорами.

Сьомий

  • знежирене молоко, чорний хліб з маслом і медом;
  • курячий бульйон;
  • 300 мл знежиреного молочного продукту.

Восьмий

  • морква, ріпа, кольорова капуста, баклажани, приготований на пару, чашка несолодкого зеленого чаю;
  • суп-пюре з буряка, петрушки, цибулі і брокколі;
  • салат з цитрусових, яблучний компот.

Дев'ятий

  • йогурт з курагою та горіхами;
  • овочевий суп з нежирними курячими тюфтельками;
  • паровий омлет.

Десятий

  • терта морква, зелений чай;
  • суп зі шпинатом, брокколі, цибулею, щавлем та квасолею;
  • вінегрет, два великих яблука, апельсин.

Одинадцятий

  • два варених яйця, плавлений сирок;
  • запечений окунь з зеленню;
  • 200 г сиру і яблуко.

Дванадцятий

  • омлет і кефір;
  • борщ із зеленої стручкової квасолі, селери, шпинату, буряків та капусти;
  • салат з яблук, груш і чорносливу.

Тринадцятий

  • омлет з молоком, дієтичні хлібці з сиром;
  • тушковані кабачки, перець і баклажани;
  • 200 сиру з сухофруктами, ягідний компот.

Чотирнадцятий

  • бутерброд з маслом, сиром, пісної шинки і помідором, неміцна кава;
  • суп-пюре з брюссельської капусти, моркви, болгарського перцю і зелені;
  • три скибочки твердого сиру і стакан молока.

Двотижневе меню білково-овочевої дієти передбачає останній прийом їжі не пізніше, ніж за три години до сну.

Меню на 21 день


Бажаючим продовжити обмеження в харчуванні заради кращих результатів схуднення представляємо меню білково-овочевої дієти на 21 день:

Перші дві доби білково-овочевої дієти — розвантажувальні. Протягом кожного рекомендується вжити два кілограми різних фруктів, шматочок хліба і один літр знежиреного молока. Ввечері — тільки томатний сік.

Далі чергуйте білкові дні з вуглеводними. До перших відносяться наступні:

Третій і четвертий день

  • Сніданок: неміцний чорний кави, бутерброд з сиром і маслом;
  • Обід: 200 г запеченого окуня і зелений горошок;
  • Вечеря: два варених яйця, 200 г сиру і кефір.

Дев'ятий і десятий

  • чай з медом і два варених яйця;
  • тушковані кабачки, перець і баклажани;
  • 100 г сиру, паровий омлет із зеленню.

П'ятнадцятий і шістнадцятий

  • несолодкий чорний чай і омлет з двох яєць;
  • 100 грам відвареного м'яса індички і чай;
  • 200 грам курятини, 100 грам сиру.

Двадцять перший

  • трав'яний чай і яєчня;
  • суп з нежирними курячими котлетами, 200 мл знежиреного кефіру;
  • 150 г сиру, яблучний компот.

Дні вуглеводного меню розташувалися в наступному порядку:

П'ятий і шостий день

  • Сніданок: фруктове асорті з яблук, полуниці і цитрусових;
  • Обід: суп-пюре з цибулі, моркви, селери і цвітної капусти;
  • Вечеря: морквяний салат, хліб, ложка меду.

Одинадцятий і дванадцятий

  • салат з помідорів і солодкого перцю;
  • 200 гр. відвареного рису, один запечений окунь, апельсиновий сік;
  • пекінська капуста, стакан кефіру.

Сімнадцятий і вісімнадцятий

  • суміш з цибулі, солодкого перцю, листя салату і помідорок черрі;
  • вінегрет і кефір;
  • овочеве рагу з броколі, кабачків, спаржі і грибів), селеровий фреш.

Рецепти страв

Найбільш корисні рецепти страв при білково-овочевій дієті виглядають наступним чином:

Борщ без м'яса

Борщ без м'яса

Інгредієнти: по 2 штуки цибулі, моркви і селери, половина одного головки капусти, одна буряки, 200 г квасолі і трав'яні спеції за смаком.

  • приготуйте бульйон з моркви, цибулі, селери і трав'яних спецій;
  • порізати овочі і додати в бульйон;
  • потім варити до повної готовності.

Овочевий салат

Овочевий салат

Інгредієнти: одна велика морква, два огірки, стебло селери, півкіло капусти і їдальня ложка оливкової олії.

  • порізати овочі і змішати;
  • заправити оливковою олією.

Рецепт десерту для білково-овочевої дієти:

Сирне суфле з фруктами

Сирне суфле з фруктами

Інгредієнти: 250 г сиру, по одному яблуку, банану і апельсину, столова ложка цукру і одне куряче яйце, дрібка кориці.

  • збити сир в міксері;
  • потім додати яйце і також збити;
  • подрібнити фрукти і додати до сирної суміші;
  • змішати з цукром;
  • потім відправити в мікрохвильову піч, потужністю 750 Вт, на три хвилини.

Результати

Харчуючись тільки якісними продуктами меню білково-овочевої дієти для схуднення, можна скинути від 4 до 12 кг. Зрозуміло, найбільш ефективний результат можливий тільки при бездоганному дотриманні всіх правил.

Щоб переконатися, що результати дієти дійсно ефективні, ознайомтеся з доказами у вигляді фото «до» і «після»:


Читай також: