Білкова дієта для схуднення — меню на тиждень з рецептами

За останній час з'явилося маса дієт, які обіцяють ефективне схуднення за досить короткі терміни. Що це: міф чи реальність? Вдаватися в подробиці не будемо. Нехай кожен спробує і вирішить сам, чи є у зазначеній методиці сенс.

У свою чергу, пропонуємо вам на ознайомлення дієту, раціон якої засновано на вживанні білкових продуктів. У цьому матеріалі ознайомимося детальніше з основними принципами білкової дієти і списком допустимих продуктів. Також в даній статті поділимося з вами приблизними меню на тиждень з різноманітними корисними рецептами.

Білкова дієта на тиждень — мінус 6 кг за 7 днів

За словами професійних дієтологів, білкова дієта сприяє ефективному скиданню ваги, до 6 кг за тиждень. Так як їжа, що містить білок, прискорює обмін речовин в організмі, процес схуднення не змусить себе довго чекати.

На жаль, отримання ефективних результатів схуднення, шляхом дотримання білкової дієти протягом тижня, не підвладне всім. Як відомо, надмірне вживання м'яса протипоказане не тільки вегетаріанцям, але і людям, які належать до наступних категорій:

  • люди похилого віку;
  • ласуни;
  • страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту;
  • гіпертоніки.

Про інші особливості ефективної білкової дієти, включаючи основні правила харчування, поговоримо в наступному пункті.

Що таке білкова дієта?


Білкова дієта передбачає певну кількість часу вживання виключно білкових продуктів, з якими ми ознайомимо вас в наступному пункті. Давайте розглянемо докладніше, як саме потрібно харчуватися, щоб «запустити» ефективний процес схуднення, що забезпечує людину бажаними результатами.

Отже, правила харчування продуктами ефективної білкової дієти вимагають обов'язкового дотримання і полягають в наступному:

  • За півгодини до прийому їжі слід випити склянку очищеної води без газу. Мінімальна добова норма — два літри;
  • Кількість калорій в день не повинна перевищувати позначку 1200;
  • Для найбільш ефективного результату схуднення, щодня харчуйтеся в один і той же час. Для зручності, складіть графік меню;
  • Останній прийом їжі — не пізніше, ніж за 4 години до сну;
  • Меню розділіть на п'ятиразове харчування, маленькими порціями;
  • Поєднуйте меню методики схуднення з помірними фізичними навантаженнями;
  • Щоб уникнути авітамінозу під час дотримання дієти, рекомендується приймати кальцій у таблеткової формі.

Ознайомившись з правилами, перейдемо до того, що зазвичай білкова дієта за методом Дюка в домашніх умовах призначається на 7 днів. При необхідності, білкову дієту можна продовжити ще на тиждень. Але зловживати цим харчовим обмеженням не варто, так як відсутність в меню углеводосодержащих продуктів сприяє порушення травлення. Також варто врахувати, що при тривалому прийомі білкової їжі, велика ймовірність порушення менструального циклу у жінок.

З плюсів білкової дієти зазначимо, що її продукти:

  • прекрасно засвоюються в організмі;
  • виводять з кишечника шлаки і токсини;
  • підвищують імунітет;
  • усувають порушення гормональної системи;
  • насичують організм на довгу тривалість часу.

Відомо, що прийом їжі білкової дієти зберігає результати надовго. До того ж, за словами Олени Малишевої, білкова дієта цілком придатна і для вагітних. Але незважаючи на це, після завершення поточної і перед початком наступної рекомендується зробити піврічна перерва.

Які продукти можна їсти?


Ознайомившись з усіма нюансами прийому їжі з вищевказаної білкової дієти, перейдемо безпосередньо до списку дозволених продуктів, які повинен включити в своє меню кожен, прагне до схуднення:

  • м'ясо: бараняче, яловиче, куряче, індиче і гусяче;
  • всі види риби і морепродуктів;
  • овочі: огірки, помідори, капуста, болгарський перець, кабачки і баклажани;
  • знежирені йогурти, молоко, кефір і сир;
  • всі сорти сирів;
  • варений яєчний білок;
  • оливкова олія в помірній кількості;
  • всі види фруктів, сухофруктів і ягід;
  • крупи: рисова, гречана, вівсяна.

Зрозуміло, всі продукти, що не потрапили в вищезазначений список, необхідно виключити з меню, або дозволяти собі вживати цю їжу лише зрідка. В даному випадку, розглянемо продукти, які при дотриманні білкової дієти ні в якому разі не повинні міститися у вашому меню:

  • свинина;
  • сало;
  • копченості;
  • консервовані продукти;
  • жирні молочні продукти;
  • кондитерські вироби;
  • шоколад;
  • солодкі та газовані напої;
  • алкоголь;
  • хлібобулочні вироби;
  • картопля;
  • жирні і гострі соуси.

Меню на тиждень і рецепти


Меню білкової дієти передбачає вживання в їжу продуктів в сирому, тушкованому, вареному вигляді або приготованих на пару. Надаємо вам приблизний варіант ефективного меню на тиждень для скидання зайвих кг. Отже, білкова дієта для схуднення — меню на тиждень:

Понеділок

  • Сніданок: омлет з сиром і зеленню;
  • Обід: 200 г вареного курячого м'яса, стакан знежиреного кефіру;
  • Вечеря: запечена форель.

Вівторок

  • йогурт з фруктами;
  • гречана каша і кефір;
  • тушковані перці з помідорами.

Середа

  • тости з сиром і трав'яний чай;
  • фруктовий салат з йогуртом;
  • парові котлети з курячого м'яса, дієтичні хлібці.

Четвер

  • вівсяна каша з чорносливом, чорний чай з лимоном;
  • тушковані кабачки, ряжанка;
  • 150 г відвареного курячого м'яса з помідорами і зеленню.

П'ятниця

  • омлет з бринзою і томатами;
  • 250 г відвареного рису, яблучний компот;
  • запечені перці.

Субота

  • вівсяні пластівці з молоком;
  • сирна запіканка з родзинками, знежирений йогурт;
  • окунь, приготований на пару з овочами і зеленню.

Неділя

  • салат з цитрусових і 250 г сиру;
  • гречаний суп, кефір;
  • рагу з баклажанів, кабачків, перцю запити несолодким чаєм.

Тепер перейдемо, мабуть, до самої приємної частини будь-якої методики скидання кг і ознайомимо вас з рецептами для схуднення при білковій дієті. Найбільш смачними і корисними вважаються наступні:

Риба, запечена в духовці

Риба, запечена в духовці

Інгредієнти: 400 г тріски, сік половини лимона, щіпка зелені.

Рецепт приготування дуже простий: необхідно залити рибу лимонним соком і відправити в духову піч на 45 хвилин при температурі 180 градусів. Потім готову страву посипати зеленню.

Сьомга з молоком

Сьомга з молоком

Інгредієнти: півкіло сьомги, 5 помідорів, середня цибулина, дві морквини, 500 мл молока з низьким відсотком жирності, по дрібці солі і перцю, жменя кропу, літр води.

  • очистити помідори від шкірки, попередньо обливши окропом;
  • потім дрібно їх нарізати;
  • натерти моркву на крупній тертці і обсмажити на сковороді разом з цибулею;
  • потім додати подрібнений помідор;
  • перекласти отриману суміш у каструлю і залити водою;
  • довести овочі до кипіння, потім зменшити вогонь і продовжувати варити протягом 10 хвилин;
  • порізати великими шматочками сьомгу і додати до овочів;
  • через 2-3 хвилини залити всі інгредієнти молоком;
  • через кілька хвилин, додати до страви спеції та зелень;
  • перед вживанням, отриманого супу необхідно дати настоятися протягом 20 хвилин.

Рибні котлети під соусом

Рибні котлети під соусом

Інгредієнти: 400 г тунця, куряче яйце, четверта частина цибулини, щіпка солі, жменю сухого базиліка.

  • філе риби з цибулею збити в блендері;
  • з отриманої суміші сформувати котлети;
  • ретельно обсмажити їх з обох сторін на сковороді;
  • змішати яйце з сіллю і базиліком;
  • цим соусом полити котлети.

Куряче філе в кефірі

Куряче філе в кефірі

Інгредієнти: 150 г курятини, щіпка солі, перцю і жменю зелені, 100 мл знежиреного кефіру і стільки ж води.

Для приготування за цим рецептом необхідно змішати кефір з водою і залити ним куряче м'ясо. Потім поставити в холодильник на 2-3 години. По закінченні цього часу, викладіть на блюдо попередньо нагріту сковороду і протушкувати з обох сторін.

Яловичина з рисом

Яловичина з рисом

Інгредієнти: 350 г яловичини, болгарський перець, дві столові ложки оливкової олії, 150 мл води, 300 г рису.

  • порізати кубиками яловичину;
  • потім обсмажити в оливковій олії;
  • залити водою, посолити;
  • подрібнити перець і додати до м'яса;
  • потім додати рис і тушкувати до тих пір, поки не випарується весь бульйон.

Читай також: